Erter er kjent som hest erter, erter, Windsor bønner, og det mest kjente navnet er fava bønner (vicia faba). Erter er planter som har blomster, en type busk som bærer belger eller belgfrukter som, hvis de spores, kommer fra den vestlige delen av det asiatiske kontinentet. Belgfrukter vokser i områder med kjølig vær og rikelig med sol, og kan dyrkes i forskjellige klima. Bortsett fra å være en utmerket proteinkilde, vitamin A, B og C, er denne planten også rik på fiber og deilig når den spises; gjør det til en nyttig plante å vokse i hagen. Du kan lære å vokse, ta vare på og plukke erter i denne artikkelen.
Steg
Del 1 av 3: Voksende erter
Trinn 1. Velg de forskjellige typer erter du vil dyrke
Erter er tilgjengelige i mange forskjellige varianter, og noen av dem kan være egnet for dyrking på tomten din. Kanskje du vil dyrke erter i en liten kjøkkenhage eller i et stort drivhus; Ikke bekymre deg, det er alltid den rette typen erter for alle størrelser planteplass. Noen typer sterke og gode erter, for eksempel:
-
Sutton -sorten vokser til bare 30 centimeter, noe som gjør den til et godt valg for planting i små hager, drivhus og andre steder hvis den tilgjengelige tomten ikke er for stor.
Grow Broad Beans Trinn 1 Bullet 1 -
Imperial Green erter kan produsere bønner opptil 40 centimeter lange, og hvert kronblad inneholder flere store og berømt deilige bønner.
Grow Broad Beans Trinn 1 Bullet 2 -
Stero type, som er en tett plante og kan gi mange resultater hvis bønnene plukkes regelmessig. Sterobønner smaker veldig søtt, og kan til og med spises uten å måtte kokes først.
Grow Broad Beans Trinn 1 Bullet 3 -
Red Epicure -typen produserer nøtter som er lyse røde i fargen. Disse bønnene kan brukes som et annet og eksotisk alternativ for å erstatte vanlige fava bønner eller erter.
Grow Broad Beans Trinn 1 Bullet 4 -
Type Aquadulce Claudia, er en plantetype som har eksistert siden 1850 -årene. I tillegg til å vinne priser for sin smak og spenst, kan denne plantetypen også vokse godt, spesielt om vinteren. Så du kan plante dem sent på høsten eller om vinteren.
Grow Broad Beans Trinn 1 Bullet 5
Trinn 2. Velg en god dato for å plante peanøttfrø basert på klimaet du lever i
Avhengig av hvor du bor, kan du plante erter sent på høsten etter at du har rengjort hagen din etter sommeren. Dette betyr at du kan plukke erter om våren, når du er klar til å plante en ny avling. Men hvis du bor i et område hvor vintrene er veldig kalde, bør du vente til våren kommer før du planter. Dette er viktig å huske.
- Temperatursone: I de fleste områder kan du plante erter tidlig på våren, slik at du kan høste produktene på sensommeren. Erter bør dyrkes i områder der temperaturen er mellom 15-18 grader Celsius; bønner er vanskelige å dyrke i områder der temperaturen er varmere enn 27 grader Celsius.
- Varmt middelhavsklima: la planten vokse i områder der vintrene er mindre ekstreme. Fava bønner kan vokse sunt i temperaturer rundt -9,4 grader Celsius, så det er best å la dem vokse om vinteren i visse regionale klimaer. På grunn av den lange vekstperioden kan du plante erter sent på høsten, slik at du kan høste dem tidlig på våren.
- Kalde eller veldig varme områder: for områder der temperaturen svinger uventet, dyrk erter innendørs. Hvis du bor i det vestlige eller sørøstlige Mellom -Amerika, er sesongskiftet fra vinter til sommer ofte uforutsigbart, så det er sjelden mange typer erter overlever. Derfor er det et bedre alternativ å dyrke dem innendørs i noen uker før du flytter dem utenfor.
