Ris kan ha frø med lange, mellomstore eller korte teksturer. Ris kan enkelt vokse i hagen din, i hagetomter eller i kurver fylt med akkurat den riktige mengden jord, vann og næringsstoffer. Ris med korte, mellomstore eller lange frø kan trives under fuktige forhold, eller spesielt under nedsenket eller sumplignende forhold. Når et riskorn har spiret, må vannet det vokste i tømmes slik at du kan høste og male avlingen etterpå. Etter høsting og fresing kan du spise risen.
Steg
Del 1 av 3: Voksende ris
Trinn 1. Kjøp risfrø fra en butikk med hagearbeid eller oppdrett
Du kan også kjøpe risfrø fra anerkjente forsyningsbutikker eller søke hjelp fra lokale landbruksarbeidere. Det er 5 grunnleggende typer ris du kan velge mellom:
- Denne typen "langformet korn" produserer tynne og fine riskorn. Denne typen har en tendens til å være litt tørrere enn de andre typene.
- Middels store risfrø av denne typen er generelt våte, grøtaktig, litt klissete og litt slimete når de er kokt. Denne typen har samme tekstur som det lange riskornet.
- kort korn. Når de er kokt, blir de korte frøene glatte og klissete. Dette riskornet er også søtere; og vanligvis brukes denne typen til å lage sushi.
- Søte risfrø Denne typen ris er noen ganger kjent som klebrig ris, og den blir klissete og klissete når den tilberedes. Denne typen brukes ofte til frosne produkter.
- Smaksatt risfrø Denne typen ris har mer smak og aroma enn andre typer. Kategoriene inkluderer basmati, jasmin, rød og svart japonica.
- Arborio. Denne typen frø blir klebrig med et seigt senter etter tilberedning. Denne typen brukes hovedsakelig til risotto eller andre italienske retter.
Trinn 2. Velg stedet for oppdrett
Sørg for at jorda i området du vokser er litt sur for best resultat. Du kan også plante risfrø i plastkurver med samme jordsmonn. Uansett hvor du dyrker, sørg for at det er en klar vannkilde og en bane for å tømme vannet når det er høsttid.
- Velg et sted som får full sol, ettersom ris vokser best i områder med sterkt lys og varme temperaturer, minst 70 ° Fahrenheit (ca. 21 ° Celsius)
- Tenk på sesongen; Du trenger et sted som lar planten eller blomstene vokse i 3 til 6 måneder. Ris krever lange somre for å vokse, så klima som i Sør -USA er perfekt. Hvis stedet ditt ikke har en lang sommer, er det bedre hvis du dyrker ris innendørs.
Trinn 3. Samle 1 eller 2 gram (28
5 til 56,5 g) risfrø til planting. Bløtlegg frøene i vann for å forberede dem til planting. La det trekke i 12 timer, men ikke mer enn 36 timer. Skill plantene fra vannet etterpå.
Når frøene du planter er nedsenket, lag en plan om hvor og hvordan du skal plante dem. De fleste velger å plante plantene i rader for å gjøre det lettere å vanne og luke. Vurder å bygge en grøft og sikre enden slik at vannet blir beholdt og inneholdt (du kan også bruke en fylling). Noen sier at planteområdet ikke trenger å være konstant nedsenket i vann, men bare trenger å holde det alltid vått
Trinn 4. Planter risfrøene i jorden, om høsten eller våren
Fjern ugress, forbered hagen og nivåer jorda. Hvis du bruker en kurv, må du fylle minst 15 cm våt jord. Tilsett deretter risfrø.
- Husk at stedet du planter må senkes i vann. Det vil være lettere å suge med vann på noen små steder sammenlignet med større. Hvis du vokser utendørs, vil det være lettere å administrere og vedlikeholde bruk av flere barnehager.
- Hvis du planter om høsten, må du beskjære ugresset tilbake når våren kommer. Risfrø trenger alle næringsstoffene og plassen de kan ha.
