Leter du etter en flott måte å lage den perfekte salaten som dine nærmeste vil elske? Fullfør salaten med hjemmelaget salatdressing. Det er mange varianter du kan lage, og de fleste er raske og enkle å lage. Her er noen salatdressingoppskrifter du kan prøve.
Ingredienser
Miracle Whip Sauce Substitute
Gjør ca 2 kopper (625 ml)
- 2 eggeplommer
- ts (2,5 ml) salt
- 2 ss (30 ml) melis
- 1 ss (15 ml) sitronsaft
- 4 ss (60 ml) eddik, delt
- 1 kopper (375 ml) olivenolje
- 1 ss (22,5 ml) maisstivelse
- 1 ts (5 ml) tørr sennep
- 1 kopp (250 ml) kokende vann
- ts (2,5 ml) paprika
- ts (2,5 ml) hvitløkspulver
Valmuefrø salat
Gjør ca 1 1/3 kopper (330 ml)
- 3/4 kopp (180 ml) majones
- 1/3 kopp (80 ml) honning
- 2 ss (30 ml) gul sennep
- 2 ss (30 ml) valmuefrø
- 1/8 ts (0,625 ml) salt
- 1/8 ts (0,625 ml) malt svart pepper
Rødvin vinaigrette
Gjør 1 2/3 kopper (410 ml)
- 1/2 kopp (125 ml) rødvineddik
- 3 ss (45 ml) sitronsaft
- 2 ts (10 ml) honning
- 2 ts (10 ml) salt
- 1/4 ts (1,25 ml) malt svart pepper
- 1 kopp (250 ml) olivenolje
Sørvestsalat
Produserer 2 kopper (500 ml)
- 1 kopp (250 ml) picantesaus
- 1 kopp (250 ml) rømme (rømme)
- 1/4 ts (1,25 ml) chilipulver
- 1/4 ts (1,25 ml) malt spidskommen
Steg
Metode 1 av 5: Miracle Whip Sauce Substitute
Trinn 1. Bland de fire første ingrediensene
Bland eggeplommer, salt, melis og sitronsaft for hånd eller en elektrisk mikser.
- Du kan også bruke en blender eller kjøkkenmaskin i tillegg til en mikser.
-
Bruk bare eggeplommen til denne oppskriften, ikke hele egget. Skill eggeplommene fra eggehvitene ved hjelp av et eggeskall eller bruk en eggeplommeseparator.
Lag salatdressing Trinn 1
Trinn 2. Hell sakte i en kopp (250 ml) olje
Pisk eller bruk en blender til å blande.
- Tilsett oljen sakte, så teksturen ikke klumper seg sammen.
-
Hell oljen gjennom lokket på kjøkkenmaskinen eller blenderen. Hvis du bruker en visp eller elektrisk mikser, hold bollen ved å legge en klut eller et håndkle under den. Bruk den ene hånden til å helle oljen og den andre hånden til å røre eller vispe.
Lag salatdressing Trinn 2
Trinn 3. Tilsett sakte den resterende 1/2 koppen (125 ml) olje
Rør rundt hver gang du tilfører oljen før du tilfører oljen igjen.
-
Som før må du sørge for at oljen er grundig blandet mens du fortsetter å tilsette.
Lag salatdressing Trinn 3
Trinn 4. Tilsett 2 ss (30 ml) eddik
Visp eller rør eddiken til den er jevn.
-
Det er i utgangspunktet enkel majones. Legg deigen til side og fortsett å lage sausen.
Lag salatdressing Trinn 4
Trinn 5. Rør maizenna, tørr sennep og eddik i en annen bolle
Bland godt.
-
Du trenger ikke en kjøkkenmaskin, blender eller mikser for dette trinnet.
Lag salatdressing Trinn 5
Trinn 6. Kok opp en kopp (250 ml) vann i en liten kjele
Varm vannet over middels høy varme i noen minutter til det koker. Tilsett maisstivelsesblandingen og kok.
- Rør eller pisk deigen kontinuerlig på ovnen.
-
Fortsett å lage mat til blandingen er jevn, med en puddingaktig konsistens. Ikke la det bli tykkere.
Lag salatdressing Trinn 6
Trinn 7. Tilsett langsomt den varme maisstivelsesblandingen i majonesblandingen
Rør eller pisk til den er jevn.
-
Du kan blande for hånd eller bruke en blender, matprosessor eller mikser.
Lag salatdressing Steg 7
Trinn 8. Tilsett paprika og hvitløkspulver
Dryss begge i sausen og rør forsiktig med en skje eller slikkepott til den er jevn.
Trinn 9. Oppbevar sausen i en lufttett beholder
La avkjøles i kjøleskap før bruk.
-
Oppbevar sausen i kjøleskapet når den ikke er i bruk. Sausen holder seg frisk i noen dager til en uke.
Lag salatdressing Trinn 9
Metode 2 av 5: Valmuefrø salat
Trinn 1. Bland majones, honning og sennep
I en liten eller middels bolle kombinerer du de tre ingrediensene og pisk raskt til de har en jevn farge og konsistens.
- Sørg for at fargen er jevn og solid. Det skal ikke være gule eller hvite striper i deigen.
- Disse bandasjene er enkle nok til å forberede for hånd, så du trenger ikke å bruke en kjøkkenmaskin eller blender.
Trinn 2. Tilsett valmuefrøene sakte under omrøring
Dryss valmuefrø over toppen av sausoppløsningen og rør blandingen til den er godt kombinert.
Valmuefrøene skal fordeles jevnt i hele løsningen
Trinn 3. Tilsett salt og pepper
Dryss salt og pepper, tilpass etter smak, og rør løsningen til den er jevn.
