Amaretto -suren, perfekt til lunsj eller middag, er en sterk cocktail med et snev av mandelsmak. Denne søte og sure drikken er så deilig at du glemmer at du drikker alkohol. Du kan drikke den rett eller koble den til en fancy cocktail med en litt søt dessert som tiramisu. Hvis du vil vite hvordan du gjør amaretto sur, sjekk ut trinn ett for å komme i gang.
Ingredienser
Enkel Amaretto Sour
- 45 ml amaretto
- 22, 5 - 45 ml søt og sur blanding
- Isblokk
- Appelsinskiver, sitronskiver eller maraschino -kirsebær til pynt
Luksus Amaretto Sour
- 45 ml amaretto
- 22,5 ml fat som tåler fat
- 30 ml sitronsaft
- 1 ts basissirup
- 15 ml eggehvite, slått
Steg
Metode 1 av 2: Enkel Amaretto Sour
Trinn 1. Fyll en cocktail shaker halvveis med isbiter
Du trenger ikke å gjøre dette nøyaktig/perfekt (helt halvparten).
Trinn 2. Hell så mye amaretto du vil i risteren
Noen mennesker insisterer på å gjøre en amaretto sur med en del amaretto og en del søt og sur blanding, mens andre lager den med to deler amaretto og en del søt og sur blanding. Det avhenger av hva du vil: mer syrlig og søt, eller mer nøtteaktig og kremaktig. Du kan bruke hvilken som helst type amaretto, selv om Lazzaroni og DiSoronno er de beste.
Trinn 3. Tilsett den søte og sure blandingen
Hvis du vil ha et 2-1 amaretto-forhold i din sure blanding, må du legge til 45 ml amaretto og 22,5 ml søt og sur blanding. Hvis du vil ha et 1-1-forhold, må du helle 45 ml amaretto og 45 ml søt og sur blanding. Denne søte og sure blandingen er faktisk en blanding av vann, sukker og sitronsaft. For ekstra smak kan du lage din egen. Bruk ferske sitroner i stedet for ferdige ingredienser for en bedre smak.
Trinn 4. Rist godt
Visp til ingrediensene er godt kombinert.
Trinn 5. Hell i et glass med is
Å helle blandingen av ingredienser i et glass med is vil gi en kald og deilig følelse til drikken.
Trinn 6. Dekorer
Du kan pynte denne drikken med en appelsinskile, en sitronskive eller med en eller to maraschino -kirsebær.
Trinn 7. Server
Nyt denne deilige cocktailen med frukt, dessert eller andre søte godbiter.
Metode 2 av 2: Fancy Amaretto Sour
Trinn 1. Hell alle ingrediensene i en visp og pisk godt
Alt du trenger er amaretto, bourbon, sitronsaft, basesirup og pisket eggehvite. Rist helt, i minst 15 sekunder.
Trinn 2. Ha knust is i en shaker og slå igjen
Dette vil avkjøle ingrediensene når alt er blandet.
Trinn 3. Hell ingrediensene sammen med isen
Denne drikken nytes best i et glass i klassisk stil. For en ekstra berøring kan du dekke glassets kant med sitronsaft og deretter dyppe den i sukkeret for å forme glassets kant med sødme.
Trinn 4. Dekorer
Du kan pynte amarettoen med appelsinskall eller maraschino -kirsebær.
Tips
- Prøv å lage din egen sure blanding med sitronsaft og en grunnleggende sirup.
- Mens du lager den, smak den for å se hva du liker. Forholdene ovenfor er bare en veiledning.
- Rist kraftig for å danne et skum på toppen.
