Enten det er hjemmelaget eller kjøpt mat, har folk en tendens til å kaste bort og kaste bort mye mat. Å kaste mat på en ansvarlig måte er viktig, for når mat råtner, frigjøres metangass, en drivhusgass som er skadelig for miljøet. Prøv å resirkulere og kompostere organiske materialer i rester, donere mat som fremdeles er egnet for forbruk, og legg annet matavfall i søpla. I tillegg bør du også prøve å ta skritt for å redusere matsvinn.
Steg
Metode 1 av 5: Resirkulering og kompostering av matrester
Trinn 1. Lag kompost hjemme
Kompostering av organisk nedbrytbare matrester hjemme er en fin måte å redusere mengden matrester som går i søpla. Dette trinnet er bra for miljøet og vil produsere kompost som er nyttig for hagearbeid. Hjemmekompost vil berike jorda slik at det er gunstig for hagen din.
- Bruk rester som frukt, grønnsaker, kaffegrut, eggeskall, peanøttskall og teposer.
- Ikke kast kjøtt, meieriprodukter eller matolje på denne måten.
- Legg rester sammen med papp, gamle aviser, planter og annet organisk materiale i beholderen. Bland jord og smuss for å bryte opp matrester.
- Når du legger nytt materiale til fatet, bruker du en rive eller et annet verktøy for å slippe inn ferskt oksygen og hjelpe til med komposteringsprosessen.
- Hvis du ikke har åpen mark, kan du fortsatt kompostere hjemme med meitemark.
Trinn 2. Besøk et resirkuleringssenter i nærheten
Hvis du ikke har åpen plass eller nøler med å kompostere hjemme, kan du fortsatt kvitte deg med rester på en forsvarlig måte gjennom den lokale gjenvinningskassen. Det er mange resirkuleringsanlegg som har fasiliteter for å håndtere matsvinn og lage kompost. Vanligvis trenger du bare å ta rester og gi dem til en av de ansatte der, eller legge dem i en passende beholder.
- Sørg for å finne ut regler for resirkulering av mat på stedet du har valgt spesielt før du drar.
- Du må kanskje også skille rester på en eller annen måte før du tar dem dit.
- Sørg for at hvilke typer rester som godtas og ikke.
- For eksempel kan et resirkuleringsanlegg ikke ta imot kjøtt, men ta imot organisk avfall som frukt og grønnsaker.
- Bystyret bør også kunne gi informasjon om resirkuleringskassene rundt deg.
Trinn 3. Dra fordel av det lokale regjeringens program for håndtering av matavfall
Avhengig av hvor du bor, kan det være et program for håndtering av matsvinn som drives av din lokale myndighet. I noen områder kan du kanskje finne en spesiell søppelbøtte for rester i tillegg til den vanlige søppeldunken.
- Hvis du er i tvil, kan du kontakte din lokale myndighet for å finne ut hvilke avfallshåndteringsprogrammer som er tilgjengelige.
- Prøv å spørre naboene dine for å finne ut om programmer som dette og hvordan du kan bli med.
- I et program som dette kan du få en pose for å lagre komposterbart matavfall.
Metode 2 av 5: Donering av rester
Trinn 1. Sorter matvarene som er passende å donere
Hvis du har mye mat i skapet ditt og ikke har tenkt å gjøre det ferdig, er det alternativer du kan velge mellom bare å kaste det. Å donere mat til lokale veldedige organisasjoner, for eksempel suppekjøkken, er en fin måte å unngå at maten går til spill. Hvis du vil gjøre dette, må du først finne ut hvilke typer mat som er egnet for donasjon.
- Generelt er konserverte matvarer som grønnsaker, supper, fisk og hermetikk egnet for donasjon.
- Snacks, kjeks og instant nudler vil vanligvis også bli akseptert.
- Unngå å donere mat pakket i glassbeholdere. Denne typen mat kan ikke aksepteres på grunn av risikoen for å gå i stykker.
- Husk at du også kan ringe en venn eller et familiemedlem og spørre om det er et måltid de ønsker.
Trinn 2. Kontakt nærmeste veldedige organisasjon
Når du vet hvilke typer mat som er egnet for donasjon, kan du se etter veldedige organisasjoner i ditt område. Finn ut hvor suppekjøkken ligger i nærheten av deg, og kontakt dem for å finne ut hvordan du donerer. Du finner plasseringen av det nærliggende suppekjøkkenet ved hjelp av internett.
- Det er også apper som kan hjelpe deg med å donere rester i Indonesia.
- På individuell basis bør du jobbe med lokale og nasjonale veldedige organisasjoner.
Trinn 3. Ta med maten til suppekjøkkenet
Pakk maten din pent og ta den med til det lokale suppekjøkkenet for å bli distribuert til personalet og frivillige der. De vil garantert motta deg og din godt pakket donasjon. Ikke legg til donasjoner som ikke fortjener å bli gitt. Mens du er på suppekjøkkenet, kan du også finne ut mer om aktivitetene de gjør. Sukkekjøkken leter ofte til og med etter nye frivillige for å hjelpe til med å administrere og distribuere donasjoner.
