Rød rabarbra er en flerårig plante i kjølige temperaturer som fremdeles kan høstes opptil 20 år etter planting. Den friske, syrlige smaken brukes av kokker som søker spesielle ingredienser til paier og andre desserter. Rabarbra bør plantes på et sted som får sollys og er utstyrt med mange næringsstoffer for å vokse sunt og sterkt. Les videre for å lære hvordan du dyrker, pleier og høster rabarbra.
Steg
Del 1 av 3: Dyrking av rabarbra
Trinn 1. Bestem om du bor på riktig sted for dyrking av rabarbra
Rabarbra er en plante som er egnet for å plantes på et kjølig sted med temperaturer under 4 grader Celsius for å stimulere til vekst. Nord -USA og Canada er flotte steder å dyrke rabarbra. Sjekk hvor du bor for å se om den er egnet for dyrking av rabarbra.
Rabarbra vil krympe under den varme sommersolen. Hvis du bor i sør, kan det være vanskelig å dyrke denne planten
Trinn 2. Forbered rabarberkronene for planting på våren
Det er best å dyrke rabarbra fra roten (kronen), ikke fra frøet, fordi tiden det tar for frøene å spire er veldig lang, det er ikke engang sikkert om frøene vil spire i det hele tatt. Besøk din lokale plantebutikk, og kjøp rabarbra rot, eller bestill den online.
Trinn 3. Bestem deg for hvor du skal plante
Rabarbra skal plantes på et sted som får full sol. Se etter et sted med god drenering, da rabarbra ikke vil vokse godt hvis det står vann på røttene. For å finne et sted som har god drenering, graver du et hull og fyller det med vann. Hvis vann stagnerer i hullet, er dreneringen dårlig. Men hvis vannet absorberes direkte i jorda, er dette stedet egnet for planting av rabarbra.
Trinn 4. Forbered jorda for planting
Fjern ugress og andre plager. Grav opp plantingsområdet til noen titalls centimeter og tilsett kompost, råtnet husdyrgjødsel eller annet organisk materiale for å berike jorden med næringsstoffer. Dette trinnet er veldig viktig fordi rabarbra krever mange næringsstoffer for å vokse skikkelig.
- Du kan også vurdere å bygge vegger for å dyrke rabarbra og andre grønnsaker. På den måten kan du lettere kontrollere drenering av jord og ugress.
- Ikke spray ugressmidler eller plantevernmidler på planteområdet; rabarbra skal plantes i ren jord.
- Ikke bruk kjemisk gjødsel for å gi næring til jorden i løpet av det første året med rabarbra. bruk bare organiske materialer til andre eller tredje år.
Trinn 5. Grav 10 - 12 cm hull 0,9 - 1,2 m fra hverandre
Rabarbra -planter kan vokse ganske store, så det er viktig å gi dem nok plass. Lag hull i rader.
Trinn 6. Planter rabarberøttene 5 cm dypt under jorden
Legg røttene i hullet, og fyll det forsiktig med kompostrik jord. Vann rabarberøttene etter planting.
Del 2 av 3: Omsorg for rabarbra
Trinn 1. Påfør et lag mulch over jorda der rabarbraen vokser om våren og høsten
Bruk høy og kumøkk for å forhindre at ugress vokser og fortsett å gi rabarber næring.
Trinn 2. Vann rabarbraen om sommeren
Jorda der rabarber dyrkes, bør forbli fuktig og godt drenerende i varme somre. Vann rabarbraen når jorda begynner å se tørr ut.
Trinn 3. Skjær stilkene til rabarbrafrøene før de vokser
Stenglene til rabarbrafrø gjør det vanskelig for denne planten å vokse høy og stor, siden den absorberer mesteparten av plantens energi.
Trinn 4. Fjern stilkborer (curculio) fra rabarbra
Rabarbra er ikke en plante som ofte blir angrepet av skadedyr, men du kan legge merke til en stilkeboring på stilkene. Dette insektet er lysegrått i fargen, og måler ca 1 cm. Bli kvitt disse insektene en etter en. Ikke bruk plantevernmidler for å drepe dem, da de kan skade rabarbra -plantene dine.
Trinn 5. Gjødsel rabarbra hver vår
Etter at det første året har gått, bruk en gjødsel med høyt nitrogen for å gjenopprette helsen til rabarberplanten. Påfør gjødsel når snøen begynner å smelte.
Del 3 av 3: Høsting og bruk av rabarbra
Trinn 1. Vent til det andre året
Rabarbra tar omtrent et år å vokse kraftig, så du må vente til andre år før du høster stilkene.
Trinn 2. Høst de modne stilkene
Lengden bør nå 30 - 45 cm. Fortsett høsting gjennom sommeren - som skal vare i 8 til 10 uker. Høst rabarbraen i slutten av mai eller juni ved å skjære stilkene med en skarp kniv like over bakken. Høsting flere ganger er det riktige valget, ved å høste flere stammer fra en plante om gangen. Å høste sakte lar også de gjenværende stilkene absorbere energi fra anlegget.
- Høstsesongen slutter når rabarberstenglene begynner å tynne ut.
- Noen rabarbraplanter vil fortsette å vokse i opptil 20 år etter planting.
Trinn 3. Oppbevar rabarbraen i kjøleskapet
Hvis du ikke skal bruke den med en gang, må du oppbevare den i en lufttett matpose i kjøleskapet. Dette vil bevare rabarbraen i opptil en uke. Du kan også skjære rabarberstilkene i biter og fryse dem i en frysebestandig beholder i flere måneder.
Trinn 4. Bruk rabarbra i oppskrifter
Rød kirsebærrabarbra blir vanligvis tilberedt til desserter, da den har en sterk og syrlig smak til paier og terter. Nyt rabarbraen du vokser i hagen din i en av disse oppskriftene:
- Rabarbra -pai. Denne klassiske rabarbra -retten vil ikke skuffe deg. Rabarbra tilberedes med sukker og jordbær for å lage et deilig fyll.
- Rabarbra smuler. Denne rabarbra -desserten er raskere å lage enn paien, men ikke mindre hyggelig.
- Rabarbra krem. Smaken av rabarbra sammen med honning og krem skaper en deilig krem til enhver dessert.
- Rabarbrais. Det er ingenting deiligere enn iskrem laget med friske urter fra hagen.
Tips
- Påfør kompost, husdyrgjødsel eller gjødsel på matjorda rundt rabarbraen for å øke avlingen. Vær forsiktig så du ikke skader røttene rundt rabarberkronen. Selv om du begraver rabarbra -kronen når du planter den, kan begravelse av den modne kronen føre til at planten råtner. Berikelse av jordnæringsstoffer er spesielt viktig i de senere årene, når modne planter begynner å mangle næringsstoffer.
- Beskjære rabarbra hvert fjerde til femte år hvis plantene begynner å trenge. Du kan også dele modne planter for å plante ny rabarbra. For å gjøre dette, grave forsiktig opp den modne planten, og bruk hendene til å dele kronen i to halvdeler. Vær forsiktig slik at hver del av kronen har minst ett skudd og tilstrekkelig rotbase. Planter den ene delen av kronen på sitt opprinnelige sted, og den andre på det nye stedet.
