Kokende vann og hell det over en tepose er enkelt, men hvis du vil ha den perfekte koppen med te, er det en kunst å få det riktig. Start med rent vann og kok opp, hell det deretter over te etter eget valg og la teen trekke til den smaker deilig. Denne prosessen er litt forskjellig avhengig av hvilken type te du lager, enten det er grønn, svart, hvit eller urtete. Se trinn 1 for å begynne å brygge te.
Steg
Metode 1 av 3: Tilberedning av te
Trinn 1. Velg din favoritt te
Det er ingen grense for hvilken type te du kan kjøpe. Velg mellom hundrevis av typer grønn, svart, hvit, rød og urtete, hver med en annen smaksprofil. Du kan kjøpe te eller te i poser. Velg den ferskeste teen du kan finne for den beste smaken og helsemessige fordeler.
Velg en te med fordelene du leter etter. Vær oppmerksom på at grønn te har langsiktige helsemessige fordeler, svart te gir litt koffein-sjokk, og urtete kan brukes som et middel mot søvnløshet og fordøyelsesbesvær
Trinn 2. Bestem hvordan du vil filtrere teen
Hvis teen du bruker allerede er i en pose, er tefiltreringssystemet klart. Men hvis du har te i pulverform, må du forberede en måte å skille den fra vannet etter å ha brygget den.
- Du kan kjøpe tomme teposer og fylle dem med te for en gangs bruk.
- Teboller er et annet populært valg. Disse tebollene er mer egnet for svart te enn andre typer te som ekspanderer mer under brygging. For å brygge en deilig kopp te, må vann kunne strømme fritt gjennom tebladene.
- Silekurven er et godt valg for alle typer te.
- Du kan helle vannet direkte over pulverisert te og sile det når du er ferdig med å brygge med en fin sil.
Trinn 3. Klargjør teutstyret
Hva slags teutstyr har du? Du kan lage teene på en gang i tekannen eller individuelt med en kopp og sil, teboll eller tepose. Bruk metoden som passer best for dine behov. Te og vann er de to viktigste komponentene for å lage en deilig kopp te; mens utstyret er en sekundær nødvendighet.
Å ha en pen tekanne og kopp kan imidlertid gi en beroligende effekt når du drikker og nyter te. Å drikke te har vært en viktig vane i mange kulturer i tusenvis av år. Du kan levendegjøre denne tradisjonen ved å lage din egen te -vane, enten ved å brygge en kopp om gangen i ditt favorittkrus, eller bruke en keramisk tekanne med kopp og bunn
Trinn 4. Bruk renset vann hvis du kan
Siden vann fra springen inneholder fluor og andre kjemikalier, bruker du kildevann eller en annen type renset, filtrert vann hvis du vil ha den beste smaken og helsemessige fordeler av te.
Metode 2 av 3: Lag den perfekte koppen eller tekannen
Trinn 1. Mål te
Hvis teen kommer i en pose, er du klar. For pulverisert te trenger du omtrent 1 teskje for hver 180 ml vann. Bruk en teskje til å måle riktig mengde te i teposen, ballen eller silen. Legg den i koppen, kruset eller tekannen du bruker.
- Vær oppmerksom på at mengden på 180 ml er standard tekoppstørrelse. Hvis du lager nok te til et stort krus, må du kanskje bruke litt mer.
- Hvis du lager en tykkere og sterkere te, bruker du en rekke svart te, du kan bruke mindre enn 1 teskje per porsjon. For lettere, luftige teer som grønn te og urtete, bruk mer enn en teskje. Etter de første koppene te du lager, kan du endre mengden som passer din smak.
Trinn 2. Varm opp vannet til koking
Tilsett mer vann enn du trenger for å tilberede teen i henhold til serveringsstørrelsen, og kok den opp. Uansett te du brygger, må du koke vannet til det virkelig koker dypt som et første trinn. Du kan koke vann i en tekoker, men du kan også koke en liten gryte med vann og varme det på komfyren over høy varme. Du kan også bruke mikrobølgeovnen til å varme opp vannet i en mikrobølgeovn som kan tåle mikrobølgeovn.
Trinn 3. Varm tekannen
Hell litt kokende vann i en tom tekanne og rist rundt. Hold hele kannen varm ved berøring. Kast dette vannet og fyll umiddelbart tekannen med riktig mengde te. Å sette te rett i tekannen kan føre til at den sprekker, og forvarme den slik kan forhindre den.
Trinn 4. Hell vannet over te
Hvis du lager svart te, hell straks kokende vann over teen for å begynne å brygge den. For grønn, hvit eller urtete, la vannet avkjøles litt i 30 sekunder til skummet er borte, og hell det over te. Dette er for å forhindre at de sensitive bladene blir overmodne og resulterer i en bitter smak. Hvis du vil gjøre dette mer nøyaktig, bruker du et termometer for å måle temperaturen på teen slik at du kan kontrollere smaken av te.
- svart te best brygget ved 95 grader Celsius.
- Grønn te best brygges ved 74 til 85 grader Celsius før du heller den over te.
- hvit te skal brygges ved en temperatur på 85 grader Celsius.
- Oolong te best brygget ved 95 grader Celsius.
- 'Urtete bør brygges ved 95 grader Celsius.
Trinn 5. Brygg te
Tiden du trenger for å brygge te avhenger både av typen te du lager og din personlige smak. Prøv forskjellige bryggetider for å finne den beste bryggetiden for en kopp te.
- Svart te helst brygget i 3 til 5 minutter.
- Grønn te skal brygge i 2 til 3 minutter.
- hvit te skal brygge i 2 til 3 minutter.
- Oolong te skal brygge i 2 til 3 minutter.
- Urtete helst brygget i 4 til 6 minutter.
Trinn 6. Kast tebladene og nyt te
Når du er ferdig med å brygge, kast tebladene. Din te skal være kald nok til å drikke. Nyt te uten tilsetningsstoffer, eller med honning, sukker eller melk.
Metode 3 av 3: Prøv te -variasjoner
Trinn 1. Lag iste
Iste lages ved å lage veldig sterk te og deretter tilsette vann og is for å avkjøle den. For å gjøre det, må du doble mengden te for hver porsjon. Iste er en forfriskende drink som er perfekt for en varm dag, og kan lages med hvilken som helst te. Urtete og fruktte smaker godt når de nytes med is. [Bilde: 1452809 10-j.webp
Trinn 2. Lag solte
Dette er en morsom måte å lage te ved hjelp av sollys. Plasser beholderen med vann og te i solen i noen timer, slik at den brygges sakte. Når teen har en sterk nok smak, kan du fjerne teposen og legge is til den.
Trinn 3. Lag søt te i sørlig stil
Du kan finne varianter av denne teen i enhver restaurant som serverer sørlige retter. Svart te brygges sterkt, deretter søtet med mye honning og sitron og toppet med is.
Trinn 4. Lag "hot toddy" te
Hvis du har ondt i halsen, kan du kombinere helsemessige fordeler med te med varmen fra whisky for å lindre betennelse. Lag en kopp med din favorittte, tilsett deretter en liten kopp whisky. Tilsett honning og drikk sakte.
Tips
- Ha tebladene som er brukt i komposten
- Når du brygger te, gjør teen nok i 1 eller 2 dager. Eldre te er bedre å kaste.
- For iste, brygg teen i 2,5 minutter. La den avkjøles helt før du tilfører is for å forhindre at teen grumser.
- Noen teeksperter anbefaler å trekke te lenger enn det tar for å absorbere smaken. Husk at dette kan resultere i absorpsjon av tanniner, som er forbindelser i te som får brygget te til å smake bittert.
