Kjenner du til cake pops? Disse små kakene, som er pakket som slikkepinner, har begynt å flomme av fans blant kulinariske kjennere. Det attraktive utseendet og den deilige smaken gjør at kakepoppene motvillig blir savnet av søte matelskere. Fra Bakerella -kjøkkenet, kan du nå finne kakepopp på forskjellige bakerier og kaffebarer i nærheten av deg. Lat for å kjøpe den utenfor huset? Å lage dine egne cake pops er overraskende enkelt og morsomt. Ta med barna dine til å lage dusinvis av kakepopp i helgene og nyt den deilige sensasjonen med din kjære familie!
Ingredienser
- Ferdigblandet mel (kakemel som allerede inneholder ingrediensene til kaken) eller ditt eget hjemmelagde kakemel
- Glasur
- Melkesjokolade eller smeltet mørk sjokolade; og litt hvit sjokolade til pynt hvis du vil
- Hvit sjokoladeplate, bruk hvis du vil
Steg
Metode 1 av 2: Cake Pops Oppskrift
Trinn 1. Stek din favorittkake
Du trenger ikke bekymre deg, du kan gjøre alle slags kaker til kakepopp.
Trinn 2. Fjern kaken fra ovnen, vent til den er helt avkjølt før du gjør den til kakepopp
Trinn 3. Overfør den avkjølte kaken til en stor bolle
Mos hendene eller en mikser til den er skikkelig glatt og smuldret; pass på at det ikke er noen kaker.
Denne delen er den morsomste! Hvis du har barn, er det garantert at de ikke har noe imot å hjelpe deg med det. Men husk, sørg for at de har vasket hendene på forhånd. Du vil absolutt ikke servere cake pops som er forurenset med bakterier, gjør du?
Trinn 4. Velg din foretrukne frostsmak
Hell halvparten av frostingen over kakemulene; Frosting fungerer som "lim" ved at den limer på smuldersmulene på nytt og former dem til en ny deig. Øk mengden frosting om nødvendig. Pass på at deigen er godt blandet og at alle småkakene er dekket av frosting.
Trinn 5. Ta en liten mengde deig med en kakeskje
Rull deigen i håndflaten slik at teksturen ikke blir for klissete. Sørg for at deigen er perfekt rund og har samme størrelse; Det er best å lage små kuler for å holde formen vakker etter å ha dyppet i smeltet sjokolade.
Trinn 6. Legg kakebollene på et bakepapirkledd stekebrett
Hvis du ikke har bakepapir, kler du en stekeplate med smurt aluminiumsfolie. Sett kakeformen i fryseren i 10 minutter eller til deigen stivner.
Trinn 7. Smelt sjokoladen i et lag eller en vanlig kjele
Hvis du vil, kan du dekke kakepoppen igjen med knuste hvite sjokoladeplater
Trinn 8. Dypp en grillspyd eller en slikkepinne i den smeltede sjokoladen, og stikk den deretter inn i de herdede kakebollene
Det er ikke nødvendig å stikke for dypt, men sørg for at punkteringen din er sterk nok til å holde kakebollene.
Trinn 9. Dypp kakeboller i smeltet sjokolade
Trinn 10. La stå en stund til sjokoladen stivner
Trinn 11. Når sjokoladen har stivnet, dypper du kakebollene en gang til i den smeltede sjokoladen
Du må gjøre denne prosessen for å sikre at alle delene av kaken er godt belagt. Gjør det forsiktig; Pass på at sjokoladekulene ikke smuldrer eller faller ned i den smeltede sjokoladen. Trykk forsiktig for å fjerne overflødig sjokolade.
Trinn 12. Tilsett forskjellige frostinger eller pynt etter ønske
Trinn 13. Sett sjokoladekulene i en frigolitpinne, ordne dem på en slik måte at presentasjonen blir attraktiv
Trinn 14. Fortsett prosessen ovenfor til deigen er tom
Hvis du liker det, kan du dekorere kakepoppen med hvit sjokolade: smelt den hvite sjokoladen, hell den i en trekant av plast, og dekorer kakepoppen til din smak. Du kan gjøre dette trinnet, eller du kan ikke. Men hvis du vil presentere cake pops som en gave, kan du bruke smeltet hvit sjokolade til å skrive navnene til dine kjære eller tegne søte former på overflaten av cake pops.
Trinn 15. Sett kakepoppene i kjøleskapet for å holde dem ferske
Når kakepoppene har stivnet, server disse deilige små slikkepinnene til dine nærmeste!
Trinn 16. Nyt delikatessen
Metode 2 av 2: Ulike varianter av Cake Pops
Trinn 1. Bland kakedeigen med kokosmelk
I tillegg til å være veldig enkel å lage, har denne varianten av kakepopper en unik, deilig og veldig kremaktig smak. Når kakepoppene har stivnet, beleg dem igjen med smeltet sjokolade og revet kokos. Garantert at tungen din blir avhengig etter å ha prøvd den!
Trinn 2. Bland kakedeigen med smeltede marshmallows og lag flere kakepopper
Ulike varianter av s'more er veldig populære blant kulinariske elskere. Server denne varianten av cake pops som dessert for sjokoladeelskerne i familien din!
Trinn 3. Lag cake pops basert på blåbærmuffins
Stol på meg, den søtsyrlige følelsen av blåbærblandingen i den vil gjøre kaken din enda mer deilig!
Trinn 4. Smør kakepoppen med kakaopulver og server med en kopp varm sjokolade
Selv om det virker enkelt, men kombinasjonen av smaker er veldig deilig! Bruk kaken til en kopp varm sjokolade, og server den som en matbit når regntiden kommer.
