Kiwi er en allsidig frukt som kan brukes til salater, garnityr, krydder, desserter eller som tilbehør til iskrem. Enzymer i kiwifrukt kan også brukes til å møre kjøtt. Det myke kjøttet av frukten krever at du skreller den forsiktig slik at den ikke blir skadet av nysgjerrighet eller skiver. Å skrelle huden med en kniv eller skreller er den mest vanlige metoden, det samme er å dele det og øse ut kjøttet med en skje. Men du kan også koke kiwifrukten for å skrelle den. Her er tre måter å skrelle en kiwifrukt på.
Steg
Metode 1 av 3: Bruk en kniv eller grønnsaksskaller
Trinn 1. Hold kiwifrukten tett i din ikke-dominerende hånd
Trinn 2. Plasser bladet eller skrelleren over kiwien
Bruk din dominerende hånd for å ta tak i kniven eller skrelleren.
Trinn 3. Trykk forsiktig på kniven til du kjenner at huden er litt kuttet
Herfra kan du skrelle den av.
Trinn 4. Bruk en sagbevegelse til å skrelle fra toppen til bunnen vekk fra hånden for å unngå at du ved et uhell kutter hånden
Skrell forsiktig - ikke gå for dypt, ellers tar du opp for mye kjøtt.
Trinn 5. Gjenta den samme bevegelsen på alle sider av frukten til den er helt skrellet
Metode 2 av 3: Bruk en skje
Trinn 1. Skjær øvre og nedre kant av kiwifrukten med en kniv
Trinn 2. Skyv en skje mellom frukten og kjøttet
Gjør dette med skjeens overflate vendt mot kjøttet.
Trinn 3. Påfør lett trykk på huden og vri frukten forsiktig med den andre hånden, slik at huden løfter seg
Når skjeen går tilbake til utgangsposisjonen, skal kiwifrukten skrelles helt av huden.
Metode 3 av 3: Koking
Trinn 1. Forbered en gryte med nok vann til å suge kiwifrukten -
Kok deretter vannet.
Trinn 2. Ha kiwifrukten i kokende vann i 20 til 30 sekunder
Trinn 3. Fjern kiwi fra vannet og avkjøl den i kaldt vann
Når frukten er kjølig nok til å håndtere, bør du kunne skrelle den for hånd.
Trinn 4. Ferdig
Tips
- Hvis du trenger å modne kiwien, kan du la den sitte i romtemperatur i noen dager. For å fremskynde prosessen, legg frukten i en papirpose sammen med banan, eple eller pære. Etylengassen som frigjøres av de tre fruktene vil hjelpe kiwifrukten til å modnes raskere.
- Det er best hvis du skreller frukten med en kniv med et takket øye.
- Hvis du ikke vil skade frukten når du skreller den, kan du faktisk spise den direkte med huden. Bare rengjør frukten først.
- Til tross for opprinnelse i Kina, produseres nå kiwi i store mengder i New Zealand, Australia, Sør -Amerika og deler av Europa.
Advarsel
- Ikke kok kiwifrukten for lenge, da blir kjøttet veldig mykt. Hvis dette er tilfellet, lag kiwisyltetøy.
- Enzymer i kiwifrukten forhindrer gelatin og aspic i å curdling. Kiwi kan også tykne melk, så de kan ikke brukes som ingrediens i iskrem.
