Steking er en av de mest anbefalte måtene å bearbeide nøtter på. Hvorfor? Fordi i tillegg til næringsstoffene ikke vil gå tapt, vil smaken på bønnene øke! Bakte pekannøtter er deilige sammen med brød eller toppet med salat. Vil du bare spise det? Hvorfor ikke? Det vil fortsatt smake deilig! Stekte pekannøtter har en veldig sprø konsistens. Å gjøre det er like enkelt som å snu håndflaten! Alt du trenger å gjøre er å smøre nøttene med olje eller smør, sette dem i ovnen eller sette dem i en stekepanne, så steke dem til de lukter godt og blir brune i fargen.
Ingredienser
Ristede peanøtter
- Peanøtter
- Saltet smør
Stekte pekannøtter (stekepanne -metode)
- Pekannøtter
- Matolje
Stekte pekannøtter (ovnsmetode)
Pekannøtter
Stekte pekannøtter med kokosolje
- 450 gram splittede pekannøtter
- 2 ss. kokosolje
- 1 ss. usaltet smør
- 1 ts. havsalt eller noe
Steg
Metode 1 av 4: Baking av pekannøtter
Trinn 1. Forbered de skrellede pekannøttene
Du kan skrelle nøttene selv eller kjøpe dem på nærmeste supermarked.
Trinn 2. Forstå at det er flere måter å steke pekannøtter på
Velg metoden som passer best for din smak og mål.
Trinn 3. Smør nøttene med smeltet saltet smør før baking for å forbedre smaken
- Hvis nøttene skal være en matbit, dryss dem med salt først før du lagrer dem i en lufttett beholder.
- Belegg av peanøtter med smør bidrar til å feste forskjellige urter og krydder bedre til overflaten av nøttene.
- Du kan også steke peanøtter i matolje.
- Hvis du vil redusere fettinntaket, kan du også steke nøtter uten smør eller olje. Vær imidlertid oppmerksom på at nøttene kan være for tørre til å gjøre dem mindre velsmakende når du spiser.
Metode 2 av 4: Steking av pekannøtter i en stekepanne
Trinn 1. Hvis du har begrenset tid, kan du prøve å steke peanøtter i en stekepanne
Trinn 2. Varm en stekepanne over høy varme
Reduser varmen til middels like før bønnene stekes.
Trinn 3. Hvis du ønsker det, kan du også steke bønnene i en støpejernspanne
Ikke glem å tilsette litt olje eller smør, slik at nøttene ikke fester seg til pannen.
Trinn 4. Rør bønnene med en treskje mens de koker, slik at de steker jevnt og ikke brenner bønnene
Trinn 5. Tøm bønnene når overflatefargen ser litt mørkere ut
Trinn 6. Luktet den deilige duften av ristede nøtter?
Mest sannsynlig er bønnene modne og klare til å spise!
Trinn 7. Tøm bønnene på tørkepapir til de er avkjølt
Metode 3 av 4: Steking av pekannøtter i ovnen
Trinn 1. Forvarm ovnen til 150-175 ° C
Trinn 2. Påfør olje på et bakeplate eller bruk et bakepapir
Trinn 3. Hell nøttene i pannen
Pass på at bønnene ikke hoper seg opp slik at de steker jevnt.
Trinn 4. Stek bønnene i ovnen i 10-15 minutter eller til overflaten er litt mørkere
Trinn 5. Etter 5-7 minutter, snu bønnene med en slikkepott slik at de kan koke jevnere
Trinn 6. Hvis du begynner å lukte en god stekearoma, betyr det at bønnene er kokte og klare til å spise
Trinn 7. Tøm bønnene på tørkepapir og la dem avkjøles
Hvis nøttene ser ut til å henge sammen, må du skille dem mens de fortsatt er varme.
Metode 4 av 4: Steking av pekannøtter med kokosolje
Trinn 1. Forvarm ovnen til 150 ° C
Trinn 2. Mikrobølgeovn olje og smør blandingen, tine i 45 sekunder
Trinn 3. Dryss salt på overflaten av de splittede nøttene, bland med olje- og smørblandingen
Trinn 4. Legg nøttene på en stekeplate som er kledd med bakepapir
Trinn 5. Stek i 10-12 minutter
Ikke stek bønnene for lenge eller til de er for mørke.
Trinn 6. Fjern bønnene fra ovnen, la dem sitte på tørkepapir til de er avkjølt
Når de er avkjølt, legg nøttene i en lufttett beholder og oppbevar i kjøleskapet til det er på tide å spise.
