Å åpne et lite hotell er en drøm for mange mennesker som liker å ha samspill med andre og ønsker å drive egen virksomhet. Dessverre kan du ikke bare åpne døren og ønske hotellet en umiddelbar suksess. Et vellykket hotell krever grundig forskning, ledelse og økonomisk planlegging. Husk alle disse tingene når du planlegger å åpne ditt eget hotell.
Steg
Del 1 av 4: Gjør markedsundersøkelser
Trinn 1. Bestem hvor du vil plassere hotellet
Før du bekymrer deg for den nøyaktige plasseringen, bør du tenke bredere og bestemme i hvilken by eller region du vil at hotellet skal ligge. I det minste bør du vurdere hvordan reiselivsnæringen er i området. Siden dette er et lite hotell eller vertshus og ikke en franchise, vil du sannsynligvis tilfredsstille turister og reisende i stedet for ansatte som er på forretningsreise. Derfor bør du velge et område som mange ønsker å besøke. Sjekk nettsteder eller reisebøker for å finne ut noen gode destinasjoner som turister besøker, og begynn å lete rundt hotellet etter ditt hotell.
Trinn 2. Bestem deg for om du vil kjøpe et eksisterende hotell eller bygge et nytt hotell
Dette er den første beslutningen å ta når du velger en liten by som hotellsted. Du kan søke etter hoteller eieren ønsker å selge, eller bygge et nytt hotell fra bunnen av. Det er positive og negative sider ved hvert alternativ som bør vurderes nøye før du tar en beslutning.
- Hvis du kjøper et eksisterende hotell, kan det koste mindre enn å bygge et nytt hotell, med mindre det er behov for større renoveringer av eiendommen. Du kan også beholde noen av de ansatte, noe som vil forenkle søket etter ansatte senere. Men hvis hotellet du skal kjøpe har et dårlig rykte, kan du miste inntektene. Du må jobbe hardt for å annonsere informasjon om at hotellet er under ny ledelse.
- Hvis du bygger et nytt hotell, kan det koste mer. Men du kan også bygge den som du vil, noe som betyr at du kan designe den etter en bestemt smak eller marked. Husk også at hvis du bygger et nytt hotell, må du jobbe hardt for å annonsere en stor åpning for å få inn kunder. Sørg også for at når du bygger et nytt hotell, er området beregnet på hoteller og vertshus.
Trinn 3. Finn ut om andre hoteller, vertshus og bed & breakfast i området
Du må kunne forestille deg konkurransen du vil møte og hvordan du med hell kan bygge et marked for ditt eget hotell. Det er en rekke ting du må se etter når du skal finne ut hvilken konkurranse som kan oppstå. Dette vil gi deg en ide om hvordan hotellet kan skille seg ut.
- Finn ut gebyrene fra konkurrentene. Ta en titt på alle hotellene i området og finn prisene per natt. Vær imidlertid oppmerksom på at prisen ikke er alt - hvis et budsjetthotell, men alle anmeldelser sier at det er av dårlig kvalitet, ikke prøv å senke prisene for å konkurrere med det.
- Les kundeanmeldelser på internett. Dette vil gi deg en ide om komplimenter eller klager kunden har gitt deg. På denne måten kan du forestille deg hva besøkende ser etter på hotellet de bor på, noe som gjør at du kan dekke markedets etterspørsel.
- Ta en titt på hva lokale hoteller har å tilby i tillegg til rom. Har de en restaurant? Svømmebasseng? Treningssenter? Frokostservice?
- Bestill et rom på noen av de lokale hotellene for å virkelig få en følelse av hva de har å tilby. En overnatting vil gi deg muligheten til å undersøke konkurrenter på nært hold og få noen ideer til ditt eget hotell.
Trinn 4. Forstå hovedmarkedet
Dette vil hjelpe deg med å yte service til potensielle kunder. Små hoteller og vertshus tiltrekker vanligvis turister som bare oppholder seg noen få netter. Hvis hotellet ditt ligger i et landlig område eller en liten by, kan du finne mange mennesker fra storbyen som prøver å ta en pause fra byens mas og mas en stund. Hvis dette er tilfellet, bør du gi hotelldekorasjonene som gjenspeiler det enkle lille bylivet.
