Avokado er elsket av mange, og er en deilig, næringsrik og allsidig frukt. Noen ganger kan det imidlertid være vanskelig å vite riktig tidspunkt for å spise dem. I tillegg til de dårlige helsemessige effektene på grunn av inntak av foreldet mat, smaker avokado som er for modne også dårlig, selv om de fortsatt er trygge å spise. Ved å vite hva du skal ta hensyn til og hvordan du lagrer avokado riktig, vil du unngå slike skuffelser.
Steg
Metode 1 av 2: Kontroll av avokado
Trinn 1. Observer den ytre huden på avokadoen
Hvis du ser mugg eller harsk lukt, er avokadoen usikker å spise og bør kastes. Hvis det er store bulker, alvorlige riper eller bulker, er avokadoen sannsynligvis dårlig.
Trinn 2. Sjekk fargen
Ulike varianter av avokado har forskjellige hudtoner. Den vanligste avokado -varianten, hass, blir mørkegrønn eller lilla når den er moden. Hvis det er jet black, betyr det at avokadoen har nådd modenhetstoppen.
Andre avokado som er allment tilgjengelig på markedet, for eksempel bacon, fuerte, gwen, pinkerton, siv og zutano vil forbli grønne selv når de er modne
Trinn 3. Hold avokadoen og trykk forsiktig
Ikke la fingrene skade frukten. Modne avokadoer vil bulke litt når de trykkes forsiktig. Hvis bare et lite trykk får avokadoen til å rive og krympe, er dette et tegn på at avokadoen er råtten.
Trinn 4. Se på avokado stilken for å sjekke om den er klar
Noen anbefaler å kontrollere avokadoens mykhet ved å trykke eller fjerne avokadostammen. Hvis stilken er lett å flytte, betyr det at avokadoen er moden. Etter at stilken er fjernet og fargen på fruktkjøttet vil også være synlig. Denne metoden kan være effektiv for å vurdere mykheten til avokado, men er ikke egnet for å vurdere farge. For en presis indikasjon på at kvaliteten på fruktkjøttet er god, bør du se på et større overflateareal.
Hvis du inspiserer en avokado du skal kjøpe, må du ikke skade frukten på denne måten. Å åpne fruktstengelen kan skade kvaliteten på avokadoen for andre potensielle kjøpere
Trinn 5. Skjær avokadoen i skiver
Hvis du allerede har en avokado, er dette den raskeste måten å avgjøre om fyllet er dårlig. Kjøttet skal være lysegrønt. Hvis det er svart eller brunt, ikke spis det! Hvis det er små flekker i form av små separate brune områder, kan det gjenværende gode avokadokjøttet fortsatt spises.
Trinn 6. Smak avokado
Hvis du har sjekket kjøttet grundig, men ikke er sikker på om avokadoen er dårlig, smak den litt først. Ikke ta den brune delen, prøv det grønne kjøttet. Avokado skal smake kremaktig, myk og litt søt. Hvis det smaker eller lukter urin eller er merkelig, betyr det at avokadoen er råtten.
Metode 2 av 2: Hold avokado frisk
Trinn 1. Unngå overmoden avokado ved riktig oppbevaring
Hvis avokadoen har nådd optimal modenhet, men ikke er klar til å spise ennå, må du oppbevare den i kjøleskapet. Modne avokado som ikke er delt kan vare opptil 3-4 dager ved romtemperatur eller 7-10 dager i kjøleskapet.
Trinn 2. Lagre den hakkede avokadoen for å beholde friskheten
For å lagre avokado i skiver, dekk godt til med plastfolie og/eller oppbevar i en lufttett beholder i opptil 2-3 dager. For å holde fargen lysegrønn så lenge som mulig, dryss et tynt lag sitronsaft på overflaten av den skivede frukten. En liten mengde syre vil bidra til å stoppe oksidasjon og forhindre at kjøttet blir brunt raskt.
Når fruktkjøttet er oksidert, betyr det ikke at avokadoen er uspiselig. Ta en skje eller annet redskap og skrap forsiktig den brune overflaten. Kjøttet under vil være lysegrønt
Trinn 3. Frys avokadoen slik at den ikke går til spill
For å få avokadoen til å vare lenger, mos kjøttet med sitronsaft og ha det i en lukket beholder. Denne mosede avokadoen kan vare opptil 4 måneder i fryseren.