Trinn 3. Klargjør jorden som er blandet med gjødsel
Når du bestemmer deg for å plante erter, plant dem i dyrket jord og gjødslet etter eget valg. Erter er nitrogengassproduserende planter, så du trenger egentlig ikke å gjødsle dem. Men hvis du bruker gjødsel, bruk en gjødsel som inneholder lite nitrogen.
Velg et plantested som utsettes for direkte sollys, og ikke plant erter i nærheten av løkplanter. Arbeid jorda der ertene skal plantes, grave deretter noen centimeter jord og påfør kompost
Trinn 4. Du kan vurdere å vaksine plantefrø for å øke veksten
Erter kan vokse i alle typer jord, ettersom belgfrukter vanligvis kan tilfredsstille sine egne ernæringsmessige krav. Imidlertid kan du hjelpe planter med å konvertere nitrogen ved å bruke Rhizobia -bakterier for å fremme vekst og hjelpe planterøtter med å lage nitrogen. Denne bakterien er tilgjengelig som et svart pulver, og kan kjøpes i enhver hagebutikk.
Fukt frøene til erteplanten litt og legg dem i en kaffekanne eller kopp fylt med inokulerte bakterier. Deretter ristes det sakte i noen minutter, slik at frøene kan dekkes med bakterier jevnt. Frøene er klare til å bli plantet
Trinn 5. Så ertefrøene umiddelbart i fuktig, godt dyrket jord
Før du planter med frø, fukt jorden forsiktig med vann for å holde jorden fuktig. Ikke oversvøm jorden med vann, bare tilsett litt vann for å holde jorden fuktig.
- Del tomten i to rader, den første raden er omtrent 20 centimeter fra den andre raden. Du kan gi den litt mer plass hvis du vokser en erteplante som vokser stor. For å plante ertefrøene, bruk fingrene til å lage et hull i jordraden omtrent 5 centimeter fra overflaten.
- Se etter en mørk flekk på overflaten av frøet - "øyet" til frøet - og plant frøet med "øyet" ned. Noen gartnere anbefaler å plante dobbelt så mange frø som du opprinnelig ønsket å plante, i tilfelle frø ikke spirer.
Trinn 6. Hvis du lever i et kaldere klima, kan du begynne å plante frø innendørs
En flott måte å dyrke dem på er å bruke papprør fra toalettpapirruller; hvert rør er fylt med hvert frø du hever. Bruk den spesielle frøplanten som kan kjøpes i en hvilken som helst hagebutikk, for å stille opp brukte vevrullrør og begynne å plante ertefrø.
- Sett opp et vevsrør i spesialbrettet, og sett det inn for å passe inn i hvert hull. Fyll glasset minst til det fulle med den spesielle jordtypen som normalt brukes til planter vokst i containere. Du kan søle litt av skitt, men du trenger ikke å bekymre deg for å lage rot.
- Legg ett av frøene på toppen av jorda som er fylt i hvert rør. Hvis du allerede har skudd som kommer ut av frø ved å fukte dem, legger du røttene til skuddene under jorden. Vann glassene forsiktig ovenfra for å la jorden bli litt komprimert, og fyll deretter hver krukke med en liten mengde jord til den dekker frøene.
- Plasser brettet ved romtemperatur til frøene begynner å spire, og flytt deretter brettet til et solrikt sted. Kule temperaturer vil ikke påvirke frøene, så lenge temperaturen ikke faller utover kuldepunktet på lenge.
Del 2 av 3: Omsorg for erter
Trinn 1. Etter hvert som planten vokser høyere, må du sette en innsats i planten
Små busker som bønner vokser på, vil snart bli fylt med tunge erteblader, så planten vil falle til bakken hvis den ikke får god støtte. Av denne grunn er det viktig at du plasserer innsatser langs jordrekkene plantet med erter for å støtte plantene når de begynner å vokse høyere.