Trinn 5. Dekorer kakepoppene med Cha-Cha sjokoladesmulene
Denne varianten av cake pops er deilig for peanøtteelskere!
Trinn 6. Lag cake pops basert på eplekake med kanel
De fleste av dere må ha smakt på deiligheten av eplekake blandet med kanel. Så hva om den deilige kaken blir bearbeidet til kakepopper? Prøv å lage det og smake på deiligheten selv.
Trinn 7. Bland kakedeigen med kanel og lønnesirup for å lage fransk toast cake pops
Hvem hadde trodd at kombinasjonen av kakepops og arme riddere var så mettende?
Løse problemer som dukker opp når du lager kakepopp
- Kakepoppene mine fester seg ikke godt i punkteringen … Ikke glem å fryse kakepoppene i fryseren før du stikker dem i spydet. Denne prosessen er veldig viktig å gjøre for at kaken ikke skal smuldre når den stikkes. Husk at teksturen til en nybakt kake er så myk at det er vanskelig å stikke godt på et spyd. Et annet tips du kan prøve: dypp en del av spydet i glasuren, frostingen eller smeltet sjokolade. Disse væskene fungerer som "lim" som vil hjelpe til med å lime kakebollene til punkteringen.
- Kaken min sprakk … Dette er ikke så farlig; Du kan enkelt belegge det sprukne området ved å dyppe det igjen i frostingen eller smeltet sjokolade. Men vanligvis vil sprekkene forbli synlige og redusere skjønnheten i kakepoppene dine. Sørg derfor for at størrelsen på kakebollene du lager ikke er for stor. Jo større størrelse, jo vanskeligere er det å danne en perfekt rund ball. Cake pops skal være liten (litt større enn slikkepinnene du finner på markedet). Hvis kaken dukker opp, selv om den er redusert, er det et tegn på at du må legge til mer frosting. Tilsett nok frosting for å oppnå ønsket resultat.
- Kaken min smaker for søtt … Hvis dette skjer, kan kaken eller frostingen være for søt. Hvis du lager dine egne kaker og frosting, må du passe på at du bruker riktig mengde sukker og vanilje. Hvis du kjøpte ferdige kaker og frosting, kan du prøve å kjøpe en annen type eller lage din egen hjemme. På den måten kan du justere sødmen etter din smak. Hvis du legger for mye frost på overflaten av kakepoppene, kan de også bli for søte.
- Jeg dyppet kakepoppene i smeltet sjokolade, men sjokoladelaget sprakk…. Noen ganger kan overoppheting av sjokoladen føre til at sjokoladelaget sprekker etter at det stivner. I tillegg kan frysing av kake for lenge også føre til at sjokoladelaget sprekker fordi temperaturen er for kald. Fjern derfor kakepoppene fra fryseren rett etter at sjokoladen har stivnet. Ikke ta for lang tid å smelte sjokoladen. Slå av varmen rett etter at sjokoladen smelter.
- Dekorasjonene jeg bruker (sjokoladeflis, sjokoladesprinkler, etc.) fester seg ikke godt til kakepoppene … Husk, dryss pynten akkurat når sjokolade- eller frostlaget fortsatt er vått. Sørg for at du har forberedt dekorasjonene du vil bruke på forhånd, slik at du ikke kaster bort tid.
- Luftbobler dukket opp etter at jeg lagde kaken pops … Dette problemet oppstår ganske ofte. Luftbobler vises fordi oljen eller smøret fra kakepoppen prøver å "komme seg ut". Du kan unngå dette problemet hvis du ikke bruker olje eller smør i deigene med kake. Men det vil selvfølgelig redusere smaken. For å opprettholde utseendet og følelsen av kakepoppen din, kan du prøve å stikke luftbobler med en tannpirker mens kakepoppen fortsatt er våt.
Tips
- For enda mer moro, lag kaken din med en annen variant av sjokolade som hasselnøtt eller mynte.
- Har du ikke en grillspyd eller noe? Bare gi et sugerør og skjær det i to like deler; bruk den som en kake pops punktering.
- Prøv å lage cake pops laget av marmorkake, slik at du kan se et unikt og vakkert marmorsvampmønster i kakepoppen!
- Gjør et nytt eksperiment! Prøv å lage cake pops i form av et ansikt eller et dyr.
- Du kan kjøpe cake pops -former i kakematbutikker eller forskjellige nettsteder til en pris som ikke er for dyr.
- Dypp kake dukker opp i smeltet godteri for en mer klassisk smak og utseende! I tillegg til å kunne klebe seg bedre enn frosting, vil smeltet godteri også gi kakepoppen en interessant og variert farge.
- Hvis du har varmet godteriet for lenge til det er klumpete, kan du legge til litt Paramount Crystals eller Crisco for å tine konsistensen på nytt. Du finner dem på supermarkeder som også selger importerte ingredienser som Ranch Market eller kjøper dem på nettet.
- Tilsett litt Crisco i den smeltede sjokoladen for en mykere og mykere tekstur. Men husk, ikke legg det til smeltet hvit sjokolade, fordi det vil ødelegge teksturen i sjokoladen.
- Tilsett en klype salt i sjokoladesjiktet. Denne ideen høres kanskje merkelig ut, men tro meg, den resulterende smaken er virkelig deilig og solid! Husk, ikke legg til for mye. Bare en klype er nok til å oppveie sødmen i sjokoladen.
- Legg til eller dryss smuldrede cornflakes i kakepoppen.
