Halogenovner bruker et spesielt halogenvarmeelement i motordekselet for å varme opp raskere enn konvensjonelle ovner, samt en vifte inne i motoren for bedre sirkulasjon og tilberedningsresultater. Selv om en halogenovn skiller seg fra en konvensjonell ovn på mange måter, er det faktisk ganske enkelt å bruke denne ovnen som en vanlig ovn.
Steg
Metode 1 av 2: Del en: Grunnleggende om bruk
Trinn 1. Velg en stekepanne som passer inn i ovnen
Før du begynner å forberede retten, må du kontrollere at bakeplaten eller grillen du bruker kan passe inn i halogenovnen.
- Alle typer varmebestandige panner eller beholdere kan brukes, inkludert de som er laget av metall, silikon og pyrex.
- En halogenovn er mindre enn en vanlig ovn, så du trenger et mindre grillsett. Sørg for at kjøkkenutstyret du bruker er mindre enn ovnen for enkel fjerning.
Trinn 2. Bruk oppskriften som vanlig
Enten du bruker en spesiell oppskrift på en rett tilberedt i en halogenovn eller ikke, følg bare serveringsinstruksjonene som vanlig.
- Oppskrifter som spesifikt bruker halogenovnen kan brukes umiddelbart, fra start til slutt.
- For ikke-halogenoppskrifter, følg tilberedningsinstruksjonene, men juster temperaturen og tilberedningstiden deretter.
Trinn 3. Vær forsiktig når du bruker folie
Du kan pakke bakeplaten inn i folie om nødvendig, men gjør dette bare hvis du trygt kan pakke kantene på formen.
- Aluminiumsfolie kan forhindre mat i å lage for raskt.
- Viften på innsiden av halogenet er veldig kraftig, og den løse emballasjen vil lett blåses av. Hvis innpakningspapiret løsner, kan det flyte i maskinen og forårsake skade på varmeelementet.
Trinn 4. Vurder å varme opp en halogenovn
Still inn temperaturen for å fikse tilberedningstemperaturen ca. 3 til 5 minutter før du legger til maten som skal tilberedes.
- Mange oppskrifter nevner ikke oppvarmingsprosessen fordi halogenovner tar svært lite tid å nå høye temperaturer. Derfor vil forvarming av ovnen gi de beste resultatene.
- Noen verktøy har en oppvarmingsknapp. Hvis du trykker på den, forvarmes ovnen til (260 grader Celsius) i 6 minutter. Andre krever at du angir temperaturen etter ønske for å varme den opp.
Trinn 5. Legg bakeplaten i halogenovnen
Legg bakeplaten forsiktig på den nedre rillen i halogenovnen. Når formen er trygt inne, dekker du ovnen.
- Halogenovner har vanligvis en topphylle og en nederste hylle. Bruk den nederste hyllen til grilling, baking, tining, damping, oppvarming og en rekke andre tilberedningsmetoder. Bruk den øverste risten til baking, bruning eller steking.
- La det være et mellomrom på minst 1 cm mellom stekekaret og sidene, bunnen og toppen av ovnen. Dette vil gi bedre luftsirkulasjon og sikre en skikkelig oppvarmingsprosess.
Trinn 6. Still inn tiden
Slå på timeren og juster den etter dine behov. Trykk på sikkerhetshåndtaket etter at klokken er innstilt. Et rødt strømlampe lyser.
- De fleste halogenovner kan programmeres i opptil 60 minutter.
- Vær oppmerksom på at ovnen slås av når den når den angitte tidsgrensen. Som et resultat kan ovnen brenne eller oversteke mat hvis maten legges i den på feil tidspunkt.
Trinn 7. Still inn temperaturen for å starte motoren
Slå på temperaturkontrollknappen til du når temperaturen du ønsker. Hvis tidsinnstillingen er angitt, lyser strømlampen grønt og ovnen slås på automatisk.
- Sørg for å sette lokket på plass før du slår på ovnen.
- Normalt starter maskinen ikke før sikkerhetshåndtaket er senket til riktig posisjon.
- Å åpne ovnslokket midt i kokeprosessen stopper tilberedningsprosessen. For å gå tilbake til matlagingen, sett på ovnslokket igjen og sett sikkerhetshåndtaket i ned -stilling igjen.
