Chiffongkake er en kake laget med olje og har en myk tekstur. Denne deilige kaken er enkel å lage, og du kan bli kreativ med tusenvis av varianter av oppskriften. wikiHow gir en rekke oppskrifter på chiffongkaker, men oppskriften nedenfor er den grunnleggende.
Ingredienser
- 1 1/4 kopp siktet mel
- 3/4 kopp sukker
- 2 ts bakepulver
- 1/2 ts salt
- 1/4 kopp peanøtt- eller maisolje
- 1/3 kopp vann
- 1 ts vaniljesmak
- 1/4 ts krem av tannstein
- 3 eggehviter
- 3 eggeplommer
Steg
Trinn 1. Forvarm ovnen til 160 grader Celsius
Trinn 2. Bland mel, salt, sukker og bakepulver i en stor bolle
Lag et lite hull i midten av blandingen, hell deretter i vann, olje, eggeplomme og vanilje. Pisk ingrediensene i 2 minutter til de er glatte.
Trinn 3. I en annen bolle, visp eggehvitene med krem av tannstein til de er stive
Dette trinnet er veldig viktig, slik at kaken får en myk tekstur.
Trinn 4. Bland sammenpiskede egg i den første blandingen til det er jevnt
Vær oppmerksom, ikke rør denne deigen. Bare brett de to (rør tilbake) til de er jevnt blandet.
Trinn 5. Hell røren i et ikke-oljet bakeplate
Vi anbefaler å bruke en 20-23 cm rund form eller en 20 cm firkantet form.
Steg 6. Stek deigen i ovnen i 1 time, eller til kaken er boblende når den berøres lett med fingrene
Trinn 7. Fjern kaken når den er ferdig stekt
Snu formen til kaken er kald. Du kan plassere midten av formen på toppen av flasken, men vær forsiktig så du ikke slipper kaken.
Trinn 8. Rist kantene på kaken med en slikkepott eller en kniv
Hvis du vil, kan du påføre et lag med frosting eller frosting på toppen av kaken før servering.
