Ingenting slår lukten av nykokt popcorn når du skal se en film. Med en hjemmepopcornmaskin kan du enkelt lage klassisk saltet popcorn eller andre varianter av denne oppskriften på bare noen få minutter. Dessuten kan disse interaktive matlagingsmulighetene underholde både barn og voksne, så start moroa i dag!
Ingredienser
- Popcornkjerner (noen ganger kalt "rå popcorn")
- Olje (vanligvis kokosolje)
- Smør (valgfritt)
Steg
Del 1 av 4: Popcorn Servering Chart
| Detaljer | Olje | Smør | Del |
|---|---|---|---|
| 1/3 kopp | 1-1 og 1/2 ss. | 1-1 og 1/2 ss. | 8-10 kopper |
| 1/2 kopp | 1 & 1/2-2 ss. | 1 & 1/2-2 ss. | 14-16 kopper |
| 2/3 kopp | 2-2 og 1/2 ss. | 2-2 og 1/2 ss. | 20-22 kopper |
| 3/4 kopp | 2 og 1/2-3 ss. | 2 og 1/2-3 ss. | 22-24 kopper |
Del 2 av 4: Bruke Popcorn -omrøringsmaskinen
Trinn 1. Sett på lokket
De fleste popcornmaskiner har en keramikk eller metall "E" og et stort kuppelformet lokk som fungerer som en serveringsskål. For å starte, snu bollen og fest den til bunnen av maskinen. De fleste popcornmaskiner har en slags låsemekanisme for å hindre at bollen glir - for eksempel må du skru i bollen eller bruke fester for å holde den under.
Sørg for at bollen er godt festet til maskinens bunn før du starter. Tilberedning av popcorn uten å stramme bunnen av maskinen vil uunngåelig føre til at maisen søl
Trinn 2. Tilsett maiskjernene og oljen
Tilsett deretter hovedingrediensene - popcornkjernene og oljen for å lage mat. Se diagrammet ovenfor for foreslåtte serveringsstørrelser. De fleste popcorn -frityrkokere har et avtagbart senter på lokket for å legge til ingredienser - bare åpne det og ha i ingrediensene for å komme i gang.
De fleste nøytrale matoljer vil fungere godt på en stekt popcornmaskin. For eksempel: vegetabilsk olje, rapsolje, solsikkeolje og kokosnøttolje er gode valg. Ikke bruk margarin eller olje med lavt røykpunkt - oljen kan brenne og gi popcornen en ubehagelig røykfylt smak
Trinn 3. Alternativt, tilsett smør
De fleste vanlige popcornmaskiner har et lite hull i toppen for å tilsette smør. Når popcornen koker, vil smøret i disse hullene smelte og gi popcornen et jevnt lag. Tilsett smør i tynne skiver - jo tynnere skivene er, desto raskere vil smøret smelte. Se tabellen ovenfor for serveringsforslag.
Bløtgjøre smøret i noen sekunder i mikrobølgeovnen før det tilsettes, kan hjelpe smelte popcornen helt
Trinn 4. Koble til popcornmaskinen og slå den på
Når du har tilsatt alle ingrediensene, må du lukke maskinen og koble den til. Noen popcornmaskiner begynner å bli varme, mens andre typer maskiner har en bryter du må trykke på. Eltehånden begynner å rotere og rører popcornen mens den koker.
Trinn 5. Lytt til popcornen når den dukker opp
Avhengig av hvor mye du lager popcorn, korntypen som brukes og friskheten, vil tilberedningstiden for popcornene variere. Noen minutter etter at du har startet popcornmaskinen, vil du høre kornet begynne å poppe. Eksplosjonshastigheten vil raskt øke, og deretter avta. Hvis du begynner å høre bare en pop hvert par sekunder, slår du av motoren.
Noen ganger kan maiskjernene bli fanget under røreren under kokingen. Hvis dette skjer, kan du høre en liten skrapelyd. Det er ikke farlig
Trinn 6. Krydre og server
Ferdig! Snu popcornen forsiktig, og fjern lokket for å bruke som en bolle. De fleste liker å salte popcornene sine litt, men det er mange variasjoner. Her er noen få krydderideer for deg, men det er faktisk mye mer - enhver smak du liker kan lage et godt krydder.
