Å åpne en flaske champagne er et festlig ritual. Å åpne en champagneflaske kan imidlertid være vanskelig hvis du ikke har prøvd det før. Du må vri flasken, holde i korken og skyve korken forsiktig til den kommer ut av flasken. Sørg for å ta godt tak i korken, med mindre du vil at champagne skal regne! Sikt etter et "sukk", ikke en "pop".
Steg
Metode 1 av 2: Åpne en flaske
Trinn 1. Fjern folien og metallburet
Først av alt, riv folien som pakker korken. Fjern deretter ledningen for å løsne trådburet som beskytter korken. Gjør det sakte og mykt. Hold tommelen på korken for å forhindre utilsiktet pop.
Ikke fjern wireholderen før rett før flasken skal åpnes! Ellers kan korken åpne seg før du er klar. Buret tjener til å beskytte korken
Trinn 2. Hold flasken godt
Ta tak i flaskens kropp med din dominerende hånd. Klem den tykke enden av korken dypt inn i håndflaten på din ikke-dominerende hånd.
- Støtt bunnen av flasken med bekkenet. Hvis du holder flasken med høyre hånd, bruker du høyre hofte eller høyre side av overkroppen.
- Vurder å sikre korken med en kjøkkenklut. Friksjonen til vaskeklutet vil gjøre det lettere for deg å fange og holde korken mens den dukker opp fra flasken. I tillegg vil kluten absorbere champagnen som kommer ut, slik at den ikke søler.
Trinn 3. Vri flasken og hold korken
Vend flasken forsiktig til venstre og høyre med din dominerende hånd. Fortsett å gripe korken godt med din ikke-dominerende hånd. Når korken roterer, øker du gradvis avstanden mellom hendene til den dominerende hånden er i midten av flasken.
Trinn 4. Pop champagneflasken
Angi ønsket effekt. Hvis du er innendørs eller omgitt av mange mennesker, må du fjerne korken forsiktig så det ikke blir noen skade. Hvis du vil ha den dramatiske effekten av en champagnedusj, åpner du flasken med en sterk pop og flyr korken høyt opp i luften. Hvis du åpner en champagneflaske for en formell og stilig anledning, kan du prøve å lage en "whoosh" i stedet for en "pop" lyd når du åpner flasken.
- Åpne flasken sakte: Senk sløyfen mot slutten, når korken er nesten ute. Ta godt i korken. Trykk tommelen mellom korkens lepper til den glir jevnt ut av flasken. Hold et grep om korken, og "fang" den så den ikke flyr. Prøv å gjøre det veldig forsiktig, slik at det ikke kommer noen pipelyd når flasken åpnes.
- Popper flasken dramatisk. Bruk tommelen til å skyve korken ut under leppen. Rist flasken for å utløse karbonatisering, hvis du vil ha en ekstra, rotete effekt. Sikt flasken bort fra deg og andre mennesker, så vel som gjenstander rundt deg. Prøv å ikke prøve denne metoden før du er flink til å åpne en champagneflaske forsiktig!
Metode 2 av 2: Følger Champagne Etiquette
Trinn 1. Avkjøl champagneflaskerne før du åpner
Oppbevares i kjøleskap, kjøler eller bøtte fylt med is. Gi det minst et par timer for å sikre at innholdet er helt kaldt. Ikke bare vil dette berike smaken, men champagnen spruter ikke overalt.
Trinn 2. Åpne flasken forsiktig i en formell hendelse
Hold et godt grep om korken slik at den ikke flyr av uventet. Vri flasken forsiktig (ikke korken) til korken er nesten tom for flasken. Lytt etter et nesten klart "sukk" fra den løse korken. Deretter trekker du forsiktig med hele håndflaten. Hold korken over den åpne flasken i noen sekunder for å sikre at skummet ikke renner over.
Hvis du serverer champagne som servitør eller matleverandør, er etiketten vanligvis å åpne flasken så høflig som mulig. Ikke spray champagne, og ikke la korken fly. Øv til du kan klare det uten "pop"
Trinn 3. Ikke rist flasken
Champagne er en kullsyreholdig drink som holdes under press. Hvis flasken ristes, øker trykket til et farlig nivå. Å åpne en høytrykks champagneflaske vil frigjøre et kraftig utbrudd av champagne og skyte korken i høy hastighet.
Hvis du rister flasken ved et uhell, la den sitte i en time eller to for at ingrediensene skal sette seg. CO2 den vil bli absorbert raskere i drikken hvis champagnen er kald.
Trinn 4. Hell sakte
Champagne er en kullsyreholdig drink, og den skummende væsken stiger raskt når den helles i et glass. Ikke søl champagne, spesielt hvis du heller på champagne for noen andre!
- Hold glasset oppreist. Vipp glasset sjelden når drikken helles.
- Fyll en tredjedel av champagneglasset. Fyll deretter glasset på nytt etter at du har hellet litt i glasset til alle.
- Ikke rør flaskens leppe mot kanten av champagneglasset. Dette blir noen ganger ansett som uetisk fordi champagne ofte lagres i kjellere, noe som kan føre til at du skitner glasset til noen.
Tips
- Prøv aldri å åpne en flaske som ikke er helt avkjølt. En varm, romtemperert flaske champagne er lettere å sprette og spraye overalt.
- Jo roligere lyden er, desto bedre. Ideelt sett bør du bare høre et lavt susende. Dette betyr at vinen er kul nok, og du risikerer ikke å søle drikken din på gulvet.
Advarsel
- Ikke fjern korken når den trekkes. kork kan gli i høy hastighet. Hvis korken er rettet i feil retning, kan du skade verdisaker eller skade noen.
- Ikke fjern flaskekroppen når korken er åpen. Flasker kan skyves til gulvet og knuses.
