Har du det travelt og vil lage et deilig måltid på kort tid? Nyt møre søte poteter med denne enkle tilberedningsmetoden i mikrobølgeovn. Søtpotet i mikrobølgeovn er raskt og enkelt, og den resulterende søtpoteten vil ha samme søte smak som en ovnbakt søtpotet. Konsistensen av den tynne huden på søtpoteten blir sprø når den er kokt og kjøttet blir mykt og søtt. Spis deilig søtpotet, eller prøv å toppe dem med en rekke pålegg til en søtpotet med en annen smak hver gang du lager den!
Steg
Metode 1 av 2: Matlaging av søte poteter i mikrobølgeovn
Trinn 1. Rengjør søtpoteten
Rens søtpotetene under kaldt rennende vann og skrubb søtpotetene med en børste av mat. Sørg for at du rengjør det godt. Bruk et tørkepapir til å tørke søtpoteten.
Denne fasen er veldig viktig, spesielt hvis du liker å spise søtpotetskinn
Trinn 2. Prikk skinnet på søtpoteten med en gaffel
Stikk hull i huden rundt overflaten av søtpoteten seks til åtte ganger. Når du varmer søte poteter i mikrobølgeovnen, varmes de opp raskere, og dampen kommer til innsiden av kjøttet og skinnet. Hvis du ikke stikker et hull i overflaten av søtpotetskallet for å la dampen slippe ut, vil søtpoteten eksplodere i mikrobølgeovnen.
- Du trenger bare å lage et lite hull i skallet på søtpoteten, så pass på at du ikke stikker den for dypt.
- Alternativt kan du lage "X" -formede skiver på overflaten av søtpoteten med en kniv.
- Tro at dette stadiet er viktig, og du bør ikke gå glipp av det.
Trinn 3. Pakk søtpotetene til matlaging
Ta et vev i full størrelse, og våt det deretter med kaldt vann. Klem forsiktig vevet for å fjerne overflødig vann og vær forsiktig så du ikke river vevet. Legg tørkepapiret bredt og jevnt på en tallerken som kan vaskes i mikrobølgeovn, og legg deretter søtpoteten i midten av papirhåndklærne. Pakk søtpoteten ved å brette sidene på papirhåndkleet slik at det løst dekker søtpoteten.
- Våtservietter hjelper dampdannelsesprosessen når søtpoteten tilberedes i mikrobølgeovnen.
- Våtservietter vil også hjelpe til med å holde søtpoteten fuktig, forhindre at den krymper og også føre til mykere hud.
-
Bruk aldri folie til å lage noe i mikrobølgeovnen!
Ikke pakk søte poteter i folie når du vil lage dem i mikrobølgeovnen. Metalliske stoffer kan utløse gnister og til og med forårsake brann. Mikrobølgeovnen vil også bli skadet hvis du gjør dette.
Trinn 4. Sett fatet i mikrobølgeovnen og bestem nødvendig koketid
Tilberedningstiden som kreves avhenger av størrelsen på søtpoteten og mikrobølgeovnen. De fleste mellomstore til store søtpoteter tar 8 til 12 minutter å lage mat når de er kokt med full effekt.
- Start med å sette i søtpoteten i 5 minutter, fjern deretter søtpoteten og snu den slik at begge sider koker jevnt. Sett søtpoteten tilbake i mikrobølgeovnen i 3 til 5 minutter, avhengig av hvor myk søtpoteten var da den først ble fjernet.
- Etter det, hvis søtpoteten ikke ser helt kokt ut, fortsett å lage søtpoteten i 1 minutt til, og sjekk igjen for å se om søtpoteten er ferdig. Hvis den fremdeles ikke er gjennomstekt, fortsett å lage mat i 1 minutt og sjekk om den er ferdig til søtpoteten er ferdig stekt.
- Hvis du tilbereder flere søte poteter samtidig, må du øke koketiden med 2/3. For eksempel, hvis en stor søtpotet tar 10 minutter å lage mat, kan to søte poteter ta omtrent 16-17 minutter.
- Hvis du vil ha sprø hud, kan du mikrobølge søtpoteten i 5 til 6 minutter, deretter fjerne tørkepapiret og overføre søtpoteten til et stekebrett. Stek deretter søtpotetene i den forvarmede ovnen til 204 grader Celsius i 20 minutter. Denne metoden er flott hvis du vil få sprø søte potetskinn som blir bearbeidet i ovnen på halvparten så lang tid som vanlig!
