En gjærfri diett er en av de anbefalte metodene for å bekjempe symptomene forårsaket av Candida-gjær/soppinfeksjon. Ikke alle er enige om at denne metoden er effektiv, men i det minste basert på personlige observasjoner tror mange mennesker på resultatene, så det kan være lurt å prøve det. I teorien endres gjærbalansen i en persons kropp på grunn av gjengroing, så å unngå gjærholdig mat i omtrent seks uker kan gjenopprette riktig balanse og lindre infeksjon. Personer som er utsatt for gjærinfeksjoner og ofte opplever dem, kan ha fordeler av å redusere gjær i det totale kostholdet.
Steg
Metode 1 av 4: Vurdering av problemet
Trinn 1. Vurder symptomene dine
Gjærinfeksjoner manifesteres vanligvis som kløende, hvite, brennende flekker i munnen eller kjønnsområdet. Noen mennesker opplever imidlertid ytterligere symptomer, inkludert depresjon, hodepine, tretthet, magesyke og fordøyelsesbesvær.
- En vanlig soppinfeksjon som gjentar seg ofte i munnen eller kjønnsorganene, kan være et tegn på mer utbredt gjærfølsomhet. Selv om infeksjonen kan behandles med medisiner, skader det aldri å vurdere den underliggende årsaken.
- Noen soppinfeksjoner reagerer ikke godt på medisiner, og å prøve et gjærfritt kosthold kan være mer gunstig for deg å gjenvinne balansen som har endret seg. Å prøve et gjærfritt kosthold er ikke risikabelt, og derfor er denne metoden populær blant mennesker som lider av infeksjoner som ikke forsvinner.
Trinn 2. Kontakt lege
Du bør be legen din om å undersøke og diagnostisere fordi mange av symptomene som oppstår er generelle og kan skyldes flere forskjellige årsaker. Candida gjærovervekst kan ofte måles, men selv det er ikke absolutt, og en diagnose basert på symptomer alene er dessverre spekulativ.
- Hvis du har en soppinfeksjon, kan du be om reseptbelagte soppdrepende medisiner (helst i en periode på seks uker) som kan brukes mens du er på denne dietten fordi den kan hjelpe til med å behandle soppinfeksjonen. Egnede antifungale medisiner inkluderer: Diflucan (Fluconazole), Lamisil (Terbinafine HCL), Nystatin, Sporanox.
- Mange leger med tradisjonell tenkning er ikke overbevist om at et gjærfritt kosthold er medisinsk gunstig. Så ikke bli overrasket hvis legen din ikke er interessert i hva du spiser. Kostholdsendring er vanskelig å måle (og varierer fra individ til individ), så tilgjengelig bevis kan være begrenset av praktiske årsaker, men uansett er det ikke mye bevis tilgjengelig.
Trinn 3. Gjør deg klar til å endre kostholdet ditt
Enten du ser for deg at disse endringene bare blir implementert i halvannen måned, eller kanskje i overskuelig fremtid, kan det være en stor utfordring å endre kostholdet ditt hvis du ikke er mentalt forberedt. Når du starter et eliminasjonsdiett, er det viktig å kjenne alle parametrene til dietten og å være godt forberedt. Dette er hovednøkkelen til suksess. Prøv å forberede deg i god tid, og se etter folk som støtter.
- Husk at de første dagene kan være de verste når kroppen din går over til et nytt kosthold. Med et gjærfritt diett, skifter den fysiske balansen i kroppen enda lenger før den når en ny balanse igjen, som å prøve å balansere en båt på et stormfullt hav.
- Ikke belønn deg selv med å la jukse i kostholdet ditt. Belønn deg selv med ting du liker i andre sammenhenger, for eksempel å la deg bruke penger eller bruke tid på noe du liker. På samme måte som alle andre elimineringskosthold, kan selv en liten”juks” føre til at symptomene oppstår igjen.
Metode 2 av 4: Prøv fire til seks ukers diett
Trinn 1. Identifiser forbudte matvarer
Selv om du ikke vil konsentrere deg om de negative sidene ved kostholdet ditt, er det viktig å kjenne grensene når du blir vant til et nytt sett med vaner.
- Unngå alt som inneholder gjær, for eksempel de fleste brød, bearbeidede matvarer og bakevarer.
- Sukker i hvilken som helst form (inkludert sukrose, glukose og fruktose) regnes også som farlig fordi mugg får maten fra sukker, så den trives.
- Raffinerte korn, maltede produkter og gjærede produkter (eddik, soyasaus, ingefær, øl og vin), inkludert alle alkoholer, inneholder enten gjær eller enkle karbohydrater som gir mat for muggvekst.
- Meieriprodukter bør unngås, som de fleste oster. Unntak er gjort for yoghurt som inneholder levende kulturer.
- Alle typer sopp er ikke tillatt.
- Du bør unngå sentralstimulerende midler som kaffe, sjokolade, svart te og så videre når de frigjør lagret sukker i kroppen og gir grobunn for gjær. Det samme gjelder kunstige søtningsmidler og krydret mat.