Trinn 5. Bestem deg for hvilke tilleggstjenester du vil tilby på hotellet
Kunder av denne typen tjenester leter vanligvis etter et godt personlig preg, så planlegg å tilby tjenester som vil gjøre oppholdet mer personlig og behagelig. Reisende på små hoteller leter vanligvis etter avslapning, så du kan bygge en bortgjemt utendørs seksjon for gjestene å slappe av. Mindre hoteller tilbyr ikke ting som treningsstudioer eller restauranter, men du kan også inkludere disse fasilitetene. Bare husk at tilleggstjenester du bestemmer deg for å tilby vil medføre ekstra kostnader, både for bygging og vedlikehold. Sørg for å strukturere finansieringen nøye for å unngå tap i denne satsingen.
Del 2 av 4: Administrere hotellfinansiering
Trinn 1. Ansett en regnskapsfører
Selv om du bygger et hotell fordi det er ditt livs drøm, husk at det fortsatt er en økonomisk investering. Med mindre hotellet er veldig lite eller du er utdannet regnskapsfører selv, kan du trenge en regnskapsfører for å hjelpe deg med å håndtere økonomien din. Alle hoteller, også små, pådrar seg mange kostnader som må tas i betraktning, for eksempel for ansatte, generelle tjenester, leiegebyrer, skatter og utstyr. En regnskapsfører kan hjelpe deg med å navigere i komplekse hotelløkonomier og sikre din økonomiske fremtid. OSS. Small Business Administration anbefaler at du gjør følgende når du leter etter en regnskapsfører.
- Personlige henvisninger er vanligvis den beste måten å finne en pålitelig regnskapsfører. Spør andre småbedriftseiere om regnskapsførerne de ansetter, og om de er fornøyd med arbeidet. Du kan også se om handelskammeret i ditt område arrangerer nettverksarrangementer for eiere av små bedrifter som et sted å få et nettverk med potensielle regnskapsførere.
- Planlegg et møte med en rekke potensielle regnskapsførere. De fleste regnskapsførere vil tilby gratis introduksjonsmøter for potensielle kunder. Når du lager en kandidatliste, må du møtes og diskutere deres erfaringer og kvalifikasjoner for å se om de passer godt til hotellet ditt.
- Finn ut om kandidaten har erfaring med å jobbe på et hotell. Hoteller er unike virksomheter som krever spesialisert kunnskap. Det ville være ideelt hvis kandidaten har jobbet på en rekke hoteller før, helst hvis det er et uavhengig hotell. Dette vil sikre at han eller hun har erfaring med en rekke spesifikke situasjoner som kan oppstå.
- Avgjør om kandidaten er pålitelig. I tillegg til erfaring trenger du en regnskapsfører som kan jobbe langsiktig. Hvis han er sen til møter, ikke ringer tilbake og gjør en rotete jobb, er han sannsynligvis ikke den beste partneren for deg, selv om opplevelsen er god. Husk at du prøver å bygge et langsiktig partnerforhold med noen som vil hjelpe deg med å bygge virksomheten din.
Trinn 2. Utvikle en forretningsplan
Når du åpner et hotell, kan du trenge startkapital fra banker eller private investorer. Begge alternativene må se på forretningsplanen for å avgjøre om virksomheten din er verdt å investere i. En god forretningsplan vil også hjelpe deg med å sette hotellmålene dine og få en klar ide om hvordan du kan gjøre det til en suksess. Hotellets forretningsplan bør minst inneholde følgende.
- En forklaring på tjenestene hotellet vil tilby. Forklar hvordan dette vil skille hotellet ditt fra andre hoteller i området. Vil du tilby en bedre pris? En mer personlig service? Investorer må se på hva som gjør hotellet ditt unikt.
- Hvem er ditt potensielle marked? Forklar demografien du vil tjene, og hvorfor de ville velge hotellet ditt fremfor andre.
- Fremtidige inntektsprognoser. Investorer må se at hotellet vil tjene penger. Bereg din forventede årsinntekt ved hjelp av en regnskapsfører. Oppgi også hvor lang tid det vil ta før hotellet forventes å begynne å tjene penger, og hvordan hotellet ditt vil se ut i løpet av de neste årene.
- Beskriv kostnadene i sin helhet. Mellom å kjøpe eller leie en eiendom, renovere den, innrede den, vil du pådra deg mye penger for å starte et hotell. Gjør et estimat så nøyaktig som mulig for de totale utgiftene når du ber om lån. Sørg også for å inkludere gode estimater for den daglige driftskostnaden. Det kan ta noen måneder før hotellet begynner å tiltrekke seg nok kunder til å dekke utgifter, så du trenger penger for å holde hotellet åpent i løpet av den tiden.
