Mange mennesker elsker øl. Hvis du har prøvd det og ikke likte det, betyr det ikke at du ikke kan være en ølkjenner. Du må kanskje bare smake på det ofte, slik at smaksløkene blir vant til det. Med så mange alternativer å velge mellom, kan du lære å nyte smaken av øl mens du har det gøy å prøve forskjellige typer øl!
Steg
Del 1 av 3: Finne ølet du elsker
Trinn 1. Smak på forskjellige typer øl
De fleste sier at de ikke liker øl fordi de bare har prøvd øl av dårlig kvalitet. Prøv en rekke øl, fra lokale mikrobryggerier av høy kvalitet til masseproduserte globale produkter som Bintang og San Miguel. Som alt annet er det sannsynligvis en øltype du liker.
- Ikke vær redd for å smake på et øl du aldri har prøvd.
- Begynn å bestille et nytt øl eller to hver gang du går til en bar eller restaurant.
Trinn 2. Prøv øl med forskjellige smakintensiteter
Hvis du synes en av ølene er for sterk, kan du prøve en lettere smak. Øl med lettere smaker gjærer vanligvis ikke for lenge, så de pleier å være mindre bitre. På den annen side, hvis du ikke er fornøyd med et tørt, rennende øl, kan du prøve noe med en sterkere smak som mørkt øl, porter og stout.
- Sterkt øl inneholder mer aromatiske hopp og gjæres lenger for en sterkere smak.
- Hvitt øl regnes som mye lettere. Denne øltypen er ideell for folk som nettopp har begynt å prøve øl.
Trinn 3. Prøv et øl laget på forskjellige måter
Øl er klassifisert i henhold til måten det er laget på, fermenteringstidspunktet og ingrediensene som brukes for å gi det sin særegne smak. Jo flere øltyper du prøver, desto større sjanse har du for å finne en ølsmak som passer dine smaksløk.
- Prøv pilsner som er en kald og forfriskende øl. Dette ølet er lett å drikke og etterlater en lett nøtteaktig og krydret smak i munnen.
- Nyt et søtt maltøl som tilbyr en rik karamell- og karamellsmak.
- I varmt vær, prøv Saison, en kullsyreholdig øl laget med frukt for en lett, "sprø" smak.
- Lambic -øl er gjæret med villgjær og smaker ofte surt og nesten cider.
- Mørke øl som bærere og stout er tunge øl og har en sterk, bitter smak, men ikke som kaffe.
Trinn 4. Prøv et håndverksøl
Det er ikke bare store og kjente selskaper som produserer øl. Det er utallige små bryggerier som brygger små mengder øl ved hjelp av sine egne oppskrifter. Du finner kanskje ditt favorittøl mellom.
- Se etter fatøl på trendy barer, eller du kan bla gjennom brennevindelen i store supermarkeder.
- Hvis det er et lite bryggeri i byen din, kan du besøke bryggeriet deres og prøve noe av det beste de har å tilby.
Trinn 5. Prøv en øl fra et annet land
Bortsett fra "innenlandske" øl, kan du finne et bredt utvalg av øl fra forskjellige land rundt om i verden. Bortsett fra europeiske øl, kan du finne øl fra andre asiatiske land, amerikanske og til og med australske øl uten problemer. Disse ølene bruker ofte forskjellige ingredienser eller er laget i forskjellige teknikker som resulterer i unike, uventede smaker.
- Noen av de populære ølene rundt om i verden inkluderer Guinness (Irland), Corona (Mexico), Heineken (Nederland), Sapporo (Japan), Ayinger (Tyskland) og San Miguel (Filippinene).
- De fleste av de berømte utenlandske ølene omsettes rundt om i verden, og du kan finne dem omtrent hvor som helst, for eksempel barer, restauranter og store supermarkeder.
Del 2 av 3: Lær å elske øl
Trinn 1. Lær å oppdage komplekse smaker
Det er mye smak i en slurk øl. I stedet for å umiddelbart avgjøre om du liker en bestemt øltype, kan du prøve å identifisere alle de forskjellige smakene i ølet. Er bitterheten godt balansert av sødmen eller er den den samme? Finner du en svak nøtteaktig eller blomstersmak? Hvis du kan relatere den generelle smaken av ølet til en bestemt smak du liker, kan dette hjelpe deg med å nyte det videre.
- Smak på duften av ølet og virvle det i munnen i noen sekunder før du svelger det.
- Når du smaker øl, kan du prøve å gå utover bitterheten og se hvilken smak det får frem.
Trinn 2. Drikk ølet ved riktig temperatur
Ikke alle øl må nytes ved samme temperatur. Hvis ølet du drikker er for varmt eller for kaldt, kan det bli for smakfullt, tørt eller generelt ubehagelig. Følg rådene på etiketten eller spør bartenderen om den beste måten å nyte en bestemt øltype.
- Hvite som pilsner, blondiner og pilsener bør serveres ved omtrent 0,5 til 7 ° C, mens tøffe, porter og sterkere mørke øl serveres best ved romtemperatur.