Trinn 2. Gjør deg kjent med tillatte matvarer
Det er lettere å lage en liste over tillatte matvarer og holde seg til dem enn det er å lage en liste over forbudte matvarer. Se etter måter å gjøre disse matvarene mer interessante og utvide horisonten din hvis du ikke har prøvd noen av disse matvarene før. I utgangspunktet er du målrettet mot en diett bestående av ferske grønnsaker og proteiner, med frisk frukt og meieriprodukter i begrensede mengder (fordi disse matvarene inneholder mye sukker) og komplekse fullkorn. Men bli kjent med detaljene i maten, slik at du lager maten du liker! Mat som er tillatt inkluderer:
- Ferskt kjøtt, kylling og fisk.
- Egg.
- Garbanzo bønner og linser.
- avokado.
- Valnøtter, cashewnøtter, hasselnøtter, macadamia og kokos.
- Brun ris (ingen hvit ris) og riskaker.
- Alle grønnsaker, ferske eller frosne, inkludert løk og hvitløk.
- Umoden frukt (men ingen meloner eller druer).
- Begrensede mengder melk (125 ml per dag) eller soyamelk/rismelk.
- Yoghurt uten smak med levende kultur.
- Fettfattig cottage cheese uten sukker.
- Hjemmelaget popcorn.
- Smakfrie chips og ingen MSG.
- Urtete.
Trinn 3. Gjør deg kjent med underholdningsmat
Dette er matvarer som er tillatt hver uke (bare en type av hver), som ikke vil forstyrre balansen med bare en porsjon, men vil rote med innsatsen din hvis du gjør det til en vane. De aktuelle matvarene inkluderer:
- Hvetepasta.
- Tomatpuré.
- Oster som Camembert eller feta.
- Hermetisert tunfisk i vann (i motsetning til fersk tunfisk som kan spises regelmessig).
- Krydder.
Trinn 4. Fortsett denne dietten i fire til seks uker
Ved slutten av denne perioden bør infeksjonen være borte, og alle symptomene skal være borte. Hvis du ikke føler deg frisk og frisk etter å ha fulgt dietten i løpet av denne perioden, er det ikke sikkert at en soppinfeksjon er den underliggende årsaken til symptomene dine, ettersom denne perioden bør være lang nok til at kroppen kan opprettholde balansen.
Som med allergi er eliminering av allergenet fra kostholdet ditt over en periode den perfekte måten å teste sensitivitet på. Saken er at noen allergier viser svært åpenbare og merkbare reaksjoner som hudutslett eller astmaanfall, men symptomer på soppfølsomhet er vanskelig å finne. Det er viktig å huske å tro hvordan du føler
Trinn 5. Tilsett mat sakte inn i dietten sakte etter noen uker
Hvis infeksjonen forsvinner og du vil begynne å spise visse matvarer igjen, er det trygt å gjøre det sakte uten å utløse den samme infeksjonen.
- Men hvis du er følsom for gjærinfeksjoner generelt, vil kroppen din fortsatt reagere på høye gjærnivåer eller et gjærproduserende miljø. Derfor er det best å tilsette mat sakte inn i kosten igjen og se opp for negative reaksjoner. På den måten kan du avgjøre om du har sensitivitet for gjær eller andre matvarer som du tilfeldigvis slutter å ta.
- Du kan føle deg bedre etter å ha vært på en gjærfri diett i lang tid, ettersom noen mennesker er utsatt for gjær ubalanser. Du kan prøve å bevise det!
Metode 3 av 4: Bytte diett på lang sikt
Trinn 1. Endre holdning
Det viktigste å huske er at du vil fokusere på å spise virkelig fersk mat, ikke gjæret mat, bakevarer, sopp og alt annet som kan provosere gjærvekst. Selv om det er andre måter dette kan brukes på, kan denne overordnede mentale holdningen hjelpe deg med å ta beslutninger når du skal håndtere nye matvarer. Ikke vis en "jeg kan ikke spise den" holdning, men "jeg velger å ikke spise den" holdning!
Tenk på mat ikke som underholdning for munnen, men som drivstoff for hele kroppen, og velg ting som vil glede hver sunn del av kroppen din. I tankene dine må du knytte positiv helse og velvære til fordelaktig mat, og husk konsekvensene av forbudte matvarer
Trinn 2. Fjern gjær fra kostholdet ditt
Hvis du tror at en gjærfri diett kan være sunnere for din generelle kroppstype, kan du prøve å eliminere gjær fra kostholdet ditt for godt. I stedet for å tenke på visse matvarer som ikke er tillatt, kan du tenke deg at du lager en diett som vil gi maksimale fordeler for kroppen.
