Å bestemme nivået av modenhet til pasjonsfrukt er litt vanskelig, spesielt fordi hudstrukturen kan se rynket ut og ikke lenger frisk, selv om kjøttet faktisk ikke er modent. Ikke bekymre deg, denne artikkelen inneholder enkle tips for å kontrollere modenheten til pasjonsfrukt som du finner i supermarkeder eller fruktbutikker. Hvis du allerede har kjøpt en lite tilberedt pasjonsfrukt, trenger du ikke bekymre deg, for den kan lett modnes hjemme noen dager før du spiser.
Steg
Metode 1 av 3: Kjenn egenskapene til en passjonsfrukt av god kvalitet
Trinn 1. Sjekk modenheten til pasjonsfrukten basert på fargen
Unngå pasjonsfrukt som fortsatt er grønn! Jo grønnere fargen er, desto råere blir kjøttet. Velg i stedet en pasjonsfrukt som er lilla, rødlig eller gulaktig for å få en perfekt moden frukt. Denne metoden gjelder for alle typer pasjonsfrukt, ja! Noen typer pasjonsfrukt vil bare bestå av en farge, mens det også er pasjonsfrukt hvis hudfarge er gradert eller viser en blanding av flere farger.
Noen typer pasjonsfrukt er faktisk moden, selv om fargen ikke endrer seg mye. Hvis du planter et pasjonsfrukttre i hagen din og finner frukt som har falt naturlig, må du sjekke om det er modent med andre metoder før du bestemmer deg for å spise eller kaste det
Trinn 2. Observer lidenskapens fruktstruktur
Lidenskapsfrukt er fortsatt rå hvis hudtekstur fortsatt er veldig glatt og moden hvis hudtekstur er rynket og krøllete. Sørg imidlertid for at du ikke velger lidenskapsfrukt som er for rynket, ja! Overflødige rynker indikerer at pasjonsfruktkjøttet er overmogent og ikke lenger friskt.
Trinn 3. Se etter lidenskapsfruktdefekter
Ikke bekymre deg for mye om lette riper eller noen flekker; begge er fortsatt normale og påvirker ikke smaken av pasjonsfrukt når de spises. Lidenskapsfrukt hvis overflate ser klumpete ut, er faktisk fortsatt verdt å spise, selv om kjøttets tekstur vil være mykere. Imidlertid må du sjekke tilstedeværelsen eller fraværet av klumper på pasjonsfruktens hud som er riper fordi tilstedeværelsen av interne støt gjør pasjonsfrukt mer utsatt for mugg.
- Før du spiser det, kan du først kutte og fjerne den klumpete eller mugne pasjonsfrukten.
- Soppen festet til pasjonsfrukthuden trenger bare å vaskes grundig. Tross alt vil du ikke spise pasjonsfruktskinn, ikke sant?
Metode 2 av 3: Veiing og berøring av pasjonsfrukt
Trinn 1. Velg pasjonsfrukt som faller fra treet naturlig
Hvis du dyrker pasjonsfrukttrær hjemme, må du la jobben med å kontrollere om det er modenhet til tyngdekraften. Angivelig vil en perfekt moden frukt falle fra treet alene når den går opp i vekt.
Noen ganger vil imidlertid til og med umoden pasjonsfrukt falle fra treet fordi tregrenene er for svake på grunn av dehydrering. Derfor, dobbeltsjekk pasjonsfrukten for doneness med en annen metode før du spiser den
Trinn 2. Velg pasjonsfrukt med tung vekt
Vei pasjonsfrukt for hånd, og kontroller kjøttets modenhet basert på vekten. Velg pasjonsfrukt som veier tungt, selv om størrelsen ikke er for stor.
Ideelt sett er moden pasjonsfrukt 4-8 cm i diameter og veier omtrent 35-50 gram
Trinn 3. Velg pasjonsfrukt med tett kjøtt
Trykk forsiktig på pasjonsfruktens hud. Angivelig vil fruktkjøttet inni føles mykt, men fortsatt solid. Fruktkjøttet er umodent hvis det føles fast og overmogent hvis det føles veldig mykt når det trykkes.
Metode 3 av 3: Modning, skjæring og lagring av pasjonsfrukt
Trinn 1. Kok pasjonsfrukt ved romtemperatur
Hvis du kjøpte pasjonsfrukt som var umoden eller underkokt, kan du prøve å modne den ved romtemperatur i noen dager. Pass på at pasjonsfrukten ikke utsettes for direkte sollys, OK! Sørg for at du også sjekker modningsnivået til pasjonsfrukten hver dag, slik at pasjonsfrukten ikke blir for moden, huden rynket og teksturen på kjøttet tørker ut.
Trinn 2. Skjær eller hakk pasjonsfrukten med en skarp kniv
Husk at pasjonsfrukthuden ikke er spiselig! For å spise den må du skrape kjøttet av pasjonsfrukten ved hjelp av en skje. Hvis den skal bearbeides til andre retter, kutter du bare pasjonsfrukten i to slik at fruktkjøttet blir lettere å mudre.
Trinn 3. Oppbevar skiver eller hakket frukt i kjøleskapet eller fryseren
Etter deling bør pasjonsfrukt alltid oppbevares i kjøleskap eller fryser slik at den ikke råtner. Hvis den er lagret i kjøleskapet, kan pasjonsfrukt vare opptil en uke. Hvis du vil lagre den over lengre tid (opptil 12 måneder), pakk lidenskapsfruktbitene i en spesiell plastpose og frys i fryseren.