Trinn 8. Løft den tilberedte maten sakte
De fleste halogenovner selges med apparater for å hjelpe deg med å få oppvasken. Hvis du ikke har dette verktøyet, eller hvis du ikke kan bruke det riktig, bruker du en lang tang.
- På samme måte som en vanlig stekeovn, vil formen bli varm når du tar den ut. Bruk varmebestandige hansker for å beskytte hender og håndledd.
- Legg den varme formen på et håndkle, kjølehylle eller annen varmeabsorberende enhet etter at du har fjernet den fra halogenovnen.
Metode 2 av 2: Del to: Tilberedningstid og temperatur
Trinn 1. Følg oppskriften på halogenovnen som den er
Hvis du lager mat med en oppskrift som er spesielt laget for å tilberedes i en halogenovn, kan du bruke tilberedningsguiden, temperaturinnstillingene og tidspunktene nøyaktig som angitt i guiden.
For ikke-halogenoppskrifter må du justere tilberedningstiden og temperaturen. Følg de generelle anbefalingene angitt i stekeprosessen, eller juster spesifikasjonene i oppskriften i henhold til tilberedningsguiden
Trinn 2. Skriv ned de generelle anbefalingene for tilberedningstider og temperaturer
Siden hver oppskrift kan være forskjellig, er det noen generelle retningslinjer du kan bruke når du baker bestemte typer mat i en halogenovn.
- Brownies: 18 til 20 minutter ved 300 grader Fahrenheit (150 grader Celsius)
- Brød: 10 til 12 minutter ved 390 grader Fahrenheit (200 grader Celsius)
- Lagkake: 18 til 20 minutter ved 300 grader Fahrenheit (150 grader Celsius)
- Bakverk: 30 til 35 minutter ved 300 grader Fahrenheit (150 grader Celsius)
- Maisbrød: 18 til 20 minutter ved 350 grader Fahrenheit (180 grader Celsius)
- Konfektkake: 8 til 20 minutter ved 320 grader Fahrenheit (160 grader Celsius)
- Ruller: 10 til 12 minutter ved 320 grader Fahrenheit (160 grader Celsius)
- Muffins: 12 til 15 minutter ved 350 grader Fahrenheit (180 grader Celsius)
- Dessert og sprø paier: 8 til 10 minutter ved 390 grader Fahrenheit (200 grader Celsius)
- Pai med fyll og uten skorpe: 25 til 30 minutter ved 320 grader Fahrenheit (160 grader Celsius)
- Pai med fyll og to lag skorpe: 35 til 40 minutter ved 350 grader Fahrenheit (180 grader Celsius)
- Ruller: 12 til 15 minutter ved 350 grader Fahrenheit (180 grader Celsius)
- Brødbrød: 25 til 30 minutter ved 320 grader Fahrenheit (160 grader Celsius)
Trinn 3. Juster ovnstemperaturen når du bruker en oppskrift som ikke er halogen
Senk ovntemperaturen når du tilpasser en oppskrift som ikke er halogen for bruk i en halogenovn. Hvis retten har blitt stekt i henhold til de originale instruksjonene, blir utsiden svidd mens innsiden fortsatt kan være rå.
- For kakeoppskriften, senk temperaturen til omtrent 50 grader Fahrenheit (10 grader Celsius).
- For andre oppskrifter må du vanligvis senke temperaturen på fatet dekket fra 70 til 100 grader Fahrenheit (20 til 40 grader Celsius) i halogenovnen.
- Overvåk maten når den tilberedes gjennom ovnåpningen. Noen typer mat kan tilberede raskere enn det som er angitt i tilberedningsguiden.
Tips
Vær oppmerksom på at lyset i halogenovnen slås av når ovnen når ønsket temperatur. Den vil fortsette å slå seg av og på under kokeprosessen til den når en stabil temperatur
Advarsel
- Ikke bruk halogenovnen utendørs.
- Ikke bruk jernrensere eller harde rengjøringsmidler når du rengjør ovnen.
- Ikke bruk ovnen hvis noen av kablene, pluggene eller andre komponenter er skadet.
- Ikke la vann berøre kabler, plugger eller andre komponenter, da dette kan forårsake elektrisk kortslutning.
- Overvåke barn rundt halogenovner. Maskinen er veldig varm, så barn bør ikke leke rundt maskinen mens den er i gang.