Trinn 4. Sett i kjøleskap til den er klar til bruk
Du kan bruke dressingen med en gang, men hvis du klarer den på forhånd, legg valmuefrøsalatdressingen i en lufttett beholder og sett i kjøleskap til den skal serveres.
Oppbevar sausen i kjøleskapet når den ikke er i bruk. Sausen holder seg frisk i noen dager til en uke
Metode 3 av 5: Vinaigrette av rødvin
Trinn 1. Bland eddik, sitronsaft, honning, salt og pepper
Tilsett ingrediensene i en liten bolle eller matprosessor og visp eller bland raskt til det er godt blandet.
Ved hjelp av en kjøkkenmaskin eller blender kan det bli lettere å røre oljen senere, men sauser kan tilberedes lettere for hånd
Trinn 2. Tilsett oljen gradvis
Hell oljen sakte i sausen, fortsett å slå eller blande mens oljen tilsettes. Fortsett å røre til all oljen er tilsatt.
- Hvis du bruker en matprosessor eller blender, tilsett oljen gjennom lokket når maskinen behandler ingrediensene.
- Hvis du blander for hånd, legg et håndkle under bollen for å unngå at bollen skifter når du visper ingrediensene.
Trinn 3. La den avkjøles til den er klar til bruk
Du kan bruke dressingen med en gang, men hvis du klarer den på forhånd, legg valmuefrøsalatdressingen i en lufttett beholder og sett i kjøleskap til den skal serveres.
Oppbevar sausen i kjøleskapet når den ikke er i bruk. Sausen holder seg frisk i noen dager til en uke
Metode 4 av 5: Southwest Salat
Trinn 1. Visp picantesausen, chilipulveret og spisskummen
Bland alle ingrediensene i en bolle og visp raskt til det er jevnt.
Fordi dette er en enkel salatdressing, er det ikke nødvendig å bruke en blender eller kjøkkenmaskin. Selv varmen fra maskinen kan smelte rømme mens den jevnes, slik at sausen renner og klumper seg
Trinn 2. Bland med rømme
Tilsett rømme i blandingen og bland til det er jevnt.
Du vet at rømme er godt blandet basert på fargen på sausen. Når det ikke er flere røde eller hvite striper, er fargen jevn og solid, noe som betyr at ingrediensene har blitt grundig blandet
Trinn 3. Oppbevares i kjøleskapet til det er klart til bruk
Du kan bruke dressingen med en gang, men hvis du klarer den på forhånd, legg valmuefrøsalatdressingen i en lufttett beholder og sett i kjøleskap til den skal serveres.
Oppbevar sausen i kjøleskapet når den ikke er i bruk. Sausen holder seg frisk i noen dager til en uke
Metode 5 av 5: Ekstra oppskrift på salatdressing
Trinn 1. Lag en enkel vinaigrette
Alle vinaigrettes er en blanding av olje, eddik, krydder og søtningsmidler. Lek med forskjellige eddiker og krydder for å finne den perfekte sausen for deg.
- Prøv å lage en balsamvinaigrette. Denne dressingen kan lages med olje, balsamicoeddik, dijonsennep, salt og pepper.
- Bland inn den søte jordbærsausen. Jordbærvinaigrette kan lages ved å kombinere bæreddik og olivenolje med maisstivelse, svart pepper og ferske jordbær.
- Lag en enkel sitrusvinaigrette. Du kan lage en sitron- eller lime -vinaigrette ved å erstatte den vanlige eddiken med sitronsaft eller limejuice.
Trinn 2. Lag den franske salatdressingen
Fransk salatdressing kan lages av maisolje, eddik, tomatsaus, sukker og krydder som piskes sammen.
Trinn 3. Lag ranchsausen
Ranch saus er en enkel kombinasjon av majones, kjernemelk, salt, hvitløksalt, pepper og dillgras.
Trinn 4. Prøv den italienske salatdressingen
Italienske salatdressinger inneholder en rekke krydder og krydder, inkludert sukker, tørket sennep, salt, hvitløk, rød chili, sort pepper, oreganopulver og paprika. Bland ingrediensene med eddik og vann for å lage sausen.
Trinn 5. Lag den russiske salatdressingen
Russisk salatdressing ligner på fransk dressing, men har en tendens til å være litt mer intens. Visp majones, ketchup, løk, eddik og varm saus.
Trinn 6. Forbered en variant av tusen øysaus
Det er flere måter å lage sausen på, men de fleste bruker majones, ketchup, eddik, sukker og pickles.
Trinn 7. Prøv å lage blå ostesaus
Blåostsaus kan lages ved å blande majones, blåmuggost, melkekrem og varm saus.
Trinn 8. Lag den klassiske Cæsarsausen
Den perfekte dressingen til en Cæsarsalat kan lages ved å blande dijonsennep, fisk, hvitløk, eggeplommer, sitronsaft og olivenolje.
Trinn 9. Eksperimenter med tykk, syrlig sennepsaus
Du kan lage en rask og fyldig salatdressing med dijonsennep, fløte, honning, salt, pepper og krydder.
Trinn 10. Engasjer smaksløkene med misosalatdressing
For en asiatisk inspirert misosaus, bland misopasta, Dijon sennep, vann, sitronsaft, olivenolje, ingefær og hakket løk.
Trinn 11. Smak på noe annet ved å lage en sesamfrødipp
Det er også en asiatisk inspirert salatdressing. Du kan lage den ved å blande ristede og malte sesamfrø, dashi, soyasaus og sukker.
Trinn 12. Server den grillede hvitløksalatdressingen for å glede venner og familie
Bland balsameddik, med basilikum, tørket estragon, revet sitronskall, oregano, engelsk soyasaus, olivenolje og stekt hvitløk.