- Svart pepper
- Cajun krydder
- Hvitløkssalt
- sterk saus
- Sjokolade godteri (M & Ms, etc.)
Trinn 7. Rengjør maskinen etter bruk
De fleste popcornmaskiner (inkludert typen "rør" i hjemmet) krever minimalt med vedlikehold. Etter tilberedning av popcorn, bare bruk et papirhåndkle eller en klut for å tørke av overflødig olje fra bunnen og bollen på maskinen. Dette er for å forhindre opphopning av fett over tid, noe som kan gjøre popcornens smak eller tekstur ubehagelig.
Hvis du vil, kan du også bruke en giftfri rengjøringsløsning for å fjerne fett. Ikke la rengjøringsmidlet tørke i popcornmaskinen. Etterfølgende kokt popcorn kan ødelegge - tørk av med en fuktig klut etter rengjøring
Del 3 av 4: Bruke Cinema's Popcorn Machine
Trinn 1. Tilsett popcorn og olje i kokekammeret
Måten en kino -popcornmaskin fungerer på, ligner veldig på "røre" popcorn. Faktisk, hvis du åpner komfyren, vil det være et par hender som røres akkurat som en hjemmelaget popcornmaskin! Til å begynne med, tilsett hovedingrediensene - maiskjerner og olje - som vanlig.
- I de fleste kino -popcornmaskiner er kokekiosken en "bøtte" av metall med et håndtak festet, suspendert i midten av et klart glass. Vanligvis løfter du bare en av metallhettene på toppen av maskinen for å legge til ingrediensene.
- I kino -popcornmaskinen kan maiskjernene pakkes med olje i en pakke eller separat. For sistnevnte, se tabellen ovenfor for serveringsforslag.
Trinn 2. Slå på ovnen
Slå deretter på bryteren for å starte tilberedningsprosessen. Avhengig av modellen til popcornmaskinen du bruker, kan denne bryteren være foran, bak eller til og med i stuen. Hvis du ser inn i kokekammeret mens popcornen koker, ser du rørerens hånd spre den smeltede oljen over maiskornene.
Som en hjemmelaget "rør" popcornmaskin, kan du slå av maskinen når bare en mais dukker opp noen få sekunder. Når popcornen koker, ser du mainkornene dukke opp fra kokekammeret og søle over til siden og samles i bunnen av glasset nedenfor
Trinn 3. Server ved å øse maisen i posen
Når popcorn er moden, vil det samles mye popcorn under esken. Bruk en stor skje eller skje (de fleste popcornmaskiner vil ha en skje) for å servere popcornen. Vanligvis serveres kinopopcorn i en papirpose, men hvis du ikke har en, kan du bruke en vanlig bolle. De fleste popcornmaskiner har et antall hull i bunnen av esken som gjør at ueksploderte korn og veldig små "smuler" kan falle ned i smuleskuffen under maskinens bunn. Før du serverer popcorn, er det lurt å være forsiktig når du øser frem og tilbake slik at maisen ikke kommer ned i skuffen.
Trinn 4. Tilsett smør og krydder etter servering hvis ønskelig
Popcorn er klar til å spise! Tilsett salt, smør og/eller andre krydder etter smak og nyt! Se ovenfor for en rask liste over krydderforslag.
- Som du vet, hvis du noen gang har kjøpt smørret popcorn på kino, blir "smøret" vanligvis lagt til kino -popcorn etter servering (vanligvis med pumpe). Hvis du ikke har smør til popcornen hjemme, smelter du omtrent en spiseskje. smør i mikrobølgeovnen, og dryss over popcorn med en skje for en autentisk kinosmak.
- Kino "smør" er nesten ikke ekte melkesmør, men er vanligvis en blanding av kokos- og/eller soyabønne- eller rapsolje (for det meste delvis hydrogenert) med en kunstig smørsmak, TBHO, med sitronsyre tilsatt for ekstra stabilitet, betakaroten for farge, og metyl -silisium som antiskum.
