Hvem sier at frossen pizza må kastes fordi den ikke lenger er egnet å spise? Faktisk kan frossen pizza også bearbeides til deilig, billig og mettende mat hvis tilberedningstiden er begrenset, vet du! For å tilberede frossenpizza hjemme er det bare å forvarm ovnen til temperaturen anbefalt på pizzapakken. Når ovnen er varm, legger du pizzaen på et stekebrett eller et spesialbrett. Legg et bakeplate eller en pizzamatte på ovnristen, og stek deretter pizzaen til den er sprø og sprø igjen. Hvis du ikke har en ovn, kan du også varme en mindre pizza i mikrobølgeovnen for å spare tid. Etter at pizzaen har varmet seg opp i anbefalt tid, ikke glem å la den sitte i romtemperatur en stund før du nyter den.
Steg
Metode 1 av 3: Tilberedning av pizza
Trinn 1. Myk pizzaen i 1-2 timer
Før behandlingen må pizzaen først tas ut av fryseren og få stå i romtemperatur i flere timer. Hvis du baker den mens den fremdeles er frossen, vil glasuren på pizzaens overflate smelte og fordampe. Som et resultat vil ikke pizzaens tekstur sammen med de komplementære ingrediensene kunne smake sprø.
- Stek pizzaen så snart den mykner i konsistensen.
- For å sikre at pizzaen er helt myk, legg den i romtemperatur så snart du kommer hjem, med mindre du ikke har tenkt å spise den når som helst snart.
Trinn 2. Fjern den mykne pizzaen fra emballasjen
Pakk ut kartongen som omgir pizzaen, og skyv håndflaten inn i pizzabunnen for å trekke den ut. Sørg for at overflaten på pizzaen som er full av komplementære ingredienser vender opp, ja! Etter det åpner du også plastfolien som pakker pizzaen og belegger bunnen av pappet.
- Sjansen er stor for at du må bruke saks for å åpne plastfolien rundt pizzaen.
- Å åpne pizzaen opp ned vil føre til at ingrediensene sprer seg eller sprer seg ujevnt.
Trinn 3. Pensle kantene på pizzaen med olivenolje for å berike smaken og konsistensen
Dypp en matbørste i en bolle med olivenolje, og påfør deretter oljen over kantene på pizzaen. Når pizzaen bakes i ovnen eller varmes i mikrobølgeovnen, vil oljen bli absorbert i pizzadeigen og gjøre den sprøere når den er tilberedt, noe som gjør smaken rikere.
Et tynt lag olivenolje vil også hjelpe med å brune fargen på osten ved siden av kanten av pizzaen
Tips:
Dryss litt hvitløkspulver, krydderblanding i italiensk stil og parmesanost for å forbedre pizzaens siste smak.
Metode 2 av 3: Baking av frossen pizza i ovnen
Trinn 1. Forvarm ovnen til temperaturen anbefalt på pizzapakken
Vanligvis bør de fleste frosne pizzaer stekes ved 191-218 grader Celsius. For å sikre jevn pizza, sett ovnen på en "bake" eller "konveksjon" -innstilling i ovnen. Mens du venter på at ovnen skal bli varm, tilbereder du pizzaen som skal stekes.
- Et annet alternativ er å forvarme ovnen til høyest mulig temperatur for å matche temperaturene som tilbys av kommersielle pizzaovner. Vær imidlertid advart om at pizzaen vil brenne lettere hvis du bruker denne metoden.
- Ikke bruk slagtekyllinger. Eksponering for varme som er enveis fra slagtekyllinger er tilbøyelig til å overkoke toppen av pizzaen, mens bunnen fortsatt er underkokt.
Trinn 2. Legg pizzaen på et nonstick -bakeplate
Plasser pizzaen slik at den er midt i formen. Ta om nødvendig tid til å rydde opp i rotete pålegg slik at de fyller pizzaens overflate igjen.
Hvis du har en spesiell pizzabakke laget av stein, legg den gjerne i den forvarmede ovnen. I utgangspunktet er en pizzamaskin laget av stein i stand til å absorbere overflødig væske i pizzaen. Som et resultat vil sluttresultatet av pizzaen din føles mer sprø og sprø når den er tilberedt
Alternativ:
Plasser pizzaen uten brettet på midtre rille i ovnen for å sikre at varmen rundt sirkulerer godt og for å gi pizzaen en sprøere tekstur når den koker.
Trinn 3. Legg pizzaen på midtre rille i ovnen
I denne posisjonen vil pizzaen ikke være for nær varmekildene på ovnens øvre og nedre vegger. Etter at du har satt pizzaen i, lukk ovnsdøren umiddelbart for å fange varmen inni.
- Hvis pizzaen er kledd med et stekebrett, legg formen horisontalt for å gjøre det lettere å fjerne når pizzaen er ferdig.
- Vær forsiktig når du legger pizzaen på ovnristen, slik at hendene ikke brenner seg når de kommer i kontakt med den varme overflaten på risten.
