Toast har eksistert siden begynnelsen av sivilisasjonen, laget av egypterne for å smake gammelt brød. Det er fortsatt en av de mest allsidige, deilige og perfekte snacksene til frokost eller som tilbehør til ethvert måltid. Du kan lage ristet brød fra brød i brødrister, ovn, over ilden og lære å drysse med så mange forskjellige ting du vil. Se trinn 1 for å lære mer om å lage toast.
Steg
Metode 1 av 6: Lage toast i en brødrister
Trinn 1. Sett brødskiven inn i brødgapet i brødristeren
Klipp kantene på brødet hvis skivene er for store til å passe inn i hullene. Pass på at kantene på brødet ikke kommer i kontakt med varmespolene.
Hvis du tvinger den inn, brenner kantene og får kjøkkenet til å stinke. Pass på at bitene ikke er for tykke eller brede
Trinn 2. Velg innstillingene for brødristeren
Avhengig av brødets type og tykkelse, og hvor mørkt og sprøtt du vil ha det, setter du knappen høyere eller lavere. Hvis du er i tvil, må du sette den på den laveste innstillingen, og om nødvendig gjenta den på en høyere innstilling.
Brødrister, spesielt billige, er noen ganger ikke garantert for steketemperaturen. De fleste klager over at selv på den høyeste innstillingen må du bake flere ganger. Det er best å starte på lav innstilling, slik at du ikke brenner brødet, og deretter øker du det hvis du trenger å bake det en gang til
Trinn 3. Trykk knappen ned for å bake brødet
Overvåk brødristeren for å sikre at den ikke brenner seg, og fjern deretter den varme toasten forsiktig fra brødristeren når den kommer ut på slutten av stekingen.
Metode 2 av 6: Lage toast i ovnen
Trinn 1. Legg brødskivene flatt på stekeovnen
Den beste måten å jevnt bake brød på er i en varmluftsovn eller brødrister. Du kan legge brødet på et stekebrett eller en form, eller du kan legge det direkte på risten.
Flytt stekeovnen til den høyeste posisjonen i ovnen for å lage toasten. Det er mest effektivt å bruke de høye temperaturene raskt, slagtekyllinger om mulig, noe som vil bruke mindre energi ved å flytte brødet nærmere varmekilden
Trinn 2. Slå på slagtekyllingovnen, eller sett temperaturen på brødristerovnen
Broilers, som bare varmer toppen av ovnen, er den raskeste måten å lage toast på. Det eneste problemet er at det også brenner raskt, så når du har angitt ønsket temperatur, må du overvåke brødet nøye for å forhindre at det brenner.
- Hvis du har en gassovn, har du sannsynligvis en egen slaktekylling, som du kan bruke til å lage toast. Den eneste forskjellen er at den vil være et annet sted, muligens under ovnsrommet, eller over.
- I de fleste brødristerovner kan du stille inn en timer som vil slå av ovnen til rett tid. Men det er bedre å holde øye med det hvis du ikke er så godt kjent med ovnen din.
Trinn 3. Bruk tang til å snu brødet i midten av ristet brød
Hvis du legger brødet på en rist, eller hvis du bruker en slagtekylling, blir oversiden ristet, men undersiden vil fortsatt være myk. Når toppen begynner å bli brun, snur du brødet.
Trinn 4. Fjern toasten fra ovnen
Igjen brenner slagtekyllinger veldig raskt, så ta den ut når den er sprø og brun. Om et minutt blir det svart.
Metode 3 av 6: Lage toast ved hjelp av en stekepanne
Trinn 1. Legg brødet flatt på formen
Den beste og mest jevne grillingen du kan gjøre med en skillet er i en støpejernspanne, uten smør eller olje. Bare legg det tørre brødet i pannen og la varmen steke brødet.
Smør før baking? Hvorfor ikke. Du kan steke brødet i litt smør eller olje for å sprø det eller gi det en gyllen kant. Det kalles noen ganger "Texas toast", og det er deilig
Trinn 2. Varm en skillet til middels høy varme
Når brødet er fylt inn, er det bare å varme opp formen og steke i formen. Den første siden vil ta lengre tid mens pannen varmes opp, så du vil være forsiktig så du ikke brenner brødet.
Trinn 3. Snu brødet med jevne mellomrom
Bruk en tang eller en flipper, snu brødet når bunnen er ristet og begynn å bake baksiden. Det er bedre å snu den med jevne mellomrom for å sikre den samme sprøheten på begge sider av brødet.
Metode 4 av 6: Baking Toast on Fire
Trinn 1. Varm en grillrist over åpen flamme
En av de undervurderte og veldig velsmakende måtene å nyte et stykke ristet brød er å putte litt brød i brødristeren og la varmen og røyken smelte det bort. Prøv dette etter å ha grillet burgere eller pølser for å fjerne eventuell gjenværende kjøttjuice på hyllen, eller jazz opp din neste bålfrokost med røykfri toast.