- Hvis du har litt fritid, hvorfor ikke prøve å bli med dem som frivillig.
- Det er vanligvis forskjellige muligheter for frivillige på suppekjøkken.
Trinn 4. Doner mat fra restauranten
Du kan også donere overflødig mat til en veldedig organisasjon fra en restaurant du administrerer. Kontakt en lokal veldedighet og gi informasjon om maten du vil donere. Noen ganger vil de sende noen til å hente den donerte maten din fra restauranten. Programmet lar deg også donere lett bedervelig og spiseklar mat. Mat som denne vil vanligvis bli frosset eller sendt direkte til det lokale lyet.
For eksempel i Surabaya kan du kontakte Garda Pangan og i Depok kan du kontakte Creata
Trinn 5. Doner mat fra nærbutikken
Du kan også donere mat fra nærbutikker eller dagligvarebutikker. Prosessen ligner på å donere mat fra en restaurant eller et hotell. Kontakt din lokale organisasjon og fortell dem hva slags mat du vil donere. Denne institusjonen vil da ta maten direkte fra stedet ditt.
- Du kan til og med bli med i en veldedighetspartner hvis du ofte har for mye mat å donere.
- Å bli med som partner vil gjøre det lettere å ta mat regelmessig og gi deg andre fordeler.
Metode 3 av 5: Å kaste ut mat som ikke kan brukes
Trinn 1. Skill mat som har råtnet
Du bør umiddelbart fjerne mat som har råtnet eller er i ferd med å bli dårlig. Mat som dette skal skilles fra annet avfall og settes i tykk plast og kastes umiddelbart. Legg om mulig kjøtt og andre matvarer som raskt råtner i søpla den dagen de hentes. Råtent mat vil tiltrekke seg insekter og plage dyr.
- Ha kjøtt og andre råvarer i en plastpose og bind det godt fast før du legger det i en søppelsekk. På den måten kan du minimere lukt og lekkasjer.
- Sørg for at søppelkassen din er tett lukket, slik at ingen lukt kan slippe unna og tiltrekke plagsomme dyr.
- Fjern rester av kjøtt umiddelbart for å unngå problemer med mugg.
Trinn 2. Brenn relativt tørre rester som kyllingskinn
Ikke brenn våte matrester da de kan eksplodere.
- Bruk en innendørs peis eller en utendørs komfyr for å brenne rester som dette.
- Du kan også bruke vedovn. Bare legg rester i vedområdet, ikke komfyrområdet som brukes til matlaging.
- IKKE bruk en gassovn til å brenne matrester, da det vil skape tykk røyk i rommet.
- Prøv å gjøre dette neste gang du brenner søppel/andre gjenstander. Så du trenger ikke å bruke mye drivstoff. For eksempel, etter en piknik, kan du brenne søppel med kull som også brukes til matlaging. Sørg for å fukte gjenværende kull med vann før du forlater stedet.
- Kast den resterende asken som vanlig etter at temperaturen er avkjølt.
Trinn 3. Tapp ut i vasken eller toalettavløpet
- Myke andre materialer enn olje og fett kan kuttes i små biter og tømmes ned i vasken. I mellomtiden kan større stykker skylles ned i toalettavløpet.
- Bruk denne metoden for å fjerne mykt matrester som råte tomater, og ikke harde matrester som bein.
- Denne metoden passer for deg som ikke har en søppelkvern.
Trinn 4. Samle olje og fett i beholderen
Bli kvitt den resterende matoljen ved å oppbevare den i en krukke eller annen beholder som også kan kastes. Ikke legg varm kjøttolje eller fett i vasken. Disse oljene og fettet vil tette rørene og koste deg mye penger å reparere. Så kast alltid olje og fett i søppelet, ikke i vannveiene.
- Kast glass fylt med fett eller olje i søpla. Ikke resirkuler disse glassene.
- Du kan også bruke det gjenværende fettet til å lage fettballer til fuglemat.
- Bland fettet med de resterende tørre ingrediensene, for eksempel havregryn, og la det trekke i kjøleskapet over natten.
- Når den har stivnet, kan du henge den på et tre eller en fuglemater.
Trinn 5. Bruk søppelkvernen
Hvis du har en søppelbøtte i vasken, kan du bruke den til å kvitte deg med mat som er igjen på tallerkenen. Sett matrester i vasken, og slå deretter på søppeldunken mens du åpner kaldvannskranen. Observer lyden av knuseren under arbeidet. Slå av apparatet og lukk vannkranen når lyden går tilbake til tom tilstand.
- Husk, ikke ta med noe som ikke biologisk nedbrytes.
- Ikke sett inn glass, metall, plast eller papirgjenstander i dette apparatet.
- Ikke hell olje eller fett.
- Ikke ta med mat som kan utvide seg, for eksempel ris eller pasta.
Trinn 6. Ikke legg matavfall i septiklinjen
Kast matavfall i septikkanalen bør unngås. Hvis du har en septikkanal, kan du prøve å ikke kaste matrester, kaffegrut, fett eller olje i den. Jo mer fast avfall som slippes ut i dette avløpet, jo oftere må du pumpe det.
