Koriander (Coriandrum sativum) er en urt som har deilige mørkegrønne friske blader og brukes til å smake en rekke asiatiske og latinske matvarer. Koriander er også kjent som "koriander" eller "kinesisk persille". Koriander er ikke vanskelig å dyrke, frøene kan plantes direkte i bakken etter at vinteren har gått, eller kan plantes i en gryte. Dette er hvordan.
Steg
Metode 1 av 2: I hagen
Trinn 1. Velg en plantetid
Den beste tiden å plante koriander bestemmes av hvor du bor. Koriander vokser ikke i snøen, men den tåler heller ikke ekstrem varme. I varmere klima er den beste tiden å begynne å plante koriander sent på våren, mellom mars og mai. Mens i tropisk klima vil koriander vokse bedre i kjøligere, tørrere tider, for eksempel høst.
Hvis været blir for varmt, vil korianderplanten krølle seg - noe som betyr at den vil frigjøre blomster og frø. Så bestem din plantetid klokt
Trinn 2. Forbered et plantingspunkt i hagen din
Velg en del av jorda der koriander vil få full sol. Koriander trenger litt beskyttelse i områder med varm sol i løpet av dagen. Jorda som koriander vokser i skal være lett og godt drenerende med en pH mellom 6,2 og 6,8.
Hvis du vil bearbeide jorden før du setter koriander, bruker du en spade eller rototiller for å arbeide 2 til 3 tommer organisk materiale som kompost, råtnende blader eller husdyrgjødsel i det øverste laget av jorda. Nivå jorda med en harv før du begynner å plante
Trinn 3. Plant korianderfrøene
Så korianderfrø i jorden ca 1/4 tommer dyp, 6 til 8 tommer fra hverandre, i rader med omtrent 30 cm mellomrom. Koriander trenger fuktige forhold for spiring, så sørg for å vanne den ofte. Koriander krever omtrent en tomme vann hver uke, og begynner å spire om 2 til 3 uker.
Fordi koriander vokser veldig raskt, må du plante frøene igjen hver 2. til 3. uke for å sikre at du har god tilførsel av koriander gjennom sesongen
Trinn 4. Ta vare på koriander
Når planten er omtrent 2 tommer høy, kan du gjødsle den med en vannløselig nitrogengjødsel. Vær forsiktig så du ikke overdriver, du trenger bare 1/4 kopp gjødsel for hver 7,6 meter planteområde.
Når koriander er sterk nok, trenger du ikke vanne den så mye som vanlig. Du trenger bare å holde jorden fuktig, men ikke vannet fordi koriander er en urt fra tørt klima
Trinn 5. Forhindre at planten blir overfylt
Stopp koriander fra å vokse for stor ved å kutte planten når den når 2 til 3 tommer i høyden. Fjern de mindre plantene og la de større plantene fortsette å vokse, til de er 8 til 10 tommer fra hverandre. Mindre planter kan brukes i matlagingen.
Du kan også forhindre at ugress vokser ved å plante mer koriander ved foten av planten så snart den vokser
Trinn 6. Høst koriander
Høst koriander ved å kutte de enkelte bladene og stilkene fra plantens base, nær bakken, når stilkene har nådd 4 til 6 tommer i høyden. Bruk ferske nye planter i matlagingen, ikke bitre gamle blader.
- Ikke kutt mer enn en tredjedel av bladene om gangen, da dette kan svekke planten.
- Etter at du har høstet bladene, vil koriander fortsette å vokse i minst to eller tre sykluser til.
Trinn 7. Bestem deg for om du vil la koriander blomstre
Før eller siden begynner korianderplanten å blomstre. Når dette skjer, vil planten slutte å produsere friske nye blader som er deilige å spise. På den tiden vil noen mennesker klippe plantene i håp om at planten skal produsere flere blader.
- Men hvis du også ønsker å høste korianderfrø fra planter, bør du la plantene dine blomstre. Når blomstene har tørket, vil du kunne høste korianderfrø som også kan brukes til matlaging.
- Alternativt kan du la korianderfrøene falle tilbake til bakken naturlig, hvor ny koriander vil vokse og gi deg en ny korianderplant neste sesong.
Metode 2 av 2: Inne i gryten
Trinn 1. Velg en passende gryte
Velg en blomsterpotte eller beholder som er minst 18 tommer bred og 8 til 10 tommer dyp. Koriander trenger ikke flyttes, så potten skal være stor nok til å ta imot en voksen plante.
Trinn 2. Plant korianderfrøene
Fyll potten med hurtigtørkende jord. Du kan blande gjødsel i den også, hvis du vil. Fukt jorden med litt vann til den er fuktig, ikke suge den i vann. Spred frøene litt over jorden slik at de blir jevnt fordelt. Dekk frøene med jord etter 1/4 tommer.
Trinn 3. Plasser den på et sted som får mye sollys
Koriander trenger sollys for å vokse godt, så plasser den i et solfylt vindu eller i et drivhus. Frøene begynner å spire innen 7 til 10 dager.
Trinn 4. Hold den fuktig
Hold jorden fuktig med en sprayflaske for å fukte jorden. Hvis du heller vann direkte på bakken, vil korianderfrøene skifte posisjon.
Trinn 5. Høst koriander
Når koriander har nådd 4 til 6 tommer i høyden, er den klar til å høstes. Kutt opptil 2,3 blader hver uke, da dette vil oppmuntre planten til å fortsette å vokse. På den måten kan du høste fire korianderplanter fra en gryte.
Tips
- Koriander er et godt valg for sommerfuglhager, siden denne planten er en sommerfugls favoritt, spesielt om morgenen og kvelden.
- 'Costa Rica', 'Leisure' og 'Long Standing' er gode typer koriander for nybegynnere, ettersom de ikke ruller raskt og gir en stor bladhøst.
