Tidligere var kaviar en spesiell mat som adelen og de rike likte, men nå har den blitt tilgjengelig for et bredt publikum. Til tross for tilgjengeligheten, kan den unike smaken av kaviar være en utfordring når du først spiser den. Lær hvordan du spiser kaviar og nyt dens deilighet.
Steg
Trinn 1. Vet hva du vil spise
Forstå hva kaviar er, slik at du ikke kryper når du spiser den. Kaviar er eggene til hunnfisk, vanligvis fra størfisk. I dag kommer rimeligere kaviar fra laks og amerikansk padlefisk
Trinn 2. Hold kaviaren kald
Kaviar skal serveres avkjølt og bør ikke nå romtemperatur. Spis kaviaren etter at den er helt avkjølt i kjøleskapet og server den kald eller til og med på en tallerken fylt med is for å holde temperaturen nede
Trinn 3. Bruk de riktige møblene
Kaviar bør aldri serveres på en tallerken eller gaffel laget av stål eller rustfritt stål, da dette kan endre smaken på kaviar og gjøre den bitter eller metallisk. Spis og server kaviar med keramiske, glass- eller plastmøbler for å opprettholde den autentiske smaken
Trinn 4. Prøv forskjellige typer kaviar
Kaviar kommer i mange forskjellige varianter, og hver smak smaker litt annerledes. Prøv noen forskjellige typer kaviar for å finne ut hva som passer best for din smak. Ikke bli motløs hvis den typen kaviar du først prøver ikke smaker godt
Trinn 5. Spis kaviaren litt etter litt
Kaviar bør serveres og konsumeres i mindre mengder enn 1 spiseskje. Å spise kaviarbiter er tradisjonell etikette og kan hjelpe deg med å absorbere delikatessen grundigere uten å bli overveldet av smaken eller konsistensen av kaviar hvis det er første gang du prøver det
Trinn 6. Spis kaviar med kjeks
Kaviar serveres ofte med kjeks eller hvitt brød, eller på toppen av en tradisjonell russisk pannekake kjent som en blini. Å spise kaviar med disse forskjellige komplementene kan forbedre smaken
Trinn 7. Pynt kaviar
Spis kaviar med pynt, for eksempel friske urter som persille eller dill, rømme, hardkokte egg eller hakket løk. Å prøve disse pyntene vil forbedre din kaviaropplevelse
Trinn 8. Spis eller server full kaviar
Kaviar selges i små pakker og er beregnet på ett måltid om gangen. Spis eller server en pakke kaviar og ikke behold resten. Lagring av uåpnet kaviar vil endre smaken og få den til å bli fort gammel