- Bruk små trepinner og legg dem langs bakken, med hver innsats omtrent 30, 5 eller 61 centimeter fra hverandre. Koble hver innsats med en sterk tråd, som et sted for planten å hvile. Du kan bruke kraftig hyssing eller stoffstykker fra gamle ark for å knytte planten til stolpen (ikke lag en tett knute). På denne måten kan planten vokse rett og nøttene faller ikke til bakken.
- Ikke utsett å installere innsatsen til anlegget er stort og skråt; fordi å installere den når planten er stor vil lett skade røttene. I tillegg kan planten bli infisert med sopp hvis planten blir vippet og falt for lenge til bakken.
Trinn 2. Du trenger ikke vanne erteplantene dine så ofte, men bruk rikelig med vann for å la vannet sive dypt ned i jorden
Erter kan overleve tørke, men du bør fortsatt vanne dem godt, spesielt hvis du lever i et varmt klima. Vann jorda der planten vokser på den kuleste tiden på dagen-om morgenen eller om kvelden etter middagen-og ikke over-vann. Ikke oversvøm jorden rundt planten med vann.
Ikke vante erteplanten ovenfra og la vannet dryppe ned i jorda. Hvis du gjør dette, vil mugg vokse og forårsake andre problemer. Vann bare jorda
Trinn 3. Fjern ugress, spesielt hvis du vil dyrke denne planten om vinteren
Røttene til erteplanten er relativt grunne; Du kan enkelt, ved et uhell, rote opp røttene hvis du prøver å trekke ut ugresset med en hakke. Så, trekk ugresset for hånd og rengjør området der erteplantene vokser. Når plantene begynner å vokse, trenger du ikke bekymre deg for mye for ugresset.
Trinn 4. Når planten begynner å vokse erteblader, plukk de nye skuddene som vokser på planten
Planten vil fortsette å vokse og produsere for mange bønner, med mindre du senker veksten ved å plukke de nye skuddene fra toppen av planten så snart du ser at planten begynner å vokse erteblader. På dette tidspunktet kan du velge noen av bladene du kan spise, som kan omdannes til salatgrønnsaker.
Trekk av plantens voksende spiss når du ser at unge bønner begynner å dukke opp ved plantens bunn. Fjern tuppen av planten med de to bladene festet til toppen av planten. Hvis du ikke vil spise bladene, kan du gjøre dem om til kompost
Trinn 5. Du kan vurdere å bruke et beskjæringsdeksel
Hvis du har problemer med gnagere, marsvin, kaniner eller andre plante skadedyr som plager hagen din, kan du dekke ertplantene dine med et lokk om ønskelig. Dette dekselet er et ark av plast eller klut med pigger som kan festes rundt anlegget, slik at plasten dekker anlegget. Bruk av et plantedeksel gir planter god plass og luftsirkulasjon til å vokse, så vel som varme.
- Det er også en god idé å bruke et plantedeksel hvis du planter erter om høsten, ettersom dekselet kan lagre varme nær jordoverflaten og beskytte planten mot frost.
- Hvis du vil bruke dette dekselet, må du la plantene stå åpne en stund midt på dagen, eller kanskje mens du trekker ugress, for å gi plantene bedre luftsirkulasjon. Se etter soppangrep og se om noen av plantestenglene har råtne overflater. Hvis du merker en liten del av planten som er hvitaktig eller gulaktig, må du ikke vanne planten for mye og la planten bli utsatt for mer luft.
Trinn 6. Vær forsiktig med bladlus
Bladlus liker vanligvis erteplanter og samler seg på toppen av planten, nettopp i nærheten av skuddene og knoppene som bare vokser. Noen gartnere bruker en insektdrepende spray for å drepe bladlus, men en enklere måte er å kutte toppen av planten der du ser bladlusene samles. Hvis du er en ivrig gartner, bør du klippe av toppen av bladene før bladlusene skader planten.
