Vil du spise cupcakes, men er du redd for at du ikke har mye tid til å lage dem? Ikke bekymre deg, du trenger ikke å tilbringe en hel dag på kjøkkenet bare for å lage deilige små cupcakes. Bare tilbered noen enkle ingredienser, bland dem sammen, legg dem i ovnen og voila! En halv time senere er varme og luftige cupcakes klare til å følge resten av dagen. For å gjøre det enda mer deilig, børst overflaten av cupcakes med din favoritt hjemmelagde frosting. Er du fortsatt usikker på hvordan du lager dine egne cupcakes? I tillegg til å være deilig, er oppskriften på vanilje, sjokolade og jordbær cupcake nedenfor veldig enkel og rask å lage. Garantert, du blir avhengig!
-
Forberedelsestid:
15 minutter
-
Matlagingstid:
15-18 minutter
-
Til:
12 stykker
Ingredienser
Vaniljesmak
- 220 gram hvetemel
- 1/2 ts salt
- 2 ts bakepulver
- 115 gram smør, smeltet
- 85 gram raffinert sukker eller 170 gram granulat
- 2 egg
- 250 ml flytende melk
- 1 ts vaniljeekstrakt
- Fylling Ingredienser: 60 gram sjokoladeflis, 2 ts meises, eller etter smak
Sjokoladesmak
- 170 gram hvetemel
- 110 gram melis eller 225 gram granulert sukker
- 1 ts natron
- 1/2 ts salt
- 60 gram kakaopulver
- 250 ml vann
- 125 ml vegetabilsk olje
- 1 ts eddik
Jordbærsmak
- 150 gram jordbærsyltetøy
- 63 ml kremelk, legg den i romtemperatur
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 115 gram usaltet smør, smeltet
- 2 egg
- 110 gram melis eller 225 gram granulert sukker
- 170 gram hvetemel
- 1 ts bakepulver
- 1/4 ts salt
Steg
Metode 1 av 3: Vanilje Cupcakes
Trinn 1. Mål de nødvendige ingrediensene
For at ingen ingredienser skal gå glipp av, må du kontrollere at du har tilberedt alle ingrediensene før du begynner å lage mat.
Trinn 2. Forbered ovnen, satt til 190 ° C
Trinn 3. Legg 12 papirkopper i cupcakeformen din
Hvis du ikke har papirkopper, kan du bare smøre pannen med vegetabilsk olje eller smør for å unngå at deigen fester seg til formen.
Trinn 4. Bland mel, salt og bakepulver i en bolle
Rør godt om.
Trinn 5. Tilsett sukker og smør i blandingen av de tørre ingrediensene
Rør til alle ingrediensene er godt blandet.
Trinn 6. Tilsett egg, melk og vaniljeekstrakt
Bland alle ingrediensene til en deig som ikke danner klumper.
Trinn 7. Legg fyllet etter smak i cupcake -røren
Trinn 8. Hell røren jevnt i pannen
Fyll bare 2/3 deler fordi cupcaken vil utvide seg når den er kokt.
Trinn 9. Stek cupcake -røren
Sett bakeplaten i ovnen og stek i 15-18 minutter. En av de enkleste måtene å fortelle når en cupcake er ferdig, er ved å stikke en tannpirker inn i røren som stekes. Hvis det ikke er noen deig som fester seg til tannpirken, betyr det at cupcakes er perfekt stekt.
Trinn 10. Avkjøl cupcakes før du pynter dem med frosting
Ordne cupcakes på et rist, la stå et øyeblikk til dampen er borte.
Trinn 11. Pynt med frosting etter ønske
Server vanilje cupcake med din favoritt frosting. Her er noen frostoppskrifter som er verdt å prøve.
- Vanilje Frosting
- Sjokolade frosting
- Smørkrem Frosting
Metode 2 av 3: Sjokoladekake
Trinn 1. Forbered ovnen, satt til 180 ° C eller 350 ° F
Trinn 2. Legg 12 papirkopper i cupcakeformen din
Hvis du ikke har papirkopper, kan du bare smøre pannen med vegetabilsk olje eller smør for å unngå at deigen fester seg til formen.
Trinn 3. Bland alle ingrediensene
Denne oppskriften er veldig enkel og enkel. Du trenger ikke tenke på rekkefølgen på ingrediensene, bare legg alt i en stor bolle.
