Et glass champagne eller annen musserende vin er en drink som vanligvis nytes ved spesielle anledninger eller feiringer som nyttår. Champagne kan også kombineres med juice til lunsj. Men hvis du ikke kan fullføre en flaske champagne innen få timer etter at du har åpnet den, kan du lukke den igjen og lagre den til en annen gang. Så lenge flasken er tett lukket, kan champagne eller musserende vin som er åpnet vare opptil tre til fem dager. Det er flere måter å forsegle en champagneflaske på nytt, med flere tips du kan følge for å lagre eventuell resterende champagne hvis du ikke kan lukke den igjen.
Steg
Del 1 av 2: Sett sammen champagneflasken igjen
Trinn 1. Prøv å bruke den gamle korkkappen
Når korken fjernes fra champagneflasken, vil korken krympe slik at den ikke kan settes på igjen. Vanlige vinflasker og noen alkoholflasker har rette korkkork som kan brukes på nytt for å lukke champagneflasker.
- Kork en champagneflaske med en vin- eller whiskyflaskkork.
- Champagneflasker er spesielt designet for å tåle trykket av karbondioksid. Ikke legg rester av champagne i en vanlig vinflaske for å beholde den.
Trinn 2. Bruk et spesielt deksel eller en stopper
Det er et lokk eller en stopper spesielt laget for oppbevaring av champagne. Den spesielle proppen er designet for å passe perfekt inn i champagneflasken. Noen propper kan suge opp eventuell gjenværende luft i flasken. I tillegg er det også en stopper som tåler trykket som vises i flasken.
Vinen som kan kalles champagne er en vin laget i en spesiell tradisjon i Champagne -regionen i Frankrike. Mousserende viner fra andre regioner kan ha flasker med forskjellige korkstørrelser, så sørg for at du bruker en spesiell champagnepropp
Trinn 3. Bruk plast
Hvis du ikke har en gammel kork- eller champagnepropp, kan du dekke flasken med plast. Fest kanten av munnen på flasken godt og bind den med et gummibånd.
Del 2 av 2: Chilling og lagring av rester av champagne
Trinn 1. Avkjøl champagnen med is
Hvis du planlegger å fullføre en flaske champagne over natten, la flasken avkjøles i en isbøtte for å bevare smaken. Champagne serveres vanligvis mellom 7 og 14 grader.
Fyll en halv metallbøtte med en blanding av is og vann. Legg flasken i bøtta og hell isen og vannet i bøtta til den er full. Sørg for at en tredjedel av flasken er over overflaten av innholdet i bøtte
Trinn 2. Oppbevar champagnen i kjøleskapet
Den viktigste faktoren for å lagre champagne er å holde den kjølig, slik at champagnesmakene og boblene ikke forsvinner. Faktisk, hvis du planlegger å bruke opp restene av champagne innen 24 timer, kan du kjøle den ned uten å lukke den.
Trinn 3. Ikke frys champagnen
Frysing av champagne vil ødelegge smaken, og flasken kan eksplodere hvis den fryses for lenge.