Hvis du bruker en campinggrill, kan du prøve å rengjøre den først ved å skrape den med en slikkepott eller kniv. Noen ganger kan den ruste eller ha smuss festet til den. Varm kort på bålet for å rengjøre det, og skrap deretter av eventuelt gjenværende karbon
Trinn 2. Legg brødet direkte på brødristeristen
Du kan helle litt olivenolje på tykke skiver franskbrød for å gjøre det sprøtt, eller du kan bare sette brødet direkte på risten. Følg nøye med, for den steker veldig raskt.
Ikke bruk grilldekselet. Den blir stekt for raskt, slik at du ikke trenger å bekymre deg for å bevare varmekilden. Hvis du er i nærheten av en brann, må du stå ved den og overvåke brødet. Det brenner hvis det blir gitt noen sekunder for lenge
Trinn 3. Snu brødet ofte
Brød i brødristeren kan brenne eller til og med brenne veldig raskt, så det er lurt å holde det snudd, for eksempel marshmallows. Hvis det blir litt svidd, ikke bekymre deg for mye.
Det er virkelig vanskelig å faktisk "bake orti" over bålet, men det røykfylte brødet er et like deilig alternativ
Trinn 4. Vær primitiv
De gamle romerne lagde toast ved å legge brødskiver på en varm stein nær en bål. Det er veldig enkelt. Legg brødet på fjellet og hyl etter månen i neste leir.
Trinn 5. Prøv "pudgy-pie" maker
Dette klassiske leirverktøyet er perfekt for å lage toast eller smørbrød over en åpen ild. I utgangspunktet er en pudgy-pie maker en metalltang med et langt håndtak som du kan bruke til å bake brød over en brann.
- Smør smør eller olje på begge overflatene av strykejernet, tilsett deretter brødskivene dine (vanligvis er hvitt brød best) og klyp for å forsegle. Hold den over varmen i noen minutter på hver side og sjekk med jevne mellomrom for å sikre at den ikke brenner seg. Nyt varmen.
- Å lage en drue gelé sandwich i en pudgy-pie maker over en åpen ild er en campingplass glede du fortjener. Slik det er nå.
Metode 5 av 6: Velge brød
Trinn 1. Prøv et vanlig smørbrødsbrød
Enten det er hvitt, hvete eller rug, gir det tradisjonelle myke smørbrødsbrødet god toast. Det er vanligvis øse ut i form av en toast som er perfekt for å lage knasende smørbrød eller som tilbehør til frokost.
Mykt hvitt brød og andre sandwichbrød bakes vanligvis raskere enn fyldigere brød. Se nøye på denne brødtypen så den ikke brenner seg
Trinn 2. Prøv tykkere brød
Hvis vanlig hvit ristet brød ikke er nok for deg, kan du prøve å bruke tykt sprøtt brød, noe som vil resultere i en mer seig toast med sprø kanter. Gå til nærmeste bakeri og se etter et rundt brød som du kan kutte selv og bake for å se hva som er bra. Prøve:
- Franskbrød eller baguette
- rosinbrød
- challah
- fullkornsbrød (ni-korn eller fler-korn)
- sjokoladebrød
Trinn 3. Velg eventuelt brødet
Fordi det er veldig vanskelig å skjære brød til samme størrelse, er det lettest å lage toast med ferdigskåret brød som selges i butikk. Selv om du kjøper brød på et bakeri, kan du vanligvis ha det maskinskåret før du pakker det inn.
Hvis du ikke finner maskinskåret brød, skjærer du ditt eget brød med en "brød" -kniv. Målet er å kutte til ca 1,9 cm tykt, dette snittet er tykt nok til å passe i en brødrister
Trinn 4. Lagre det gamle brødet
Hvis brødet er for gammelt til å brukes som smørbrød, ikke kast det! Bare bake! Å putte gammelt brød i en brødrister revitaliserer det, og muligens til og med katalyserer selve toasten.
Toast ble mest sannsynlig oppfunnet i det gamle Egypt, hvor pyramidebyggere ofte ble betalt for brød som ville forbli ute i lange perioder og bli gammel. For å gjøre brødet enda bedre, ble det bakt, og dermed ble den første toasten
Metode 6 av 6: Dryss og tillegg
Trinn 1. Skjær toasten i to, kvart eller la den sitte
Tradisjonelt, i gamle spisesteder, ville kokken kutte den tørre toasten (uten smør) i to vertikalt og kutte den smørde toasten diagonalt, slik at servitøren kunne fortelle forskjellen raskt og enkelt. I tillegg vet alle at diagonalt skiver toast smaker bedre, ikke sant?
