Det er noe magisk med et Guinness mørkt øl som flyter over et lysere øl. Følgende enkle instruksjoner hjelper deg med å gjenskape den magien for vennene dine og for deg selv. Nyt!
Steg
Metode 1 av 2: Ingen skje
Trinn 1. Hold ølglasset på skrå
Fyll ølglasset sakte til det er litt halvfullt med Bass Ale. Glasset vil se 2/3 fullt ut, inkludert skummet av ølet.
Ikke vær redd for å lage et godt, tykt skum av øl. Disse ølskumhodene hjelper deg med å skille lagene dine på ølnivå
Trinn 2. Hell forsiktig Guinness -ølet over Bass Ale
Reduser strømningshastigheten til Guinness -ølet til drypp. Hvis du bruker øl fra en boks, må du passe på at du ikke heller det "for sakte", ellers vil ølet sive opp sidene av boksen.
Trinn 3. Fyll til randen, slik at Guinness -ølet når sidene av glasset
Når skumhodene legger seg litt, tilsett mer mørkt øl.
Metode 2 av 2: Med en skje
Trinn 1. Ta et glass
Et vanlig gjennomsiktig ølkrus er et ideelt valg, men et fløyteglass kan også brukes. Alt som er gjennomsiktig og stort nok kan bæres.
Trinn 2. Hell Pale Ale fra et hjørne i glasset
Hell til glasset er omtrent 2/3 fullt med tykt ølskum. Når ølskummet legger seg vil glasset være nesten 1/2 fullt.
Trinn 3. Hold en skje opp ned over glasset
Hell Guinness -ølet over midten av den inverterte skeden for å kanalisere ølstrømmen. Hell sakte men trygt - ølstrømmen må være konstant, ellers flyter ølet langs veggene i flasken eller boksen i stedet for ned på skjeen.
Trinn 4. La den fordampe og sette seg
Tilsett litt mer Guinness på toppen om nødvendig. Nyt!
Tips
- Du kan erstatte Bass Alle med Smithwick's ale, Harp Lager, cider, etc.
- Vurder å bruke en to-trinns pour. Helling i to trinn gir en tettere og mer solid ølhodedamp. Denne typen ølhode passer godt til den kaffelignende smaken som kommer fra mørkt øl.
- Hell i en kontinuerlig sakte film med glasset vippet i en 45 graders vinkel.
- Hvis du aldri har smakt Guinness -øl, vent og dra til Irland fordi Guinness smaker bedre der enn noe annet sted i verden. Navnet "Black and Tan" for en blanding av to øl som dette brukes ikke i Irland, hvor drikken er kjent som Half and half.
- Mørkt øl skal helles sakte for å la skumhodet utvikle seg under hellingen. Skumhodet som fordamper for raskt kan forhindres ved å stoppe skjenken et øyeblikk når du merker at det skjer.
Advarsel
- Det anbefales ikke for alle under lovlig alder å drikke alkoholholdige drikker.
- Ikke drikk mens du kjører, selv om drikken din er lagdelt og behagelig for øyet.
