Med sin karakteristiske brune hud og søte grønne kjøtt, lager kiwi en deilig frukt til fruktsalater, blandet i smoothies til frokost eller spist alene. Du har sannsynligvis fått denne frukten fra din lokale dagligvarebutikk eller på markedet, og vil vite om frukten du kjøpte fortsatt er fersk eller kan spises om noen dager. For å finne ut om en kiwifrukt er råtten, se etter mugg på frukten. Du kan også lukte og holde den for å bestemme friskheten til kiwien. For å unngå fremtidig fruktrot, må du sørge for å modne dem ordentlig hjemme.
Steg
Metode 1 av 3: Kontroll av Kiwi
Trinn 1. Se etter sopp på frukt og hud
Ta en kiwi og inspiser den for brune eller grønne flekker av sopp. Soppen kan se hårete ut med hvite flekker på fruktens hud eller kjøtt.
Det kan være små muggflekker over hele kiwi eller bare ett område. På grunn av den lille størrelsen på frukten, er det bedre å fjerne den muggne frukten enn å bare kutte den muggne delen og spise den ikke-mugne delen av frukten
Trinn 2. Vær oppmerksom på om fruktens hud eller kjøtt ser tørt ut
Legg merke til om kiwihuden ser tørr og rynket ut. Massen kan også se kjedelig og tørr ut med liten eller ingen juice. Dette er et tegn på at kiwifrukten har råtnet.
Trinn 3. Se etter slakk
Du kan også se etter områder som ser våte og grøtete ut, spesielt huden. Dette er også et tegn på at kiwifrukten råtner.
Metode 2 av 3: Å lukte og holde på en kiwi
Trinn 1. Sniff kiwien for en sur lukt
Kiwier som har råtnet vil avgi en litt sur lukt. Sniff fruktets hud og kjøtt for å finne ut om det er en ubehagelig lukt. I så fall er frukten mest sannsynlig råtten.
Frisk kiwifrukt lukter frisk som sitrus og er lett med en lett søt lukt
Trinn 2. Trykk på kiwien for å se om frukten er fast eller grøtaktig
Bruk fingrene til å trykke forsiktig på frukten. Hvis frukten føles veldig fast når den presses, er den mest sannsynlig ikke moden da du kjøpte den, og den kan trenge mer tid til å modnes, eller frukten er ganske enkelt av dårlig kvalitet. Hvis kiwifrukten er for myk til å håndtere, betyr det at frukten råtner.
Hvis frukten fortsatt er veldig fast, kan du modne den ved å legge kiwien på kjøkkenbenken i nærheten av bananen eller eplet i noen dager for å se om frukten mykner og modnes
Trinn 3. Hold fruktkjøttet for å se om kjøttet er tørt
Trykk kjøttet forsiktig med fingrene. Hvis det er tørt å ta på, råtner sannsynligvis kiwifrukten.
Hvis det føles mykt og ser saftig ut når du holder fruktkjøttet, kan frukten fortsatt spises så lenge det ikke lukter vondt eller muggent
Metode 3 av 3: Modning av kiwi riktig
Trinn 1. Kjøp kiwi når de er i sesong
De fleste kiwifrukter importeres fra New Zealand eller Chile, og fruktsesongen er fra mai til november. Se etter kiwi i matbutikken i løpet av disse månedene for å sikre at du får best mulig kiwi. Å kjøpe kiwi når de er i sesong vil sikre at de er modne og inneholder mye vann.
Kiwier som selges i desember til april blir sannsynligvis høstet umodne og vil ikke modnes skikkelig når du tar dem med hjem
Trinn 2. Legg den umodne kiwien på bordet nær bananen eller eplet
Bananer og epler inneholder mye etylen, slik at de kan fremskynde modningsprosessen av frukt i nærheten. Du kan legge kiwien med bananen i en papirpose for å fremskynde modningsprosessen eller ganske enkelt plassere kiwien ved siden av bananen eller eplet i en fruktskål på bordet.
Du kan også plassere kiwi ved siden av tomater, aprikoser, fiken, cantaloupe, avokado, pærer og fersken for å hjelpe dem til å modnes raskere
Trinn 3. Sett kiwien i kjøleskapet for å holde den frisk
Når kiwien er myk å ta på og lukter godt, kan du sette den i kjøleskapet for å senke modningsprosessen. Hvis du har en moden kiwifrukt som er kuttet i to, pakk den inn i plast eller aluminiumsfolie, og sett den deretter i kjøleskap. Du kan også oppbevare kiwibiter i en lufttett plastbeholder i kjøleskapet.