Glutenfrie dietter blir stadig mer populære blant mange mennesker, men i så fall er det sannsynligvis en gjærallergi fordi de begge finnes mange av de samme stedene. Hvis du har prøvd et glutenfritt kosthold som har fungert for deg en gang, men ikke en annen, kan det være verdt å undersøke hvor forskjellene ligger
Trinn 3. Inviter en venn til å jobbe sammen
Gjensidig støtte er en fin måte å opprettholde kostholdet på, og et sunt kosthold vil komme alle til gode. Selv om dere to ikke spiser nøyaktig de samme matvarene, kan gratulere og minne hverandre om det som ikke er lov, gjøre mer enn du tror. Du vil forbli motivert og ansvarlig.
- Å planlegge måltider på forhånd kan holde farten din i gang. To personer er bedre enn en fordi det vil være støtte hvis en av dere begynner å komme av sporet, og tilberedning av måltider vil være en motiverende kraft.
- Å spise sammen er et positivt sosialt samspill. Selvfølgelig kan ikke alle få tid til å spise sammen hver gang, men å se hverandre regelmessig vil gjøre en forskjell. Enten du spiser middag hver dag med partneren din eller lunsj en gang i uken med kolleger, vil hver mulighet til å oppmuntre hverandre gi verdi.
Trinn 4. Snakk med en ernæringsfysiolog
Hvis du er seriøs med å endre forholdet ditt til mat, er det ingenting galt med å planlegge mat du liker og er bra for deg. En ekspert kan hjelpe deg med å bestemme den beste kombinasjonen for å dekke dine behov.
Alle vil finne et annet måltidsarrangement som fungerer best for dem. Å snakke med noen kan være en nyttig måte å gjøre et nytt kosthold til en hyggelig opplevelse, ikke noe som stresser deg eller frustrerer deg. Husk at å spise mat som er bra for kroppen, bør være noe morsomt. Det kan ta litt tid å justere, men ikke forestill deg at du vil lide for alltid. En diettist kan hjelpe deg med å finne ut hva du trenger for å holde deg mett
Metode 4 av 4: Lag en måltidsplan
Trinn 1. Lag en frokost du vil elske
Noen tror at frokost er noe de gjør travelt mens de løper ut av huset, mens andre mener at frokost er dagens viktigste måltid, og bør inneholde nok kalorier til å starte dagen. Bli kjent med dine tendenser og interesser, og lag et måltid som fungerer for deg. Tenk på følgende alternativer når du lager frokost:
- Et stykke frukt.
- Grøt - havre eller riskorn.
- Gjærfritt brød eller riskaker.
- Egg med avokado og tomater.
- Hytteost.
Trinn 2. Lag lunsjer og middager som du vil like
Må du ta med mat på jobb? Koker du for to (eller flere) hjemme? Noen liker å spise små porsjoner og spise mye snacks, mens andre liker å nyte store måltider om natten. Vet hva du vil spise. Vurder følgende alternativer for lunsj eller middag:
- Linsesuppe.
- Kjøtt med mange grønnsaker.
- Stekte grønnsaker med brun ris.
- Kald kylling med cottage cheese.
- Potetsalat.
- Hummus-dekket pitabrød.
- Surdeigsbrød dekket med avokado.
Trinn 3. Skriv ned ideene du tenker på, slik at du kan begynne å bygge din egen samling av matvalg
Du vil begynne å utnytte visse ideer med jevne mellomrom og ha pålitelige matvalg, slik alle som spiser (om de skjønner det eller ikke) gjør, men det kan ikke skade å ha noen få lett tilgjengelige alternativer for å kombinere noen få matvarer en gang i blant.
- Du kan søke på gjærfrie matvarer for å lage nye oppskrifter fordi det alltid er nye ideer lagt ut og snakket om på internett. Noen ganger trenger du bare å bli påminnet om ingredienser du ikke har tenkt på å bruke på lenge. Den samme røre-oppskriften kan bli til et helt annet måltid, enten du bruker bok choy og gulrøtter eller rosenkål og grønnkål.
- Du kan også søke etter noen av favorittingrediensene dine, og endre resultatene litt om nødvendig. Husk at du vanligvis kan erstatte vanlig melk med soyamelk, eller eddik med sitronsaft, så lenge oppskriften er enkel.
Tips
- Fokuser på hva du kan spise i stedet for å bekymre deg for hva som er forbudt. Det er mange sunne matvarer som er veldig velsmakende, og du kan nyte.
- Tilbered sunne snacks slik at du kan spise dem når du er sulten, slik at du ikke vender deg til usunne valg eller begynner å bli irritert over grensene for hva du kan nyte.
- Ta deg ekstra tid til å lage mat.
- Symptomene dine kan bli verre de første dagene. Dette er naturlig, og kalles "død sakte" periode. Symptomene vil begynne å avta etter det.
- Sørg for å spise nok mat! Kosthold er en livsstil, ikke en utfordring. Du må nyte maten som kroppen din trenger og kan bruke.
- Snakk med helsepersonell hvis du ikke er sikker på hva du kan og ikke kan spise, spesielt hvis du også har andre helsebehov.