Del 2 av 3: Ta vare på frøene dine
Trinn 1. Fyll kurven eller hageplassen med minst 5 cm
1 cm) vann. Dette er imidlertid bare en gammel anbefaling. De fleste sier at det er nok å holde jorda fuktig, og at det ikke er behov for at jorden senkes i vann. Denne delen er virkelig avhengig av deg; sørg for at landet er vått.
Tilsett kompost eller en blanding av halm og blader til jorden, og dekk et tynt lag med risplanter. Denne metoden komprimerer frøene automatisk i jorda. Kompost med organisk materiale er mer fuktig når det håndteres, så bruk av denne gjødsel er en god plan å gjøre spesielt i områder med tørt klima
Trinn 2. Vær oppmerksom på mengden vann i planteområdet, og hold jorden våt
Sørg om nødvendig for at vannet forblir så høyt som 5,1 cm som nødvendig for at risen skal vokse. Sørg i det minste for at jorden forblir våt, selv om den ikke er nedsenket. Etter omtrent en uke, se om det er risfrø som vokser.
- Hvis plantene dine er i kurver, kan du vurdere å flytte dem om natten (når været begynner å bli kjøligere) til et varmere område. Ris kan trives under varme forhold, og når temperaturen svinger, har det en tendens til å forstyrre risveksten.
- For å understreke de forskjellige reglene for nedsenking av risfrø fra person til person, suger kommersielle selskaper som produserer ris noen ganger risfrøplanter opp til 8 tommer. ' Du vil sannsynligvis legge til vann når planten din er 7 tommer høy. Det er opp til deg hvordan du vil praktisere det.
Trinn 3. Minimer risplanter eller utvide dyrkingsområdet for å forhindre overbefolkning av avlinger
For best resultat, plasser frøplanter omtrent 10,2 cm fra hverandre i tillegg til radene 9 til 12 tommer (22,9 til 30,5 cm) fra hverandre. La plantene vokse til en høyde på 17,8 cm, noe som bør ta omtrent en måned.
Noen mennesker velger å begynne å plante i en barnehage fordi overføringen også er en del av prosessen. Hvis du følger disse trinnene, transplanterer du når planten er 5-7 tommer høy. Planter bør plantes i en gjørmete barnehage
Trinn 4. Vent til frøene modnes
Dette vil skje rundt 3 til 4 måneder, i løpet av denne tiden kan de nå en høyde på opptil 17 tommer. La vannet tørke eller tørke vannet før du tar opp risen som er klar til å høstes. Etter 2 uker vil kornene bli fra grønt til gult eller gyllent, det er da du vet at de er klare til å bli høstet.
Hvis du dyrker ris, kan du tømme jorden når planten er omtrent 37,5 cm høy, suge den igjen og tørk den igjen. Etter det fortsetter du på samme måte som ovenfor, la risen tørke og bli gul
Del 3 av 3: Høsting og matlaging av ris
Trinn 1. Skjær stilkene og la dem tørke
Når risen har blitt gul (ca. 2 uker etter vanntørkingsprosessen), er risen klar til å bli høstet. Skjær risstenglene, like over hodet der frøene er plassert. Du vil legge merke til en liten lomme på toppen av stammen som ofte forveksles med risskallet.
La risen tørke i 2 til 3 uker. Med stilkene avskåret, pakk risen inn i avis og legg den på et tørt sted i solen i 2 til 3 uker. Fuktig ris må tørkes helt for å få et rent korn
Trinn 2. Stek dem ved 180 ° F (82 ° C) i en time
Ta hodet og bland det i ovnen for å bake det. Du må ikke bake den for varm, ellers vil kornene brenne. I løpet av denne tiden blir risen mørkere eller brunaktig.
Trinn 3. Skill risfrøene fra skallene
Etter at tiden er ute, avkjøl. Gni deretter med hendene (eller bruk en mos) for å skille frøene fra skinnene. Nå kan du se det virkelige riskornet. Dette vil la riskornene være klare til å bli tilberedt og konsumert.
