Pærer er en unik frukt. Denne frukten vil modnes etter å ha blitt plukket fra treet! For å smake på pærenes deilighet, velg frukt som er fast og ikke forslått, og la pærene modnes hjemme. Pærer vil modnes ved å la dem stå på benken i noen dager. Du kan imidlertid fremskynde prosessen ved å legge frukten i en papirpose eller lagre den med andre frukter. Sjekk pærer for modenhet daglig ved å kjenne på huden. Når pærene er myke, er du i gang!
Steg
Del 1 av 3: Plukke pærer
Trinn 1. Velg en pære som ikke er skadet eller revet
Du kan velge en pære med en annen farge eller med naturlige flekker på huden. Imidlertid må du ikke velge pærer som er skadet eller har utsatt kjøtt. Disse pærene vil ikke smake like godt som uskadet frukt!
Trinn 2. Velg en fast pære hvis du kjøpte den i butikken
Pærer vil modnes etter plukking. Så ikke bekymre deg hvis pærene ikke er myke når du kjøper dem i butikken eller på det tradisjonelle markedet. Det er en god idé å kjøpe pærer som er faste å ta på og modne dem hjemme.
- De fleste pærer er lysegrønne, selv om noen (for eksempel asiatiske pærer) er gule eller lysebrune.
- Velg gjerne pærer som fortsatt er faste. Noen dager senere blir frukten myk.
Trinn 3. Velg modne pærer fra treet ved å vri dem (hvis du bruker hendene)
Hvis du har ditt eget pæretre, velg pærene ved å vri dem for vann horisontalt. Hvis stilken løsner lett, er pæren moden og klar til å plukkes. Hvis pæren er vanskelig å plukke, betyr det at frukten tar lengre tid på treet.
- Pærer vil modnes etter plukking. Så ikke vent til frukten er myk for å plukke den fra treet.
- Når de er plukket, kan du lagre pærene på et kjølig sted (for eksempel kjøleskap) i noen dager for å fortsette modningsprosessen. Dette gjelder imidlertid bare for håndplukkede pærer.
Del 2 av 3: Modning av pærer
Trinn 1. Oppbevar pærer ved romtemperatur i 4 til 7 dager for å modne dem
Enten du velger dem selv eller kjøper dem i butikken, vil pærer modnes av seg selv når de legges på bordet. Sjekk pærene daglig for å se om de er modne.
Ikke ha på pærer, da dette kan blåse dem (spesielt asiatiske pærer)
Trinn 2. Modne pærene ved å oppbevare dem i en papirpose i 2 til 4 dager
Gassen som frigjøres av pærene i posen vil fremskynde modningen. Legg pærene forsiktig i papirposen, og lukk deretter posen ved å brette toppen.
- Sjekk pærene daglig for å sikre at ingen av frukten er skadet.
- Ikke bruk plastposer fordi all gassen vil bli fanget inne og ikke tillater luftsirkulasjon.
Trinn 3. Tilsett modne epler eller bananer i en papirpose for å øke modningen av pærene i løpet av 1-3 dager
Slik at pærer kan modnes på bare 1-3 dager, legg til et eple eller en banan i papirposen der pærene lagres. Moden frukt vil produsere etylengass, noe som kan akselerere modningen av pærer.
- Kontroller om det er skadet frukt i posen. En råtten pære kan påvirke annen frukt.
- Hvis du ikke har en papirpose, kan du plassere et modent eple eller en banan ved siden av en pære for å dra fordel av etylengassen.
Trinn 4. Unngå å legge pærer i kjøleskapet hvis de ikke er modne
Hvis du legger umodne pærer i kjøleskapet, vil fruktens evne til å fortsette modning bli vanskeliggjort. Vent til pærene er myke før du setter dem i kjøleskapet, eller bare lagre dem i noen dager til.
Pærer plukket rett fra treet kan oppbevares i kjøleskapet. Imidlertid har pærer som er kjøpt i butikken gjennomgått denne kjøleprosessen og bør ikke kjøles ned med mindre de er modne
Del 3 av 3: Gjenkjenning av modne pærer
Trinn 1. Smak pærekjøttet for å bestemme graden av ømhet
Trykk forsiktig på pærehalsen med fingrene. Hvis kjøttet er mykt i stedet for seigt, er pæren moden og klar til å spise. Ikke bekymre deg hvis pærefargen ikke endres, ettersom de fleste pærer forblir i samme farge selv når de er modne.
Spiseklare pærer trenger ikke å være veldig myke. Så lenge kjøttet kan myke litt når det presses, blir pærene stekt
Trinn 2. Sjekk pærene daglig for råtnende frukt
Når de er modne, vil pærer råtne raskt. Så, smak på pærene daglig for å være sikker på at du ikke går glipp av en moden pære. Dette er spesielt viktig hvis pærer lagres med annen frukt, eller hvis du legger pærer i en papirpose for å øke modningen.
Om nødvendig, skriv ned datoen du la pærene i papirposen, slik at du kan huske hvor lenge de var der
Trinn 3. Spis pærer innen få dager etter modning
Pærer har den deiligste smaken når de spises akkurat når frukten er moden. Ikke vent for lenge hvis kjøttet er mykt. Hvis du ikke kan spise modne pærer med en gang, legg dem i en lufttett beholder og sett dem i kjøleskap i noen dager til.