- Hvis du har en søppelbøtte hjemme, kan du prøve å begrense bruken så mye som mulig.
- Bruk av en avfallsknuser kan påvirke septikgarantien.
Trinn 7. Vet hva slags mat som kan kastes umiddelbart
Det er noen matvarer som ikke kan komposteres eller resirkuleres, for eksempel tørr pasta, ris eller andre frokostblandinger. Tørr mat som pasta og ris er egnet for donasjon til suppekjøkken, og kan vanligvis brukes lenge. Så mat som dette skal ikke kastes.
- Men hvis du finner pasta eller ris som er for gammel, kan du kaste den i søpla.
- Du kan bli fristet til å gi de muggen boller til fuglene i hagen. Husk imidlertid at denne typen brødernæring er svært lav. I tillegg kan muggent brød også forårsake sykdom hos fugler.
- Meieriprodukter kan heller ikke resirkuleres eller omdannes til kompost. Så du kan kaste den i søpla.
Metode 4 av 5: Lagring av matavfall for senere avhending
Trinn 1. Vær forsiktig så du ikke kaster matavfall for tidlig
Matavfall kan ikke alltid kastes umiddelbart. For eksempel hvis vaktmesteren i boligen din kommer en gang i uken. Søppel som står ute i noen dager kan avgi en stygg lukt, tiltrekke plagsomme dyr og bli grobunn for fluer.
Trinn 2. Bruk en krukke
Ideelt sett bruker du en krukke laget av glass, for eksempel en sylteagurk eller spagettisauskrukke som kan lukkes tett.
- Du kan også bruke plastkrukker. Det er bare det, noe av lukten av matavfall kan komme ut.
- Metallbokser som kan lukkes tett, for eksempel kaffedunker, er fine. Disse boksene vil imidlertid etterlate rustne ringer hvis de blir liggende i vasken.
- Pappbeholdere som havregrynbokser unngås best fordi de ikke kan holde væsker fra å råtne matavfall.
- Ideelt sett bør du bruke en krukke som er liten nok til én bruk. Hvis den ikke er frossen, må du ikke åpne glasset igjen, da lukten kommer ut og tiltrekker fluer eller fruktfluer til å nærme seg.
Trinn 3. Kutt opp matavfallet til det er lite nok til å passe inn i glasset
Trinn 4. Kast matavfall og krukker når rengjøringsmidler kommer
Du kan også kaste innholdet i glasset i søpla og deretter bruke beholderen igjen etter vask og skylling. Det er imidlertid en god idé å helle innholdet i glasset utenfor, da det kan være veldig rotete.
Trinn 5. Alternativt kan du fryse matavfallet for senere avhending
Frysing vil hemme nedbrytningen av mat og drepe insekter eller deres larver. Denne metoden kan brukes mens du lagrer matavfall i en krukke. I mellomtiden, for stort matavfall som melonskinn, kan du legge det i fryseren intakt. Det er bare det, du kan glemme å ta ut matavfallet den dagen rengjøringsmidler kommer for å hente søppelet. Så det vil være veldig nyttig å lage et påminnelsespapir.
Metode 5 av 5: Redusere matavfall
Trinn 1. Oppbevar maten effektivt
Arbeid med å redusere matsvinnet i det lange løp. Mat som ikke er lagret riktig, vil vanligvis råtne for tidlig, eller kan bare inntas i veldig kort tid. Ved å ta deg tid til å lagre mat effektivt, kan du redusere matsvinn og spare penger.
- Frys ferske matvarer som ikke kommer til å lage mat med en gang, slik at de kan brukes i noen dager til.
- Vurder å fryse rester som supper, stuinger og pasta.
- Sørg for at alle matlagringsbeholderne er tett lukket og oppbevart ved riktig temperatur.
- Noen matvarer må for eksempel oppbevares i fryseren. I mellomtiden bør noen andre matvarer lagres på et kjølig og tørt sted.
Trinn 2. Handle smart
En enkel måte å redusere matsvinn er å redusere mengden mat du kjøper. Vær oppmerksom på hvor mye mat som vanligvis går til spill, og jobbe med å justere handlelisten din. En flott måte å gjøre dette på er å lage en meny for uken og bare kjøpe ingrediensene som trengs for å lage den.
- Se opp for spesialtilbud og kjøp en, få en gratis kampanjer.
- Hvis du ikke kan beholde ekstra mat, spør deg selv, vil du ende opp med å kaste den?
Trinn 3. Få mest mulig ut av rester
En annen flott måte å redusere matsvinn og få mest mulig ut av dagligvarene du allerede kjøper, er å maksimere restene. Du kan gjøre rester om til retter eller snacks, eller bruke dem til å lage buljonger og stuinger. Se etter oppskrifter som bruker rester du har. Prøv å få mest mulig ut av alle rettene du har tilberedt. Du kan finne en rekke oppskrifter fra rester på internett.
- Bevar eller hermetisk resterende frukt og grønnsaker.
- Sørg for å spise rester trygt. Oppbevar disse matvarene i en lufttett beholder og legg dem deretter i kjøleskap eller fryser.
- Bruk opp rester innen to dager, og ikke varm opp mer enn en gang.