Trinn 4. Stek pizzaen i anbefalt tid
Vanligvis vil frossen pizza bli perfekt tilberedt etter 15-25 minutter med baking, selv om den faktiske varigheten virkelig avhenger av størrelsen på pizzaen og antall pålegg. Ikke glem å stille inn en timer eller alarm slik at pizzaen kan fjernes i tide fra ovnen.
- Pizzaen er ferdig stekt når osten blir gyldenbrun og små, jevne bobler dukker opp på overflaten.
- Hvis ovnen er veldig varm, trenger pizzaen bare å steke i 5-8 minutter.
Trinn 5. Fjern pizzaen fra ovnen ved hjelp av varmebestandige hansker
Når steketiden er ute, åpner du ovnsdøren og løfter kantene på formen ved hjelp av varmebestandige hansker. Deretter plasserer du pannen på en sikker, varmebestandig overflate, for eksempel en kjøkkenbenk.
Hvis pizzaen bakes direkte på stekeovnen, ikke glem å fjerne den ved hjelp av en metallspatel, en spesiell slikkepott for å løfte paier, eller et lignende kjøkkenutstyr som kan stikkes i bunnen av formen. Hvis du vil, kan du også fjerne hele risten fra ovnen
Trinn 6. La pizzaen hvile i 3-5 minutter før du skjærer den
"Bryt" pizzaen til osten har stivnet litt og det er en trygg temperatur å ta på og spise. Når osten og andre komplementære ingredienser har avkjølt og stivnet litt, blir pizzaen lettere å skjære pent.
- Ikke rør pizzaen og bakeplaten etter at du har tatt den ut av ovnen. Vær forsiktig, de er fortsatt veldig varme, så det er fare for å skade hendene dine!
- Hvis pizzaen kuttes mens den fortsatt er varm, er det stor sjanse for at osten og andre pålegg spruter.
Trinn 7. Skjær pizzaen i skiver med et spesielt skjæreverktøy
Legg skiver i midten av pizzaen, rull den deretter gradvis frem og tilbake for å skjære pizzaen i en rett linje. Etter det, roter pizzaen 90 grader, og skjær pizzaen tilbake fra midten for å danne en rett linje som skjærer den forrige linjen. Fortsett denne prosessen til du har ønsket antall pizzaskiver.
- Ideelt sett bør du lage 6-8 skiver av en frossen pizzaform i standardstørrelse.
- Hvis du ikke har en pizzaskærer, kan du også bruke en veldig skarp kjøkkenkniv. Ikke glem å trykke på håndtaket på kniven med håndflaten slik at pizzaen skjæres perfekt i en rett linje.
Metode 3 av 3: Oppvarming av frossen pizza i mikrobølgeovnen
Trinn 1. Legg pizzaen på en varmebestandig tallerken
Bruk en tallerken som er stor nok til å passe en hel porsjon pizza i mikrobølgeovnen. Trikset, bare legg pizzaen på midten av tallerkenen, og legg deretter tallerkenen i mikrobølgeovnen.
Varm aldri aluminiumsfolie eller kokekar av metall i mikrobølgeovnen. Vær forsiktig, samspillet mellom de to og mikrobølgeovnen kan utløse en gnist eller til og med forårsake permanent skade på mikrobølgeovnen
Tips:
Noen typer pizza er utstyrt med varmebestandige tallerkener som kan gjøre pizzaens tekstur sprøere når den varmes. Hvis pizzaen du kjøpte også kommer med bordstolen, ikke nøl med å bruke den.
Trinn 2. Varm pizzaen i mikrobølgeovnen på høy i anbefalt varighet
De fleste pizzaene må varmes i 3-4 minutter i mikrobølgeovnen, men noen pizzaer er tykkere og må varmes i 4-5 minutter. Når du er i tvil, følg bare instruksjonene på pizza -pakken!
- Se på pizzaen når den varmes opp, så den ikke blir overstekt og seig.
- Oppvarmingstiden til pizzaen er veldig avhengig av hvilken type brøddeig som brukes. For eksempel må pizza laget av hvitløksbrøddeig og flatbrød selvfølgelig varmes med forskjellig varighet.
Trinn 3. La pizzaen sitte i 2-3 minutter før du spiser den
Vær forsiktig når du fjerner veldig varme pizzatallerkener fra mikrobølgeovnen! Hvis du ønsker det, kan du til og med kutte pizzaen i mindre biter, slik at du kan spise den sammen når den er avkjølt.
Tips
- I noen tilfeller er oppvarming av frossen pizza i mikrobølgeovnen den mest anbefalte metoden, spesielt siden det faktisk er den mest effektive måten å varme pizza på konsekvent og jevnt.
- Frossen pizza er faktisk deilig spist når som helst, du vet! For eksempel kan du varme den opp til lunsj, middag eller til og med som en matbit mellom måltidene.
- Smak på flere pizza -merker til du finner den typen pizza som passer best til dine preferanser.