Trinn 3. Skaff startkapital
Når du lager en forretningsplan, må du vise den til potensielle investorer. Med god forretningsplanlegging vil du kunne demonstrere at hoteller vil være lønnsomme ventures, som vil overbevise investorer om å investere pengene du trenger. Du har to alternativer for å skaffe kapital, og kan ende opp med å bruke en kombinasjon av begge.
- Bank. Du kan få lån fra en bank i flere måneder til flere år, avhengig av lånetype. Dette kan dekke åpningskostnader og driftskostnader de første månedene.
- Private investorer. Dette kan være venner, familie eller andre bedriftseiere som er interessert i å investere. Sørg for å forklare om disse menneskene bare gir lån som vil bli returnert med renter, eller om de kjøpte en del av selskapet ditt. Utarbeidelse av en kontrakt som forklarer vilkårene i avtalen og ber en notar om å jobbe med den, vil være gunstig for å forhindre problemer i fremtiden.
Trinn 4. Bestem prisen
Når det er åpnet, vil hotellprisene bestemme fortjenesten. Priser per natt vil variere avhengig av konkurrenter i området, driftskostnader, sesong og en rekke andre faktorer. En generell tommelfingerregel når du setter priser er å holde dem lave nok til å tiltrekke seg kunder og høye nok til at du kan tjene penger. Det er en rekke ting du må huske på når du setter en pris.
- Kjenn kostnadene. Du må beregne hva den eksakte kostnaden er for å holde hotellet åpent hver dag. Multipliser deretter dette tallet for å finne ut hvor mye det koster å drive hotellet på månedsbasis. Inntekten din må minst dekke dine månedlige utgifter, ellers kan ikke hotellet holde åpent.
- Finn ut hvor mye kunder er villige til å betale. Dette vil ta mye prøving og feiling. Når du nettopp har startet, kan den eneste retningslinjen være driftskostnader. Hvis du etter noen måneder merker at rommene stadig er opptatt, kan du øke prisen. Hvis du har problemer med å få kunder, senk prisene. Du bør også gjennomføre en undersøkelse av kunder etter oppholdet og spørre om de synes romprisene er rimelige.
- Juster prisene etter sesong. I travle feriesesonger kan du øke prisene etter hvert som flere og flere ønsker å ta en ferie. I de roligere årstidene, lavere priser for å fortsette å tiltrekke seg kunder.
Trinn 5. Kutt kostnadene om nødvendig
Selv med god økonomistyring opplever hoteller nesten alltid perioder med lav belegg. Du bør analysere kostnadene regelmessig og bestemme hvilke kostnader som er nødvendige og hvilke som kan elimineres. I tider med lav belegg, eliminer unødvendige utgifter for å spare kostnader. For eksempel, hvis du har hatt en treg uke og bare noen få rom er opptatt, trenger du kanskje ikke å sette noen i resepsjonen for en hel dag. Gjør denne oppgaven selv for å kutte kostnader og spare penger som går til å betale noen for å stå bak disken.
Del 3 av 4: Administrere hotellpersonalet
Trinn 1. Ansett nødvendig personale
Antall ansatte vil variere avhengig av størrelsen på hotellet. For et lite bed & breakfast kan du kanskje drive stedet med bare noen få assistenter. Hoteller med mange rom, til og med rom så små som dine, krever vanligvis et team av arbeidere for at hotellet skal fungere jevnt. Når du ser etter ansatte, bør du vurdere minst følgende stillinger.
- Husholder. Renslighet bør ha topp prioritet når du driver hotell. Et skittent hotell vil raskt få et dårlig rykte, og kundene vil ikke komme. Avhengig av størrelsen på hotellet trenger du kanskje bare en husholderske eller ett team. En husholderske kan vanligvis ta seg av ca 10-15 rom på en dag, så husk dette når du ansetter folk.
- Personalet i resepsjonen. Selv små hoteller forventes vanligvis å ha noen i resepsjonen til enhver tid. Du kan utføre denne oppgaven selv om noen timer, men du trenger et team for å passe pulten 24 timer i døgnet.
- Vedlikeholdsansvarlig. Ett eller to vedlikeholdspersonell vil være tilstrekkelig for et lite hotell. Denne stillingen bør være en allmennarbeider som utfører et bredt spekter av oppgaver: VVS, maling, reparasjonsarbeid, elektrisitet, etc. På den måten kan du la vedlikeholdsmannen gjøre de mindre oppgavene, og hvis noe ikke fungerer, kan du leie en profesjonell til å gjøre hele jobben.
