Liker du asiatisk mat, men vil du oppleve å spise asiatisk mat slik det er ment å bli spist - med spisepinner? Noen mennesker hevder at å spise med spisepinner får asiatisk mat til å smake bedre, og du vil oppleve det selv … uten å se dum ut. Andre mennesker får det til å se så enkelt ut, men når du prøver det, vil du ende opp med å be om en gaffel. Nå er det på tide å si farvel til gafler for alltid og spise vellykket med spisepinner!
Steg
Metode 1 av 2: Slik flytter du spisepinner
Trinn 1. Ta tak i den første spisepinnen med langfingeren og tommelen
Dette er ankeret ditt - det skal ikke bevege seg. Gjør hendene stive for å danne et fast grep. Få den brede enden av spisepinnen til å hvile i håndbuen, der tommelen og pekefingeren møtes. Legg den smale enden mellom tommelfoten og siden av pekefingeren. Spisepinnene skal se ut til å bevege seg knapt. Akkurat som hvordan du holder en penn, men litt lavere.
Noen mennesker kan velge å holde spisepinnene ved siden av ringfingeren, med spissen av pekefingeren som holder den på plass
Trinn 2. Ta tak i den andre spisepinnen med pekefingeren og tommelen
Dette er spisepinner som beveger seg. Legg tommelen over siden av den andre spisepinnen, så den hviler på toppen av den første spisepinnen. Juster grepet til en mer behagelig posisjon. Sørg for at de smale endene på spisepinnene er parallelle med hverandre for å forhindre at de krysser eller ikke klarer å "klemme" maten.
For å gjøre dem jevne, kan du trykke dem på bordet. Spisepinner som ikke er justert vil være svært vanskelige å bruke
Trinn 3. Øv på å åpne og lukke spisepinner
Pass på at de brede endene på spisepinnene ikke danner et "X", da dette vil gjøre det vanskelig for deg å hente mat. Er det bare de øvre spisepinnene som beveger seg? God!
Hvis dette hjelper, beveger du hendene opp og ned fra spisepinnene, men beholder samme posisjon og prøver med forskjellige grep. Noen synes det er lettere å bevege seg nærmere bunnen av spisepinnene, andre lenger opp
Trinn 4. Begynn å ta mat
Å ta fra en 45 ° vinkel er sannsynligvis det enkleste for øyeblikket. Når den er stabil, fjerner du maten. Hvis det føles ustabilt, legg det tilbake og prøv igjen.
Når du blir dyktig med en type mat, kan du prøve forskjellige størrelser og teksturer. Når du begynner å føle deg veldig trygg, kan du øve med nudler
Metode 2 av 2: Etikett med spisepinner
Trinn 1. Kjenn reglene når du deler mat
Ofte ved det asiatiske middagsbordet (både hjemme og på en restaurant) betyr det å dele en stor tallerken med mat. Det er frekt å gå inn i mat med spisepinner som nettopp har kommet inn i munnen. Du har to alternativer:
- Bruk et par spisepinner som aldri kommer i kontakt med din (eller andres) ris/matskål
- Ta tak i den andre enden (ikke for å spise) av spisepinnen din. Det er den brede enden av spisepinnene, jeg håper du ikke tygger dem!
Trinn 2. Vet hva du skal gjøre med spisepinner når du ikke spiser
Chopstick -regelen stopper ikke når du har fått mat i munnen, dessverre. Hvert samfunn har litt forskjellige regler, men generelt:
- Ikke legg spisepinnene vinkelrett på maten. Det ble sett på som et dårlig tegn og minner om røkelse i en begravelse.
- Ikke stikk maten med spissen av spisepinnene. Hvis alt annet mislykkes, kan dette føles som et godt alternativ, men det ser uhøflig ut.
- Ikke overfør mat fra en spisepinne til en annen. Det blir også sett på som en del av begravelsesritualer og dårlige (eller til og med ubehagelige) bordvaner.
- Ikke kryss spisepinnene dine. Når du er ferdig med å spise, plasserer du spisepinnene ved siden av fatet til venstre.
-
Ikke pek på folk med spisepinnene dine. Det er generelt ikke tillatt å peke i asiatisk kultur, og det er spisepinner også.