Del 4 av 4: Alternativer til popcorn
Trinn 1. Tilsett sukker til vannkokeren
For enhver popcornmaskin er det enkelt å legge til et annet smaksatt alternativ til klassisk popcorn!
-
For eksempel, hvis du vil lage deilig vannkoker, tilsett ca 1/4-1/3 kopp sukker til popcornmaskinen etter at du har tilsatt maiskjernene og oljen. Når popcornen er kokt, vil sukkeret smelte og gi den en deilig søt smak!
Bruk en Popcorn Maker Trinn 12 - Når popcornen er kokt og begynner å avkjøles, vil det smeltede sukkeret feste seg selv og danne klumper. Dette er normalt - bare rør for å bryte det opp.
Trinn 2. Tilsett trøffelsalt eller olje for å lage trøffelpopcorn
For en overdådig godbit, dryss litt gourmet trøffel krydder på popcorn. Tilsetning av en klype trøffelsalt eller en klype trøffelolje kan gi trøfler den fantastiske aromaen og smaken av trøfler til en god pris. Denne deilige snackoppskriften må smakes for at du skal tro, så gå til en spesialbutikk for noen trøffelkrydder i dag!
Vær oppmerksom på at trøffelbaserte ingredienser noen ganger er veldig dyre. De fleste av de billigste trøflene er vanligvis rundt 150 000-200 000 RP for en liten flaske, men trøfler selger ofte selv for millioner
Trinn 3. Tilsett sjokolade og karamell til popcorn -desserten
Prøv denne oppskriften for en godbit! Kjøp karamell fra butikken (eller lag din egen med sukker og fløte) og rør inn popcornen din. Mens du venter på at den er avkjølt, smelter du den bitre sjokoladen i en dobbel panne.
Trinn 4. Dryss sjokolade over karamellisert popcorn og rør til et jevnt belegg
Legg popcornen på en stekeplate dekket med bakepapir, og la den avkjøles (du kan sette den i kjøleskapet for å fremskynde denne prosessen). Når den er helt avkjølt, bryter du den med en skje og nyter.
Trinn 5. Tilsett nøtter, frø og godteri til løypemixen
For en utendørs matbit med høy energi, legg til din favoritt-sti-blanding til popcorn. Uansett hvilken ingrediens du velger, bare rør dem i popcorn! Her er noen ideer du kan legge til i løypemiks i tillegg til popcorn:
- Nøtter (peanøtter, cashewnøtter, mandler, etc.)
- Korn (solsikkefrø, gresskarfrø, etc.)
- Kringler eller andre salte snacks
- Granola
- Marshmallows
- Tørket frukt (rosiner, tørkede bær, tørkede aprikoser, etc.)
- Sjokoladeflis eller godteri (M & Ms, etc.)
Trinn 6. Tilsett indiske krydder til karrypopcorn
Tro det eller ei, popcorn er en veldig allsidig mat - den kan til og med gjøres om til en dynamisk og eksotisk rett med de riktige krydderne.
For eksempel, for søt, krydret karri popcorn, bland 1/2 ts karrypulver, 1/2 ts gurkemeie og 1/4 ts chilipulver i en bolle mens du venter på at popcornen er ferdig med å lage mat
Trinn 7. Varm to ss
smør i mikrobølgeovnen. Bland en ss. honning for å lage en søt saus.
Hell den flytende sausen over popcornen og rør for å jevne jevnt, tilsett deretter krydderne gradvis mens du rister for å kombinere. Sluttresultatet blir søtt, salt og krydret - en helt ny smak til vanlig popcorn
Advarsel
- Uansett hvilken type popcornmaskin du bruker, vær forsiktig når du lager mat. Popcornmaskinen kan bli veldig varm mens den koker.
- Se produsentens instruksjoner for informasjon om hvordan du rengjør maskinen. Ikke bruk vann med mindre du er sikker på at det er trygt - hvis motoren din ikke er vanntett, kan vann skade eller ødelegge motoren.
