Å lage bacon i mikrobølgeovnen og stekepannen er sannsynligvis den raskeste måten å lage denne frokostmenyen på. Men for å få en balansert tekstur og god smak, kok baconet i ovnen. Denne guiden vil lære deg det grunnleggende om bacon i ovnen, i tillegg til de to andre variantene: søtt krydder og strengbønner.
Ingredienser
Vanlig røkt kjøtt
pund bacon
Søtt røkt kjøtt
- 1 pund bacon
- 1/2 ts svart pepper
- 1/2 kopp brunt sukker
Lange bønner pakket inn i røkt kjøtt
- 3/4 pund ferske kikerter
- 5 strimler bacon
- 3 ss smeltet smør
- 1 ts svart pepper
- 1/4 ts hvitløkspulver
- 1/4 kopp brunt sukker
Steg
Metode 1 av 3: Vanlig røkt kjøtt
Trinn 1. Forbered ovnen
Trinn 2. Legg baconskivene på grillmatten
- Fordel kotelettene slik at de ikke bretter seg og ikke berører eller treffer de andre kotelettene for å sikre at kjøttet steker jevnt.
- Hvis du vil, kan du beklede bunnen av grillen med aluminiumsfolie for å gjøre det lettere for deg å rengjøre basen.
Trinn 3. Sett kjøttet i ovnen og sett ovnen på 204 grader Celsius
Trinn 4. Stek kjøttet i 12 til 15 minutter på den ene siden
Trinn 5. Fjern baconet fra ovnen, snu deretter alt kjøttet og stek i ytterligere 8 til 10 minutter
Steg 6. Grill kjøttet til det når den sprøheten du ønsker
Fjern deretter fra ovnen.
Trinn 7. Ferdig
Metode 2 av 3: Søtt røkt kjøtt
Trinn 1. Forvarm ovnen til 162 grader Celsius
Trinn 2. Bland sukker og svart pepper i en liten bolle
Deretter går du inn og pakker det røkte kjøttet med blandingen av sukker og svart pepper.
Trinn 3. Legg baconskivene på en grillmatte som er dekket med aluminiumsfolie
Dryss overflaten av kjøttet med resten av sukkeret.
Trinn 4. Dekk baconet med aluminiumsfolie
Forbered en ny grillmatte og legg den rett på baconet.
- Hvis du ikke har et annet stekebrett å dekke med, bruker du ovnfast Teflon.
- Hvis du ikke har aluminiumsfolie, bruker du bakepapir i stedet.
Trinn 5. Sett kjøttet i ovnen og stek i 15 minutter
Kontroller tilstanden ved å løfte aluminiumsfolien eller bakepapiret.
- Når baconen er brun og sprø, fjerner du den fra ovnen.
- Hvis baconen fremdeles er blek og ennå ikke sprø, fortsetter du stekeprosessen ved samme temperatur.
Trinn 6. Fjern kjøttet fra ovnen når det er brunt og sprøtt, og server deretter
Metode 3 av 3: Lange bønner pakket inn i røkt kjøtt
Trinn 1. Forvarm ovnen til 204 grader Celsius
Trinn 2. Rengjør de lange bønnene, og klipp deretter av endene
Skjær av eventuelle ødelagte eller brune deler.
Trinn 3. Ha langbønnene i en kjele og fyll pannen med vann
Kok opp og kok de lange bønnene til de er lysegrønne og fremdeles sprø, ca 8 minutter.
Trinn 4. Legg baconskivene på en tallerken som tåler mikrobølgeovn mens du er i gang
Stek i mikrobølgeovnen i et minutt, eller til kjøttet er halvkokt, men ikke brunt og sprø. Skjær hver skive i to med en kniv eller kjøkkenskjær. Legg den deretter på et fat.
-
Hvis du ikke har en mikrobølgeovn, kan du bruke teflon eller en ovn.
Stek bacon i ovnen Trinn 17 Bullet 1
Trinn 5. Fjern de lange bønnene fra ovnen, sil og tørk
Tørk av eventuelt gjenværende vann med tørkepapir.
Trinn 6. Ta en håndfull kikerter og beleg dem med en skive bacon
Fest dressingen med en tannpirker og legg den på et fat. Smør alle de lange bønnene med røkt biff på samme måte.
Trinn 7. Bland smør, soyasaus, hvitløkspulver, pepper og brunt sukker
Bland alle ingrediensene til de er glatte. Deretter går du inn og pakker inn strengbønnene en etter en i denne krydderingen, og legger den på grillmatten.
Trinn 8. Sett den i ovnen
Stek i 15 minutter eller til kjøttet er brunt og sprø. Fjern deretter fra ovnen og server.