Klubbsmørbrød kuttes diagonalt i to, som som toastpinner-skåret i vertikale skiver, serveres vanligvis med et halvkokt egg, for å gjøre det enkelt å dyppe. Gjør som du vil. Skjær ristet brød etter din smak
Trinn 2. Smør et dryss på ristet brød
Når du har et helt sprø stykke toast rett fra brødristeren, er det en fin måte å drysse på.
- smør eller smør
- peanøttsmør
- gelé eller syltetøy
- Nutella
- egg, stekt eller eggerøre
Trinn 3. Lag kanelsukker
Det er vanskelig å tenke på noe mer trøstende og deilig å spise enn toast med kanel og smør søtet med sukker. For å lage denne deilige pålegget til toasten din, kombiner følgende ingredienser i en liten bolle eller kopp og fordel på ristet brød.
- 1/2 ss smør, mykt
- 1/2 ts kanel, pulver
- 1 ts sukker
Trinn 4. Lag den grillede osten
Flott som tilbehør til lunsj eller mellommåltid, grillet ost eller osteskål er en brødskive toppet med smeltet ost. Vanligvis laget med cheddarost, kan du bruke hvilken som helst ost du liker. For å lage det er det best å bruke ovnen.
- Rist brødet på den ene siden og ta det ut av ovnen. Dryss den ubakte siden med din favorittskive ost, eller revet.
- Sett brødet tilbake i ovnen slik at toppen blir ristet, samtidig som osten smelter. Fjern fra ovnen når osten bobler og brødet er brunet.
Trinn 5. Prøv sopp, bønner eller kjøttdeig
Selv om dette kan høres rart ut, blir salte sauser ofte brukt til å drysse nøtter i britisk mat, som frokost eller som mellommåltid.
- Stekt sopp er flott som tilbehør til en biff eller kotelett, spesielt som pålegg på et stykke toast.
- Peanøtter på toast er en typisk britisk frokost, som inneholder et stykke toast toppet med bakte bønner.
- Creamed beef on toast er en spesialitet i Midtvesten og en militær stift. Tenk på det som stakkars kjeks og saus.
Trinn 6. Prøv å bake Elvis
I de senere årene, ifølge legenden, ville sangeren ikke spise annet enn et stort hvitt brødsmørbrød med peanøttsmør, banan, drue gelé og bacon, stekt i baconfett. Synes du toast er veldig bra? Prøv å steke det i smult og dryss det med det. Du vil være i fete Elvis -paradis. Slik lager du smørbrød:
- Stek litt bacon i en stekepanne, og lagre fettet. Ta baconet ut og lag en peanøttsmørsandwich med hvitt brød, topp den med bacon og knivbiter og din favorittgelé.
- Returner hele smørbrødet til skilleten med fettet i, stek det jevnt på begge sider og varm det opp. Når brødet er ristet og gyllent, er det klart å spise. Sørg for å bruke en serviett.
Tips
- Hvis toasten brenner, kan du fortsatt fikse den. Bruk den flate siden av en smørkniv og skrap av de brente smulene; sørg for å gjøre dette med en søppelbøtte, da dette kan bli rotete. Rengjør alltid smuss. Men hvis hele brødet er brent, kast det og lag et nytt. Det er derfor du bør øve først på en lav brødristerinnstilling. Husk at øvelse gjør perfekt toast.
- Hvis du ikke har brødrister eller brødrister, kan du bruke en stekepanne. Prøv en middels eller middels høy temperatur. Du må snu toasten halvveis for å skåle motsatt side. En stekepanne av jern eller stål er bedre enn en non-stick, fordi høye temperaturer uten at mye fuktig mat absorberer den, kan forårsake hot spots som kan skade non-stick-belegget raskt og smelte plastredskapene som trengs for å unngå at de riper. En liten elektrisk skillet kan også fungere; Du trenger sannsynligvis en høy innstilling for baking og ikke bare langsom tørking.
- Hvis du bruker smør, smør det på brødet så snart som mulig etter at brødet kommer ut av brødristeren. På den måten vil smøret smelte inn i brødet og gjøre det lettere å spre fordi brødet fortsatt er varmt.
- Vær forsiktig med innstillingene du velger. Hvis du ikke vet hvilken innstilling du skal bruke, kan du lese håndboken for brødristeren. Hvis du bruker en innstilling som er for høy, kan du brenne brødet.
- Legg aldri brødskiver i fryseren. Det er bedre å lagre dem i en brødboks, som vil holde dem ferske og toasten vil smake bedre og sprøere.
Advarsel
- Ikke legg kroppsdeler eller metallgjenstander i brødristeren. Du kan bli brent eller elektrisk støt. Nylontang uten jerndeler er bedre for å låse boller.
- Utsett aldri brødristeren eller ledningen for vann. Dette er veldig farlig!
