Krabbe er deilig, men ganske rotete når den spises. Folk som spiser det for første gang er vanligvis forvirret. Her vil du avdekke mysteriet og oppdage en rask og enkel måte å spise krabbe på.
Steg
Metode 1 av 2: Tilberedning
Trinn 1. Forbered bordet
Å spise krabber er et slikt rot at bordet må dekkes for sprut og skallskrap. Dekk bordet med avis eller en fille for å beskytte det, absorber eventuell sprutvæske og gjør rengjøringen lettere senere.
Trinn 2. Forbered en krabbehammer, en sløv kniv og en krabbekniv hvis du ønsker det
Trinn 3. Hvis du ikke har kokt krabben ennå, kan du lage den nå
Damp krabben. Blå krabber blir vanligvis mørkerøde. Vanligvis dampes krabber etter å ha blitt krydret.
For ideer om hvordan du tilbereder krabbe, se følgende lenke: Forberede krabben
Metode 2 av 2: Spise krabbe
Trinn 1. Trekk i alle beina og knip krabben i en sirkelbevegelse
Bruk en kjedelig kniv til å stikke hull i leddene for å lettere kunne knekke krabbebeina. Noen ganger trekkes litt kjøtt ut av beinet. Spise det.
Trinn 2. Bryt krabbens ben (finner) og behold klørne
(Vi kommer til det om et øyeblikk.)
Trinn 3. Snu krabben opp ned
Ta av krabbeforkleet - det vil si haledekselet.
Trinn 4. Ta tak i toppen og bunnen av krabben med hver hånd, som om du åpner et peanøttsmør og gelésmørbrød
Trekk i toppskallet. Vær forsiktig og gjør det sakte. Fjern skallet.
Du må rengjøre krabben og fjerne gjellene for å se hva som er inne
Trinn 5. Hold krabben og del den i to
- Ta en av disse bitene og del den i to med en kniv (eller hånd).
- Hvis du bruker hendene, klemmer du på krabben for å knekke den og trekker den fra hverandre.
- Nå er krabbekjøttet godt synlig. Bruk fingeren til å trekke kjøttet og nyt. Ta en kniv for å skrape kjøttet ut av de mindre sprekkene i skallet.
Trinn 6. Samle alle kjøttbitene på krabbekroppen
Start med tang.
Trinn 7. Sprekk klørne med en hengslet bryter, slå på klørne med en krabbehammer, eller bruk en kniv
De mest effektive måtene å åpne krabbeklør er:
- Plasser knivens skarpe kant i midten av den røde kloen.
- Bruk deretter en krabbehammer til å slå kniven forsiktig til kniven er halvveis gjennom tangene.
- Til slutt, snu kniven sidelengs for å åpne klørne og gjøre det lettere for deg å plukke opp innholdet. Åpne krabbeskallet og spis kjøttet. Unngå skarpe skallfragmenter.
Tips
Sjekk alle delene av krabben fordi du definitivt ikke vil kaste bort dette deilige kjøttet
Advarsel
- Ikke prøv å spise levende krabber rett fra sjøen. Du kan bli skadet.
- Som andre sjødyr er det mange små deler i krabber. Du må være forsiktig.
- Krabbe har mange små og store pigger. Vær forsiktig når du håndterer krabber, så du ikke blir skadet.
- Krabbeklør har "bein" (faktisk brusk). Så vær forsiktig og sett denne delen til side når du vil spise den.