Trinn 5. Kontroller søtpoteten for doneness
Fjern søtpoteten forsiktig fra mikrobølgeovnen. Søtpoteten og tallerkenen blir varm! Søtpoteten skal være myk nok til at den deformeres når den presses godt, men pass på at den ikke blir for grøtaktig. Hvis søtpoteten fortsatt er for fast, stek søtpoteten i sløyfer i 1 minutt i mikrobølgeovnen igjen, og sjekk deretter. Gjenta dette til potetene er helt kokte. Du kan sjekke om det er bra ved å stikke en gaffel midt i søtpoteten; Hvis en gaffel lett kan stikke hull på søtpoteten, men midten fortsatt er litt fast, er søtpoteten klar til å spise.
Når du er i tvil, er det best å velge en underkokt søtpotet, ettersom overkokte søte poteter kan svi eller eksplodere i mikrobølgeovnen
Trinn 6. La søtpoteten avkjøle
Fjern alle våtservietter som dekker søtpoteten, og kast den deretter. Det anbefales at du kjøler søtpotetene i omtrent fem minutter. På denne måten vil prosessen med å modne kjernen i søtpoteten gå ved å bruke varmen som er fanget i det indre laget av søtpoteten. Dette trinnet er også nyttig for å gjøre innsiden av søtpoteten myk uten å gjøre utsiden for tørr.
Hvis du vil la søtpoteten stå for noen å spise senere, kan du pakke søtpoteten i folie for å holde den varm en stund. Sørg for at du gjør dette så snart som mulig etter at du har fjernet søtpoteten fra mikrobølgeovnen, slik at temperaturen inne holdes så mye som mulig
Trinn 7. Server potetene
Skjær poteten i to og nyt.
Metode 2 av 2: Tilsetning av sprinkler
Trinn 1. Lag søte og salte søte poteter
Dryss de klassiske ingrediensene etter smak på søtpotetens overflate. Tilsett smeltet smør, en klype salt, en klype pepper, en skje rømme og litt terningløk.
Hvis du vil ha litt kjøtt sammen med søtpotetene, er små biter eller pølseskiver gode til søte poteter
Trinn 2. Gjør søte poteter søtere
Dryss litt brunt sukker, smør og salt på søtpotetene. Disse søte potetene er perfekte til en dessert!
- Du kan også legge til litt lønnesirup på toppen.
- Hvis du vil prøve en ny smak og ønsker en søtere smak, kan du prøve å tilsette litt kremfløte.
Trinn 3. Fortsett å eksperimentere
Du kan legge til en kombinasjon av sprinklene ovenfor eller prøve ting som:
- Avokado i skiver
- Salsa
- Gul sennep
- Stekt egg
- Hakket løk eller koriander.
- Du kan også nyte søte poteter med din favoritt krydder, for eksempel sennep, tomatsaus eller biff saus.
Trinn 4. Server med tilbehør
Det er mange matvalg som kan følge søtpoteter. Tilbered en enkel middagsalat, eplesaus etter smak, eller nyt søte poteter med en kopp yoghurt. I tillegg kan du også legge til søte poteter til biff, grillet kylling eller blandede grønnsaker!
Tips
- Noen mikrobølger har en "bakt potet" alternativknapp; bruk dette alternativet når du er i tvil.
- Søte poteter og syltetøy er to forskjellige typer grønnsaker. De fleste typer søtpotet er like i form og størrelse; alle typer søte poteter har en spiss ende og er litt mindre enn kassava. Søte poteter er ikke tørre og er ikke så stivelsesrike som kassava, selv om de begge smaker likt. Hvis du ved et uhell kjøper kassava, kan du lage den på samme måte; det er til og med en sjanse for at du ikke engang vil merke forskjellen.
- Hvis du har det travelt, kan du kutte søtpoteten rett etter at mikrobølgeovnen stopper, legge til sprinkler (eller ikke) og gå inn i det siste tilberedningsfasen ved å mikrobølge dem igjen i ytterligere 30 til 60 sekunder.
- Nyt og oppfyll suget etter søte poteter. Søte poteter vil smake rart hvis du spiser dem uten sprinkling! Hvis du ønsker en bestemt smak, kan du prøve å tilsette litt til søtpoteten. Det er så gøy når du lager din egen søtpotetkombinasjon.
- Senter for vitenskap i allmenn interesse (CSPI) vurderer søtpoteter som den mest næringsrike grønnsaken.
Advarsel
- Ved å tilsette litt fett kan du øke beta-karoteninnholdet i søte poteter. Du kan legge en spiseskje (15 ml) ekstra jomfruolivenolje til søte poteter hvis du ikke har tenkt å servere dem med andre ingredienser.
- Hvis du ikke vil lage søte poteter rett etter at du har kjøpt dem, bør du oppbevare dem på et kjølig, mørkt, tørt sted. Ikke oppbevar den i kjøleskapet fordi søtpoteten tørker ut.
