Du har sikkert hørt begrepet "Steking av kastanjer på en brennende ild", men vet du hvordan du egentlig lager kastanjer selv? Kastanjer har en varm, potetaktig smak med nøttesmak og kastanjer er perfekte å spise i vintermånedene, ferien eller bare som en daglig matbit. Mens steking av kastanjer er den vanligste måten å lage dem på, kan du også koke dem eller koke dem i mikrobølgeovnen. Hvis du vil vite hvordan du lager kastanjer, følger du bare disse trinnene.
Steg
Metode 1 av 4: Tilberedning av kastanjer i mikrobølgeovnen
Trinn 1. Ta en håndfull kastanjer fem til seks ganger
Trinn 2. Del hver kastanje i to
Legg på et skjærebrett og skjær i biter med en skarp kniv. Å dele kastanjene i to hjelper dem å lage mat raskere.
Trinn 3. Stek kastanjene i mikrobølgeovnen med varmeinnstillingen på "potet" eller den som brukes til å lage poteter
Kastanjer er akkurat som poteter når de er kokt. Dette trinnet kan ta alt fra 2 til 5 minutter, avhengig av mikrobølgeovnen.
Trinn 4. Server
Nyt disse kastanjene alene og napp rett ut av skallet eller øse dem ut med en liten skje først.
Metode 2 av 4: Steking av kastanjer i ovnen
Trinn 1. Forvarm ovnen til 205ºC
Trinn 2. Skjær en X -form i den flate delen av hver kastanje
Bruk en skarp kniv til denne prosessen. Dette vil få kastanjene til å steke raskere, slik at damp kan slippe ut av kastanjene. Du kan også ganske enkelt pierce hver kastanje med en gaffel et par ganger.
Trinn 3. Legg kastanjene på et bakeplate
Du kan også plassere den direkte på grillen med den kuttede siden opp. Dryss litt vann over bønnene for å hjelpe til med steking.
Trinn 4. Stek kastanjene i 15 til 20 minutter
Stek dem til de er myke og skallene løsner lett. Mens de steker, rør kastanjene med en skje eller slikkepott noen få minutter, så de ikke brenner seg.
Trinn 5. Knus kastanjeskallene
Vent 2 til 3 minutter til kastanjene er avkjølt, pakk dem deretter inn i et håndkle og elt til skinnene smuldrer. La nøttene ligge i håndkleet i fem minutter.
Trinn 6. Skrell nøttene
Gjør dette mens kastanjene fremdeles er varme for å gjøre det lettere. Fjern det indre skallet sammen med skallet. Hvis det er nøtter som er vanskelig å skrelle, kan du varme dem kort i noen minutter til de er klare til å skrelle.
Trinn 7. Server
Nyt disse nøttene alene mens de fortsatt er varme og deilige.
Metode 3 av 4: Steking av kastanjer over flammene
Trinn 1. Skyll kastanjene
Skyll dem under kaldt vann for å fjerne smuss.
Trinn 2. Merk skallet
Merk peanøttskallene før du legger dem i pannen.
Trinn 3. Ha bønnene i gryten
Trinn 4. Forbered ilden
Sørg for at det er en seng med ulmende trekull hvor du kan sette gryten, enten det er på peisen eller på bålet.
Trinn 5. Legg kjelen over kullene i 5 minutter
Dette trinnet bør være nok til å skåle den ene siden av kastanjene. Rist pannen forsiktig omtrent hvert minutt for å jevne ut varmen.
Trinn 6. Snu mutrene
Etter fem minutter bruker du grytene til å løfte kjelen, snu bønnene og sett dem på varmen igjen.
Steg 7. Stek i ytterligere 5 minutter
Trinn 8. Server
Når du er ferdig med å steke nøttene, vent 2 til 3 minutter for å avkjøle dem og nyt dem mens de er varme og deilige.
Metode 4 av 4: Kokende kastanjer
Trinn 1. Kok opp en gryte med vann
Trinn 2. Skjær en X -form på den ene siden av skallet fra kastanjene
Bruk en skarp kniv til å skjære en X -form i kastanjene. Dette får bønnene til å koke raskere. Kokende kastanjer vil ikke gjøre dem like deilige eller smakfulle når de stekes, men koking er en fin måte å myke kastanjer på.
Trinn 3. Bløtlegg kastanjene i 5 til 10 minutter
Trinn 4. La det avkjøle
Vent minst 2 til 3 minutter til kastanjene er kjølige nok til at du kan håndtere.
Trinn 5. Skall skallet og skinn av nøttene
Trinn 6. Server
Nyt disse kastanjene alene eller med 1/2 ts kanel og en spiseskje smeltet smør.