Trinn 4. Bland alle ingrediensene godt til en tykk og ingen klumper deig
Trinn 5. Hell røren jevnt i pannen
Fyll bare 2/3 deler fordi cupcaken vil utvide seg når den er kokt.
Trinn 6. Stek cupcake-røren i 15-20 minutter
Bruk en tannpirker for å sjekke om cupcakes er helt stekt. Hvis det ikke er noen deig som fester seg til tannpirken, betyr det at cupcakes er ferdige og klare til å bli servert. Hvis det fortsatt er noen deig som fester seg til det, er det et tegn på at innsiden av cupcaken fremdeles er rå. Stek i ytterligere 5 minutter eller til cupcakes er helt ferdige.
Trinn 7. Avkjøl cupcakesene før du pynter dem med frosting
Ordne cupcakes på et rist, la det stå et øyeblikk til dampen er borte. Frostingen smelter når den påføres en varm cupcake.
Trinn 8. Dekorer cupcakes med din favoritt frosting
Enhver frosting passer godt til en enkel sjokoladekake. Velg din favoritt frosting, påfør den på den avkjølte overflaten på cupcaken. Vil du lage frosting med en unik og deilig smak som følger med sjokoladekakene dine? Prøv noen av oppskriftene nedenfor.
- Cream cheese frosting
- Peanøttsmør Frosting
- Chocolate chip frosting
Metode 3 av 3: Strawberry Cupcake
Trinn 1. Forbered ovnen, satt til 180 ° C
Trinn 2. Legg 12 papirkopper i cupcakeformen din
Hvis du ikke har papirkopper, kan du bare smøre pannen med vegetabilsk olje eller smør for å unngå at deigen fester seg til formen.
Trinn 3. Bland alle de våte ingrediensene
I en bolle kombinerer du jordbærsyltetøy, melk, vaniljeekstrakt, smør, egg og sukker. Rør godt til blandingen er godt blandet.
Trinn 4. Bland alle de tørre ingrediensene i en annen bolle
Tilsett mel, bakepulver og salt. Rør godt om.
Trinn 5. Tilsett blandingen av tørre ingredienser til den våte blandingen
Rør om nødvendig ved hjelp av en slikkepott til blandingen bare er kombinert. Over-omrøring vil gjøre cupcake tekstur tøff.
Trinn 6. Hell røren jevnt i pannen
Fyll bare 2/3 deler fordi cupcaken vil utvide seg når den er kokt.
Trinn 7. Stek cupcake-røren i 20-25 minutter
Bruk en tannpirker for å sjekke om cupcakes er helt stekt. Hvis det ikke er noen deig som fester seg til tannpirken, betyr det at cupcakes er ferdige og klare til å bli servert. Hvis det fortsatt er noen deig som fester seg til det, er det et tegn på at innsiden av cupcaken fremdeles er rå. Stek i ytterligere 5 minutter eller til cupcakes er helt ferdige.
Trinn 8. Avkjøl cupcakesene før du pynter dem med frosting
Ordne cupcakes på et rist, la det stå et øyeblikk til dampen er borte. Frostingen smelter når den påføres en varm cupcake.
Trinn 9. Dekorer cupcakes med din favoritt frosting
Den søte og sure smaken av jordbær kombinerer perfekt med salt salt kremost, smørkrem eller jordbærfrosting som vil styrke smaken ytterligere. Noen av oppskriftene nedenfor er verdt å prøve.
- Cream cheese frosting
- Smørkrem
- Jordbær Frosting
Trinn 10. Ferdig
Tips
- Vær forsiktig når du knekker egg. Ikke la eggeskallene komme inn i deigen.
- For å bestemme nivået på en cupcakes smak, trykk på overflaten av cupcake like etter at du har tatt den ut av ovnen. Hvis teksturen er tykk, betyr det at cupcakes er perfekt tilberedt. Hvis ikke, sett den tilbake i ovnen og stek i noen minutter til.
- Bruk kreativiteten din når du skal dekorere cupcakes! Ikke vær redd for å tilsette glasur, sjokolade, hakket frisk frukt, marshmallows, meises eller noen av favorittingrediensene dine.
