I motsetning til vin "eldes" ikke whisky når den er tappet på flaske. Hvis den er godt lagret, kan en tett flaske whisky beholde smaken av drikken den samme i hundrevis av år! Når du har fjernet flasken, begynner whiskyen å oksidere, men du kan fortsatt få drikken til å vare lenger ved å lagre den i en tett beholder og holde den borte fra lys og varme.
Steg
Metode 1 av 2: Lagring av uåpnede whiskyflasker
Trinn 1. Beskytt flasken mot direkte lys
Eksponering for lys - spesielt sollys - kan forårsake kjemiske reaksjoner som kan endre farge og smak på whisky. Oppbevar whisky på et mørkt sted, for eksempel en lukket vinkjeller, skap, eske eller kjøkkenhylle.
- Hvis du er en samler eller forhandler som ønsker å vise frem en flaske, må du huske på at eksponering for lys kan føre til at etiketten på flasken blekner.
- Hvis du må vise whiskyflasken din i direkte lys, plasser den bak et ultrafiolett vindu.
Trinn 2. Oppbevar whiskyflasken på et kjølig og stabilt sted
Endring av temperatur eller eksponering for varme kan skade kvaliteten på whiskyen. Når whiskyen varmes opp, ekspanderer væsken inne i flasken, bryter forseglingen og lar oksygen komme inn. Oppbevar whiskyen på et kjølig, stabilt sted eller en beholder.
- Oppbevar whisky på et sted der temperaturen er mellom 15 og 20 ° C.
- Oppbevaring av whisky i kjøleskap eller fryser vil ikke gå ut over kvaliteten, men det vil redusere smak og aroma når det er kaldt.
Trinn 3. Oppbevar flasken i oppreist posisjon
Du bør alltid lagre whiskyflasker i vertikal posisjon. Hvis den lagres horisontalt eller opp ned, vil whiskyen strømme mot korken på flasken, noe som gjør elementets tilstand verre. Dette kan påvirke smaken av whiskyen og føre til at oksygen kommer inn i flasken.
Trinn 4. Vri whiskyflasken av og til for å fukte proppen
Whisky skal ikke treffe stopperen hele tiden. Imidlertid kan propper til tørre flasker slites av eller gå i stykker når du prøver å åpne dem. Hold proppen tørr ved å snu flasken i noen sekunder en gang i måneden.
Trinn 5. Hold flasken borte fra fuktighet (valgfritt)
Hvis whiskyflasken din er tett lukket, påvirker ikke et fuktig rom kvaliteten på whiskyen. Men hvis du vil at flasken skal se bra ut, er det best å oppbevare den i et rom med lav luftfuktighet. Luft som er for fuktig kan skade etiketter eller føre til at flasker blir muggne.
Metode 2 av 2: Holde Whisky fersk etter åpning
Trinn 1. Beskytt whiskyen mot lys og varme
Når whiskyflasken er åpnet, må du beskytte den mot begge elementene. Oppbevar den på et kjølig, mørkt sted, for eksempel en vinkjeller, kjøkkenhylle, skap eller spesiell boks.
Whiskyflasker som har blitt åpnet og fortsatt inneholder mye kvalitet, kan vare i ett år hvis de ikke utsettes for varme og lys
Trinn 2. Oppbevar whiskyen i en tett beholder
Den største fienden til whisky i en åpnet flaske er oksygen. Oksygenet som kommer inn i flasken vil reagere med whiskyen og ødelegge smaken. Hold oksygennivået i whiskyen lavt ved å holde flasken tett lukket.
Hvis den originale flaskehetten ikke er stram nok, kan du kjøpe en spesiell flaskehett som kan lage en lufttett forsegling (for eksempel en polysealforsegling) eller overføre whiskyen til en glassbeholder som kan forsegles tett
Trinn 3. Overfør whiskyen til karaffer, hvis ønskelig
I motsetning til vin har ikke whisky lagret i karaffer noen fordel. Imidlertid vil denne metoden ikke gå på kompromiss med kvaliteten, så karaffer kan være et attraktivt lagringsområde for whisky. Bare sørg for at beholderen kan lukkes tett, og lagre den på et kjølig sted og temperaturen er stabil.
Unngå å bruke blykaraffer. Selv om beholderen ser veldig unik og attraktiv ut, er det en sjanse for at bly vil lekke ut i whiskyen hvis du bruker den til langtidsoppbevaring
Trinn 4. Avslutt umiddelbart whiskyen som er igjen i flasken
Jo mer ledig plass i whiskyflasken, desto raskere oksiderer drikken. Med andre ord, whisky i en flaske som er full er mye mer holdbar enn whisky i en flaske som er nesten tom.
- En flaske whisky med mye innhold kan vare opptil et år etter åpning, men en flaske med bare en fjerdedel av innholdet begynner å miste kvalitet etter en måned. Hvis whiskyen i flasken begynner å bli tom (si at bare en tredjedel av den er igjen), bør du kanskje invitere noen venner til en drink!
- Du kan også få whiskyen til å vare lenger ved å overføre den til en mindre beholder for å redusere mengden ledig plass.
Trinn 5. Få whiskyen til å vare lenger med en konserveringsspray
Denne sprayen er laget av inerte gasser som er trygge å konsumere (for eksempel nitrogen og argon) og tjener til å skape en grense mellom whiskyen og oksygenet som normalt samler seg i det tomme rommet i flasken. Selv om dette produktet vanligvis selges under navnet "vinbevarende spray", kan du også bruke det til å konservere whisky og andre alkoholholdige drikker.
- Følg instruksjonene på pakken for å finne ut hvordan du bruker sprayen riktig.
- Du kan kjøpe disse produktene online eller i nærmeste vinmonopol.
