Drage frukt eller pitaya er en kaktus plante frukt som består av tre typer. Huden kan være rød eller gul. Varianter med rød hud har hvitt eller rødt kjøtt, mens de med gul hud har hvitt kjøtt. For begge typer kan du avgjøre om frukten er moden ved å se på eller holde frukten før du spiser den. Hvis du dyrker dragefrukt, høster du frukten til rett tid, slik at frukten er full moden.
Steg
Metode 1 av 3: Bestemme modningen av en dragefrukt ved å se den
Trinn 1. Se etter rød eller gul dragefrukt
Den umodne dragefrukten er grønn. Den ytre huden på dragefrukten vil endre farge med økende modenhet til den blir gul eller rød avhengig av sorten.
Moden dragefrukt har en lys og jevn hud. Hvis du finner mange mørke flekker på huden, som ligner blåmerker på et eple, er sjansen stor for at dragens frukt er overmoden. Imidlertid er mørke flekker som dette normale hvis bare noen få blir funnet
Trinn 2. Sjekk om "kronbladene" på huden begynner å visne
Drage frukt hudblader er den delen av huden som stikker ut. Hvis disse kronbladene begynner å tørke ut, brune og visne, er dragefrukten moden og klar til å spise. På den annen side, hvis fargen på kronbladets spisser fortsatt ser frisk ut (rød eller gul), betyr det at frukten ikke er moden og trenger litt mer tid til å modnes.
Etter at dragefrukten når modenhet når kronbladene visner, vil dragefrukten være lett å plukke fra treet. Men hvis frukten faller av stilken alene, er den for moden
Trinn 3. Skjær dragen frukt
Innsiden av en dragefrukt er vanligvis hvit, mørkrosa eller lilla, avhengig av sorten, og inneholder mange små svarte frø. Disse små svarte frøene er spiselige og ser ut som kiwifruktfrø. Teksturen til dragefrukt er fast, men ser saftig ut når den er moden, omtrent som en krysning mellom en melon og en pære.
Overmoden drage fruktkjøtt blir brun, lik fargen på en forslått banan. Ikke spis frukt som er brun eller tørket ut
Metode 2 av 3: Bestemme modningen av dragefrukten ved å berøre den
Trinn 1. Trykk forsiktig på dragefrukten med tommelen
Legg dragen av frukt i håndflaten, og trykk den med fingrene eller tommelen. Tekstur skal være myk, men ikke fuktig. Hvis den er for grøtaktig, er frukten sannsynligvis for moden. Hvis den er hard, trenger frukten fortsatt noen dager til å modnes.
- Bruk denne metoden bare hvis du høster dragefrukten du plantet. Trykk på dragefrukt kan etterlate merker på huden, noe som er en bjørnetjeneste for selgeren eller andre potensielle kjøpere hvis du gjør dette for å handle varer i en butikk.
- Du kan kjøpe eller høste dragefrukt som ikke er helt moden og deretter la den sitte i noen dager ved romtemperatur. Om noen dager vil denne dragefrukten modnes av seg selv. Test for doneness ved å trykke på skallet daglig.
Trinn 2. Se etter defekter eller skader på huden
Dragefrukthud kan bli skadet på grunn av feil håndtering eller transport. For eksempel, hvis den ikke pakkes riktig når den transporteres, vil dragefrukt kollidere med hverandre. Blåmerker på frukten kan også oppstå som et resultat av fallende frukt. Feil som dette vil etterlate merker på frukten og gjøre frukten mindre og krympe på grunn av tap av fuktighet.
Kontroller hver side av frukten og ikke kjøp frukt som er sprukket, åpent eller skadet
Trinn 3. Unngå frukt med tørkede stilker
Tørket fruktstilk indikerer at frukten er for moden. Berør frukten for å se om stilkene råtner, krymper og tørker ut.
Metode 3 av 3: Høsting av dragefrukt til rett tid
Trinn 1. Høst dragefrukten når den er nesten helt moden
Dragon frukt, i motsetning til andre frukter, vil ikke modnes etter høsting, så det må høstes før det er fullt modent.
- Dragefrukt er klar til å høstes når fargen har endret seg fra grønt til gult eller rødt.
- Den lille stikkende siden av frukten (også kjent som kronbladet) vil også begynne å falme eller bli brun når frukten modnes.
- Du kan også bestemme modenhet ved å telle dagene etter at treet blomstrer. Vanligvis modner frukten minst etter 27 til 33 dager etter at planten blomstrer.
- Riktig tidspunkt for høsting er fire dager etter at hudfargen på frukten endres. For eksport er det imidlertid viktig å høste litt tidligere, omtrent et døgn etter at huden endrer farge.
Trinn 2. Fjern de stikkende delene før du plukker dem
Du kan fjerne tornene med saks, børste dem eller plukke dem med hansker. Etter hvert som frukten modnes, bør tornene begynne å løsne, så det vil ikke være vanskelig å fjerne. Imidlertid, bruk alltid hansker bare i tilfelle fordi disse piggdelene er veldig skarpe.
Trinn 3. Velg dragens frukt ved å vri den
Når dragefrukten er moden og klar til å bli høstet, kan dragefrukten enkelt plukkes ved å vri den flere ganger. Hvis du må trekke hardt, er sjansen stor for at frukten ikke er klar til å bli høstet ennå.