Del 3 av 3: Høsting av erter
Trinn 1. Høst planten tidlig for å spise alle nøttene
På samme måte som andre belgfrukter er erter møre og spiselige bare de første dagene etter at ertekalken begynner å danne seg på planten. Du kan spise dem som sukker -erter, eller dampe dem alle som tilbehør. Erter har vanligvis et voksaktig ytre lag som dekker hver ert; men hvis du begynner å plukke når nøttene er unge, er det ytre laget av mutteren mykt og spiselig.
- Se etter bønneblader som er tynne og smale og lyse grønne. Den tynne, ikke-utstående formen på nøttens kronblad er et tegn på at mutteren i poden er moden. Hvis noen bønner er synlige, ikke plukk dem først og la dem vokse før de er helt modne.
- Ikke velg for mange unge nøtter, da de fullmodne smaker bedre. Hvis du ikke kan vente lenger, er det greit å plukke noen unge nøtter fra hver plante. Men la det meste av resten koke.
Trinn 2. Velg de modne nøttene, som du kan se på de lyse kronbladene og ingen støt på sidene
Ertene er klare til å høstes når formen på erteskallene er full og bønnene inni er runde og tydelige (kan skilles fra andre bønner i samme skall). Når erter er klare til å bli høstet, vil kronbladene på planten se fulle ut og begynne å falle ned på grunn av vekten av bønnene inni.
Avhengig av hvilken type ert du dyrker, kan hver plante produsere flere kronblad. Lengden på hver bønnekalyx varierer fra 15, 24-38, 1 centimeter, med noe av mutterfyllet som er stort og fett. Hvis du plukker dem regelmessig gjennom høstsesongen, kan du åpne mer land for å produsere flere nøtter, gitt at vekstsesongen er god sett fra været
Trinn 3. Skrell bønnene du har høstet
For å spise erter må du fjerne bønnene fra innsiden av belgene. Ta tak i mutterens kronblad med den koniske enden opp, og trekk deretter fibrene på siden av hver mutter for å åpne mutterens kronblad.
- Igjen, avhengig av plantetype, har hvert kronblad vanligvis 5-10 store nøtter som hver er dekket av et tykt voksaktig belegg, som må fjernes før du spiser. Å gjøre det krever innsats, men å gjøre det regelmessig kan fremskynde skrellingsprosessen.
- Den enkleste måten å skrelle nøtter på er å putte dem i kokende vann i en telling på fem, og deretter fjerne nøttene umiddelbart med en hullsleiv (slik at vannet kan renne ut) og legg dem umiddelbart i kaldt vann. Det ytre laget av mutteren løsner.
Trinn 4. Du kan nyte bønneretter i form av suppe, salat og andre matvarer
Den beste måten å spise erter på den enkleste måten: damp bønnene og server med et dryss salt og pepper. Erter er vanligvis store, mettende og smakfulle, og passer godt sammen med rødt kjøtt. Erter kan også lage en god base for ertsuppe, eller som et tillegg til en stor salat.
Trinn 5. Returner hele planten til jorden etter at nøttene er konsumert
Erteplanten er en plante som kan produsere nitrogen, så det er godt å sette den tilbake i jorden slik at næringsstoffene kan berike jordens næringsstoffer. Skjær hver plante til bunnen og sett inn plantens røtter i jorden. Dekk avlingene med jord og plant tomtene med andre avlinger slik at planter som krever nitrogen kan plantes i disse områdene den påfølgende vekstsesongen.
Tips
- Erteplanter kan vokse godt i alle typer jord. Men jo rikere næringsinnholdet i jorda er, desto bedre blir utbyttet.
- Ikke lagre belgene som er plukket i kjøleskapet; Peanøttblader blir sorte og tømmes raskt. Peanøttblader lagres best i flere dager på et kjølig, tørt sted med mye luft.
- Nøtter kan også tørkes. Fjern nøttene fra lokkene, legg dem på et tørt sted og la dem tørke helt. Tørkede bønner kan lagres i en lufttett beholder og kan spises eller plantes på nytt senere.
- For lengre lagring, frys erter. Fjern mutrene fra lokkene og legg dem i en plastpose. Etter det, frys ned.
