Du er enig i at hardkokte egg er perfekte for et tungt måltid eller en matbit som ikke bare er deilig, men utrolig næringsrik! Hvis fritiden din er begrenset, er hardkokende egg i store mengder og lagring for senere bruk den anbefalte metoden. Hvordan varmer du imidlertid eggene før du spiser, slik at smaken og kvaliteten ikke endres? Prøv å lese denne artikkelen for å finne svaret! En anbefalt metode er å suge eggeskallene i kokende vann, og la dem sitte i 10 minutter til de er helt oppvarmet. Etter det kan eggene spises direkte eller bearbeides til forskjellige retter, for eksempel deviled egg eller deilig eggsalat.
Steg
Metode 1 av 3: Bruk av kokende vann
Trinn 1. Legg eggene i en stor nok varmebestandig bolle
Siden bollen blir fylt med varmt vann senere, må du bare bruke en varmebestandig bolle i denne metoden. Bruk også en bolle som er stor nok til at eggene er helt nedsenket i vannet.
Denne metoden fungerer best for å varme hardkokte egg
Trinn 2. Kok opp vannet
Bruk mikrobølgeovnen eller en vanlig gryte til å koke opp vannet. Tenk på størrelsen på bollen og antall egg som skal varmes for å bestemme riktig mengde vann. Sørg for at det er nok vann til å dekke hele egget!
Trinn 3. Hell kokende vann i bollen med egg
Hell vannet sakte i bollen til eggene er helt nedsenket, for først da blir den varme temperaturen jevnt fordelt gjennom egget. Dekk deretter bollen med en spesiell tallerken eller lokk for å fange den varme dampen inni.
Trinn 4. La eggene hvile i 10 minutter
Når bollen er dekket, la eggene trekke i kokende vann i 10 minutter. Etter det åpner du lokket på bollen sakte.
Trinn 5. Fjern eggene fra bollen, og skrell deretter skjellene
Siden vannet fortsatt er veldig varmt, vær forsiktig når du fjerner eggene. Bruk eventuelt en hullsleiv for å tømme eggene. Deretter skreller du eggene og serverer umiddelbart.
Metode 2 av 3: Bruke en annen metode
Trinn 1. Damp de kokte eggene
Trikset, fyll bunnen av dampkoker med vann så høyt som 2,5 cm. Varm deretter vannet til det koker. Når vannet koker, reduser du varmen og legg eggene forsiktig i dampkurven. Dekk til gryten og la den varme dampen varme eggene i 3-5 minutter. Når eggene har ønsket temperatur, slår du av varmen. Skrell umiddelbart og nyt eggene etterpå!
- Varigheten av eggedamping avhenger av eggets tilstand når de dampes og eggets modenhet når de kokes.
- Eksperimenter til du finner dampende varighet, nivå av doneness og temperatur som passer din smak.
Trinn 2. Drypp eggene med varmt vann
Hvis kjøkkenkranen din er varm, kan du prøve å kjøre eggene med varmt vann fra kranen. Hvis vannet er for varmt, ikke glem å bruke varmebestandige hansker når du håndterer eggene, slik at du ikke brenner huden din. Gjør dette til eggene har ønsket temperatur.
Trinn 3. Bløtlegg eggene i vann og varm dem i mikrobølgeovnen
Legg de hardkokte eggene i en varmebestandig bolle uten å skrelle dem, og hell deretter vannet i bollen til eggene er nedsenket. Varm deretter eggene med 1 minutts mellomrom for å forhindre at de eksploderer i mikrobølgeovnen til de når ønsket temperatur.
Hvis du ønsker det, kan du også skrelle og kutte eggene i to, deretter legge dem på en varmebestandig tallerken og varme dem kort i mikrobølgeovnen. Spesielt varm eggene med 10 sekunders mellomrom slik at de ikke eksploderer i mikrobølgeovnen
Metode 3 av 3: Spise varme egg
Trinn 1. Dryss eggets overflate med forskjellige krydder
Skrell eggene, og del dem deretter i to. Dryss deretter overflaten på hvert eggstykke med salt, en blanding av salt og selleripulver, malt pepper eller din favoritt tørre krydderblanding. Server og nyt umiddelbart!
Trinn 2. Lag det deviled egget
Del eggene, og overfør deretter eggeplommene til en bolle. Knus deretter eggeplommene og bland dem med 60 ml majones, 1 ts. hvit eddik, 1 ts. gul sennep, 1/8 ts. salt og 1/8 ts. pepper pulver.
- Ha alle ingrediensene i en plastposeklips, og skjær deretter en liten del av enden. Etter det sprayer du eggeplommeblandingen tilbake over eggehvitene.
- Legg eggene på et serveringsfat, og dryss deretter overflaten med malt spanskrøkt paprika. Server umiddelbart!
Trinn 3. Lag eggesalaten
Først skrell og skjær de hardkokte eggene, og legg deretter eggbitene i en stor bolle. Tilsett deretter 60 ml majones, 2 ts. fersk sitronsaft, 1 ss. hakket løk, ts. salt, ts. malt pepper og 170 gram hakket selleri i samme bolle. Rør alle ingrediensene til det er godt blandet. Eggsalat kan spises direkte eller brukes som fyll for smørbrød for å gjøre den mer mettende.
