Har du alltid ønsket at du kunne stikke innom Three Broomsticks for et forfriskende glass butterbeer? Du kan ikke ha smørøl med Harry Potter og Hermione, men du kan absolutt lage denne drinken på ditt eget kjøkken. Les videre for denne artikkelen for tre forskjellige smørølsoppskrifter - kalde, varme eller fancy.
Ingredienser
Frosset smørøl
- 500 ml vaniljeis (smeltet)
- 1/2 pinne smør (smeltet)
- 60 gram brunt sukker
- 2 ts kanel
- 1 ts revet muskatnøtt
- 1/4 ts feddpulver
- 950 ml eplecider
- 1 ts vanilje
Varmt smørøl
- 240 ml fløtebrus
- 120 ml smør sirup
- 1/2 ss smør
- Pisket krem
Luksus smørøl
- 180 gram mørkt brunt sukker eller lys sjokolade
- 2 ss vann
- 6 ss smør
- 1/4 ts salt
- 180 ml tung krem, delt
- 180 ml rom
- 4 flasker fløtebrus 350 ml
Kaldt smørøl for barn
- 1/2 pinne smør
- 2 ts kanel
- 2 ts hvitt sukker
- 500 ml vanilje + 1 ts vanilje
- 950 ml eplecider
- 240 ml fløtebrus
- pisket krem
- karamell
Steg
Metode 1 av 4: Frosset smørøl
Trinn 1. Bland krem, smør, sukker og krydder sammen
Trinn 2. Tilsett og pisk vaniljeisen i blandingen til alt er godt kombinert
Trinn 3. Frys blandingen igjen
Sett i fryseren til blandingen stivner.
Trinn 4. Ha den frosne blandingen i et glass
Trinn 5. Hell den varme eplecideren over isblandingen
Metode 2 av 4: Hot Butterbeer
Trinn 1. Smelt smøret i en kjele
Trinn 2. Bland smør
Trinn 3. Hell blandingen i en stor bolle
Trinn 4. Tilsett fløtebrus forsiktig
Trinn 5. Hell smørølen i serveringsglass
Metode 3 av 4: Fancy Butterbeer
Trinn 1. Kok opp sukker og vann
Sett kjelen over middels varme. Tilsett sukker og vann og kok opp. Rør blandingen til den når en temperatur på 115 grader Celsius. Kontroller temperaturen på blandingen regelmessig med et sukkertermometer.
Trinn 2. Tilsett og rør inn smør, salt og 60 ml fløte
Trinn 3. Sett blandingen til side for å avkjøle
Trinn 4. Tilsett og rør inn rom når blandingen er avkjølt
Trinn 5. Pisk resten av fløten og brunt sukker
Ha ingrediensene i en mikseskål og visp til kremen er lys og skummende.
Trinn 6. Hell karamellsmørblandingen jevnt i fire glass
Trinn 7. Tilsett fløtebrus i glassene og rør
Trinn 8. Tilsett pisket krem
Metode 4 av 4: Cold Butterbeer for Kids
Trinn 1. Visp smør med kanel, hvitt sukker og vanilje i en bolle
Trinn 2. Kombiner blandingen med vanilje, eplecider og fløtebrus i en blender
Trinn 3. Hell i serveringsglass og pynt toppen med kremfløte og karamell
Denne oppskriften vil lage 6 porsjoner av en deilig godbit.
Tips
- Hvordan lage varmt smørøl krever en stor bolle, ellers vil smørølet søle overalt. Selv små mengder varmt smørøl vil produsere skum som er 3 ganger sin faktiske høyde.
- Valgfritt: tilsett 30 ml rom til enhver oppskrift som en godbit for voksne.