- Kokk. Hvis du planlegger å servere måltider på hotellet, trenger du minst en kokk. Mindre hoteller tilbyr kanskje bare frokost, så du trenger kanskje bare å leie en kokk i noen timer om dagen.
Trinn 2. Kontroller alle søkere
Intervju alle potensielle ansatte grundig og snakk med referansene deres også. Du bør også kjøre en bakgrunnskontroll på dem. Husk at dine ansatte har tilgang til alle gjesterom og privat eiendom. Du må sørge for at alle ansatte er pålitelige før du gir denne typen tilgang.
Trinn 3. Lag manualer for alle ansatte
Du må etablere et spesifikt system for alle ansatte å følge. På denne måten kan du garantere et konsistent servicenivå til gjestene dine. La alle ansatte lese denne håndboken som en del av opplæringen. Beskriv i manualen nøyaktig hva du forventer at hver ansatt skal gjøre.
- Legg vekt på at alle gjester skal behandles med høflighet. Uten god service vil kundene ikke komme tilbake, og virksomheten din vil mislykkes.
- Oppgi også hva slags aktiviteter som er forbudt i hotelllokaler, og forklar når oppsigelse er en mulig innvirkning.
Trinn 4. Hold vanlige personalmøter
Ukentlige eller månedlige møter vil hjelpe deg med å opprettholde et godt forhold til personalet. Du bør også bruke dette møtet til å gi ansatte beskjed om det er noe som kan forbedres, og be dem om råd om hvordan de kan forbedre det. Sørg også for å gi æren for godt arbeid for å få dine ansatte til å føle at de er en del av teamet. Lytt oppmerksomt når ansatte kommer med forslag - selv om du er eieren, har ansatte hotellopplevelser du kanskje ikke har, og de er i god posisjon til å foreslå endringer.
Trinn 5. Gjør deg åpen for personalet
La personalet vite at de kan se deg når som helst for å diskutere bekymringer eller bekymringer de har, og lytt hvis de gjør det. Du må være på stedet ofte og ta en aktiv rolle i ledelsen. Dette vil få personalet til å føle seg mer komfortabel med deg, og de vil være mer villige til å åpne seg. Hvis du aldri er i nærheten av hotellet, vil du føle deg fjernt, og personalet føler seg kanskje ikke komfortabel med å snakke fritt med deg.
Del 4 av 4: Markedsføring av hotellet
Trinn 1. Design nettstedet
Hvis hotellet ditt ikke er på internett, er det i hovedsak usynlig for potensielle kunder. Du kan designe ditt eget nettsted, men å betale en profesjonell for å jobbe med nettstedet kan være verdt prisen - billige nettsteder er ofte enkle å få øye på. Nettstedet bør minst inneholde navnet på hotellet, beliggenhet, kontaktinformasjon og prisen per natt. Mindre hoteller tiltrekker ofte gjester som leter etter et sted med et mer personlig preg, slik at du kan oppfylle dette ønsket ved å legge til viss informasjon på nettstedet ditt. Uansett hva som er oppført på nettstedet, må du sørge for at informasjonen er nøyaktig og oppdatert. Nettsteder med utdatert informasjon vil få hotellet til å se inaktivt eller uprofesjonelt ut, noe som kan koste deg forretninger.
- Bygge bilder. Gjestene vil se stedet de bor på. Inkluder bilder av rommene, samt flott utsikt som kan være i nærheten.
- Din biografiske informasjon. Få nettstedet til å føles mer personlig ved å plassere din personlige informasjon på nettstedet. Hvis personalet er villig, kan du også legge inn deres personlige informasjon. Det vil tilby den typen personlig service som tiltrekker gjester til bed & breakfast og vertshus.
- Hotellets historie. Noen små hoteller ligger i historiske hjem. Hvis det er tilfelle, vil du tiltrekke deg et bestemt marked for mennesker med en entusiasme for historie, og du kan imøtekomme dette markedet ved å gi en komplett historie om bygningen og området rundt.
- Rabatter eller spesialtilbud som tilbys av hotellet.
- Lag en liste og beskrivelse av turistmål som ligger rundt hotellet. Reklamer for denne informasjonen hvis hotellet ligger i nærheten av noen turiststeder. Dette vil få hotellet til å se ut som et komfortabelt sted å bo for turister.
