Ristede bagels er den perfekte kombinasjonen av sprø og seig som kan lage et deilig og deilig tilbehør til enhver frokost. Enda bedre, bagels fryser godt. Så du kan beholde dem på lager, uten å måtte bruke dem på en gang. Enten du kjøper nybakte bagels og fryser dem selv, eller kjøper forhåndsfrosne bagels fra butikken, er det enkelt å tine bagels. Og hvis du har rester av bagels du vil beholde, er det lett å fryse dem også!
Steg
Metode 1 av 2: Tining av frosne bagels
Trinn 1. Fukt baglene under rennende vann og stek dem for den mest autentiske smaken
Hold den frosne bagelen under kaldt rennende vann i omtrent 30 sekunder. Sett bagels i brødristeren eller vanlig ovn ved 180 ° C i ca 5 minutter for å tine.
- En vanlig ovn eller brødristerovn trenger ikke å bli forvarmet for denne metoden.
- Bagels tilberedes ved å koke og deretter bake. Så dette er den mest lignende metoden for å replikere den opprinnelige tilberedningsprosessen.
Tips:
Vent til bagels er sprø og varme å spise for å la dem smake mest som en nybakt bagel.
Trinn 2. Mikrobølge de frosne baglene med 10 sekunders mellomrom hvis tiden din er begrenset
Fukt silkepapiret og pakk bagelen før du legger den i mikrobølgeovnen. Sett bagels i mikrobølgeovnen og varm dem deretter høyt hvert 10. sekund til de er helt smeltet.
Hvis du har mer tid og vil ha en bagel som smaker bedre, fortsett denne metoden ved å bake den i en vanlig ovn eller brødristerovn i 2 minutter for å gjøre den sprø
Trinn 3. Tine frosne bagels ved romtemperatur over natten hvis du ønsker det neste dag
Fjern bagels som skal tines opp fra fryseren og legg dem på et brett. La det stå over natten på et kjølig, tørt sted for å tine det, så det er klart til å spise dagen etter.
Nyere bagels vil smake mer originalt når det tines ved hjelp av denne metoden
Metode 2 av 2: Fryse bagels riktig
Trinn 1. Pakk bagelen i aluminiumsfolie og sett i kjøleskap i opptil 1 måned
Pass på at baglene er helt kalde før de fryses. Pakk hver bagel tett i aluminiumsfolie for å forhindre at den fryser, frys den og spis den på mindre enn en måned, så den smaker godt.
Du kan la baglene være pakket inn i aluminiumsfolie og tine ved romtemperatur før du spiser
Tips:
Frys bagels samme dag de blir bakt eller kjøpt for å optimalisere friskheten når de tines senere.
Trinn 2. Legg baglene i en spesiell fryser med glidelås for å fryse i opptil 6 måneder
Legg hver bagel i en individuell pose med glidelås på toppen og slipp luften ut av posen før du lukker den. Bagels lagret i fryseren med denne metoden vil ikke fryse på 3-6 måneder.
- Merk posen med datoen den ble frosset for å huske å spise bagelen før den utløper.
- Du kan kutte baglene først før du legger dem i fryseren, slik at du har skivene klare til å bake når baglene er klare til å spise.
Trinn 3. Pakk bagelen i plastfolie og legg den i fryseren for mer beskyttelse
Plastfolien vil legge til et ekstra lag med beskyttelse for å forhindre frostskader. Pakk hver bagel separat, legg deretter litt frukt i en stor glidelåspose spesielt for fryseren, og frys deretter.