Denne siden ville vært mye lengre hvis alle reglene ble oppført. Disse reglene er grunnregler
Trinn 3. Når du spiser ris, prøv å grave
Hvis en bolle med ris er plassert foran deg og det du har er to bambusstokker, kan du føle at du er i en elv uten åre. Men det er helt akseptabelt (og litt normalt) å holde risskålen tett inntil munnen og spise derfra. Du vil ikke se dum ut, du vil se erfaren ut!
-
Du kan føle deg litt som Udyret under middagen med Belle, men vær rolig, her er hvordan du gjør det. Ikke må ris inn i munnen din som en huleboer, men løft bollen nær deg for å forhindre at riskorn faller og samler seg i spisestuen.
Japan har litt strengere regler angående dette. Hvis du for eksempel er i Kina eller Vietnam, kan du kanskje måke mat
Tips
- Selv om det først kan virke som om det er lettere å holde spisepinnene nær den spisse enden, holder det å holde spisepinnene lengre tilbake, at spisepinnene vil være mer parallelle, noe som hjelper til med å ta opp mat (for eksempel ris) fra bunnen. Du vil kunne ta maten i større biter.
- Påfør et fast, men forsiktig trykk på maten din, akkurat nok til at maten ikke faller av spisepinnene. For mye press gjør det mer sannsynlig at spisepinnene krysser i de smale endene, med mindre spisepinnene er helt rette og kan kaste maten over bordet.
- Forskjellen mellom noen som ser uutdannet ut og noen som ser raffinerte ut, er når du holder i spisepinnene. Ikke hold spisepinnene nær den nedre enden. Jo lenger hendene er fra maten, jo bedre. Ikke stikk maten, da dette anses som frekt og/eller en fornærmelse mot kokken eller foretakeren som tilbereder maten.
- Mat som ikke er stiv og/eller kuttet, som kjøtt eller ost i skiver, er god å øve på. De er mer tilgivende enn terninger når du lærer å holde spisepinnene i nivå og hvor mye press du skal bruke.
- Begynn å holde spisepinnene i midten eller nærmere den spisse enden når du blir vant til bevegelsen og hold spissen rett. Etter hvert som du blir mer komfortabel og trygg, kan du prøve å holde spisepinnene nærmere den brede enden.
- Ta spisepinnene hjem for å øve med ham. Følg trinnene ovenfor og ta en peanøtt, blekksprutskall eller et stykke fisk. Prøv å spise middag med disse matvarene.
- Dette er den riktige måten å holde spisepinner på. Men til slutt, hvis du komfortabelt kan hente mat og bringe den til munnen, er du allerede effektiv til å bruke spisepinner.
- Spisepinner av tre eller bambus er de enkleste å bruke på grunn av teksturen som griper tak i endene. Plastpinner vil være vanskeligere å bruke. Metallpinner, som koreanerne velger, er de vanskeligste av alle. Mestre den ene, og gå videre til den neste. Videre når du går ut, vil vertene dine bli imponert!
- Vær tålmodig da det tar tid å lære å bruke det riktig. Det er greit å be om en gaffel eller skje hvis du blir for frustrert.
Advarsel
- Kinesisk etikette sier at du kan løfte din egen risskål nær munnen med en hånd, og du bruker spisepinner til å skyve risen inn i munnen. Imidlertid sier koreansk etikette at det er veldig ille! Vær forsiktig med menneskene du spiser sammen med, og hva deres skikker er.
- Ikke slå bollen eller tallerkenen med spisepinnene. Det var det tiggerne gjorde i det gamle Kina.
- Unngå å sende mat med spisepinner. Som i forrige minnesmerke ligner dette en del av en tradisjonell japansk begravelse, der familiemedlemmer passerer bein med spisepinner. Når du sender mat, må du imidlertid legge maten på en mellomtallerken, helst med et serveringsredskap eller, hvis den ikke er utstyrt, snu spisepinnene slik at spissen som aldri går til munnen din berører maten, og send deretter tallerkenen til den tiltenkte personen.
- Ikke velg tennene med spisepinner, selv om du ikke har en tannpirker der du spiser.
- Bestem hvilken mat du vil ha før du legger spisepinnene på den. Å plukke mat anses som veldig respektløst.
- Det er ikke lett å bruke spisepinner, så vær forsiktig når du lærer å bruke dem.