- Unngå å drikke øl med et frosset glass. Øl kan fryse ved kontakt med glasset og ødelegge smaken.
- Chill ølet, ikke tilsett isbiter. Etter at isen smelter, blir ølet vassen og smaken blir mindre sterk og mindre "tung" lenger.
Trinn 3. Bruk en egnet beholder
Materialet i beholderen som brukes til å lagre øl kan påvirke smaken like mye som produksjonsmetoden. Denne forskjellen er noen ganger liten. For eksempel foretrekker du kanskje det samme ølet i en flaske fremfor en boks. På samme måte har fatøl som serveres i et glass mer sannsynlig en friskere smak enn øl på flaske. Prøv alle serveringsmetodene for å se hvilken du liker best.
- Krus, halvliter eller bokser er fine for de fleste øl. Bruk et høyt pilsenerglass for å servere skummende øl, da det hjelper til med å forhindre at skum flyter over og lar bobler av forskjellige smaker sakte stige opp til overflaten.
- Sjokoladeglasset filtrerer ut lys, noe som kan føre til at ølet syrer raskere. Så, hvor det er mulig, velg øl i brune og grønne flasker, ikke gjennomsiktige flasker.
- Når du drikker øl, drikk alt eller kast resten. Smaken på øl endres raskt når pakken er åpnet og resten smaker vanligvis ikke godt lenger.
Trinn 4. Vær tålmodig
En persons smak endres med alderen. Kanskje smaksløkene dine ikke er klare for øl akkurat nå, men det betyr ikke at det alltid vil være slik. Fortsett å prøve forskjellige typer øl fra tid til annen, og viktigst av alt, ha et åpent sinn. Sjansen er stor for at du finner et øl du virkelig liker.
Neste gang, hvis noen tilbyr deg en øl, ikke nekt. Hvis du bestemmer deg for at du aldri vil prøve øl igjen, vil du aldri forstå hvorfor så mange mennesker liker det så mye
Del 3 av 3: Nyt øl mer hyggelig
Trinn 1. Nyt øl med mat
Selv om du ikke er en ekte ølfan, kan du nyte øl med mat gjøre en forskjell. Du vil kanskje oppleve at Saison er overraskende sprø og forfriskende når den nytes med en tallerken med grillet sjømat, eller at bittersøt mørk ale stout er det perfekte akkompagnementet til en saftig cheeseburger. Smaken av mat kan endre sammensetningen av ølet og gi opphav til nye komplekse smaker.
- Som med vin, anbefales det vanligvis å velge forskjellige øltyper med forskjellige måltider.
- Over tid finner du ut hvilken kombinasjon du liker best.
Trinn 2. Drikk øl under hyggelige forhold
Atmosfære kan også være en viktig faktor som kan påvirke din glede av øl. Du har kanskje ikke samme glede av å dele en øl med en mengde i en ostete, støyende bar som om du likte en stor halvliter øl med nære venner i hjemmet ditt. Hvis atmosfæren rundt deg ikke er hyggelig, vil det påvirke gleden av ølet du drikker.
- Unngå steder med sterk lukt eller andre distraksjoner som kan ha en negativ effekt på opplevelsen din.
- Inviter en erfaren venn til en ølsmaking sammen. Han kan gi anbefalinger og tips for å nyte ølet til det fulle.
Trinn 3. Endre din oppfatning av øl
Hvis du fortsetter å fortelle deg selv at du ikke liker øl, vil du aldri sette pris på det. Slutt å se på øl på ekstreme måter. Når du har et mer åpent sinn, vil du begynne å lære å sette pris på særegenheten til hver drink med sine egne fordeler.
- Hvis du ikke liker en øltype, kan du prøve en annen til du finner den riktige smaken.
- Tenker ikke så mye. Det er bare en drink.
Tips
- Ikke døm et øl for hardt første gang du smaker det. Kanskje du bare må prøve det et par ganger før du begynner å sette pris på kvaliteten.
- Spør servitøren, bartenderen eller selgeren for anbefalinger basert på hvilken type øl du foretrekker.
- En av de beste måtene å prøve forskjellige øltyper på er å bestille et prøvebrett. Generelt får du 3-5 øltyper som lar deg smake de forskjellige smakene skikkelig.
- Husk at på slutten av dagen er det beste ølet i verden det du liker best.
- Nyt muligheten til å smake på sesongens øl, for eksempel øl laget for bestemte sesonger.
- Det var så mange øl at det var umulig å telle dem alle. Smak på et annet øl hver uke til du finner en type du liker.
- Jo flere øltyper du smaker, jo mer blir tungen vant til det, noe som gjør det lettere for deg å tolerere den sure og bitre smaken av sterkt øl.
Advarsel
- Ikke kjør bil etter å ha drukket alkohol. Ta en taxi eller be en venn om å kjøre deg hjem.
- Prøv virkelig noen øl, vær forsiktig så du ikke drikker for mye, ellers blir du full.
- Alkoholholdige drikker som øl bør bare nytes av ansvarlige voksne.