Trinn 2. Legg ut annonser på reisesider som Expedia, Viator eller Hotels.com
Disse nettstedene og en rekke andre er designet for at folk skal finne hoteller og reisemål. Ved å plassere annonser på slike nettsteder, vil du tiltrekke deg gjester fra hele landet, og kanskje til og med fra utlandet.
Trinn 3. Plasser flygebladet i det interregionale hvileområdet
Mange rasteplasser har steder med brosjyrer og turistinformasjon. Ta kontakt med handelskammeret i ditt område for å finne ut hvordan brosjyren kan plasseres i bunken. Å bo på et lite hotell er noen ganger en plutselig beslutning for turister. Ved å annonsere på denne måten når du dette potensielle markedet.
Trinn 4. Gi et spesialtilbud eller en pris
Grupperabatter, gratis frokost og lavere priser på flere dagers rombestillinger er gode måter å tiltrekke seg kunder på et stramt budsjett. Sørg for at du annonserer et gitt tilbud på nettstedet ditt. Sørg også for at du fortsatt kan dekke alle driftskostnader når du tilbyr rabatter.
Trinn 5. Ha et arrangement
Arrangementer som bryllup og helligdager vil gi deg mange gjester. Hvis du bare har noen få små rom, er dette kanskje ikke mulig. Men selv et lite hotell kan ha nok plass til å arrangere et arrangement som dette. Selv om du kanskje ikke har plass til en stor forretningskonferanse, er det vanlig at selskaper belønner ledere og ledere med ferier i en mer intim setting. Et vertshus i en liten by kan være et ideelt sted for et arrangement som dette. Annonser på nettsteder og andre reisesider at hotellet ditt er åpent for arrangementer og vil tilby spesialpriser for deltakere.
Trinn 6. Gjør forretningslokaler rundt hotellet til en partner
Små hoteller opererer ofte i nærheten av de omkringliggende turistmålene. Dra fordel av dette ved å be turistattraksjoner om å hjelpe deg med å annonsere. Kontakt lederne av parker, historiske steder, restauranter og teatre i ditt område og se om du kan få til en avtale med dem. Tilby å plassere en turistbrosjyre i lobbyen hvis de anbefaler hotellet ditt til turister. På den måten kan du motta reisende i nærområdet som kanskje ikke ser hotellannonsen din andre steder.
Trinn 7. Sørg for at alle gjestene har en flott opplevelse
I tillegg til annonseringsmetoder er markedsføring av munn til munn viktig. Hver gjest har muligheten til å fortelle sine venner og familie om hotellet ditt, dele det på sosiale medier og legge igjen anmeldelser om hotellet på internett. Du må gjøre alt du kan for å sikre at denne tilbakemeldingen er positiv. En misfornøyd gjest kan skade virksomheten din hvis han eller hun deler den på nettet. Hvis du er opptatt av å tilby en god opplevelse for hver gjest, må du bygge kundelojalitet som vil ha nytte av god reklame.
Trinn 8. Utvikle ny rekkefølge
Gjester som har hatt et godt opphold på hotellet er en god ressurs for fremtidige forretninger. Bortsett fra å tilby god service under oppholdet, kan flere andre metoder brukes for å tiltrekke gjester til å komme tilbake.
- Lag en e -postliste (e -postliste). Med en adresseliste kan du informere tidligere gjester om spesialtilbud og priser. Det er bedre å la gjestene registrere seg for å bli med på denne adresselisten, i stedet for bare å sende e -post til alle som har bodd. Ellers risikerer du å forstyrre folk og kan til og med fortsette å bestille.
- Belønne ombookinger ved å lage spesialtilbud til tidligere gjester. Det er mange måter å gjøre dette på. Du kan gi gjestene rabatt på sitt andre opphold, eller tilby en gratis natt etter minimum antall netter. Du kan også implementere et poengsystem slik at gjestene kan samle poeng og få tilbud på denne måten.
- Svar på tilbakemeldinger fra kunder. Noen reisesider lar hoteller svare på kundeanmeldelser. Du bør dra nytte av dette og svare på både gode og dårlige tilbakemeldinger. Dette vil vise gjestene at du tar deres mening på alvor, og at de kan være villige til å komme tilbake. Det vil også vise potensielle gjester at du er opptatt av å tilby god kundeservice.
