Hvis du bor i et område med fire sesonger, kan en snødag være morsom. Men hvis du og familien din blir tvunget til å bli hjemme på en snødag, blir det selvfølgelig veldig kjedelig. Heldigvis kan du fremdeles lage deilige godbiter for barna og deg selv. Kom deg ut en stund og inviter familien din til å lage sin egen versjon av snøis. Denne snøisen er en hjemmelaget sesongkrem som gjør en god matbit i kaldt vær. Ha alltid de nødvendige ingrediensene for hånden, og eksperimenter med forskjellige smaker for å sikre at alle er fornøyde og fornøyde med hjemmelaget snøis.
Ingredienser
Enkel vanilje snøis
- 250 ml flytende melk
- 80 gram sukker
- 5 ml vaniljeekstrakt
- klype salt
- 2000 gram nettosnø
Peanøttsmør og sjokolade snøis
- 125 ml Hersheys sjokoladesirup
- 60 gram peanøttsmør
- 60 ml flytende melk eller fløte
- 5 ml vaniljeekstrakt
- 2000 gram nettosnø
Sjokolade og peppermynte snøis
- 2000 gram nettosnø
- 420 ml søtet kondensert melk
- 60 gram kakaopulver (usøtet)
- 2,5 ml peppermyntekstrakt
Amaretto karamell snøis
- 250 gram hvit sjokoladeflis
- 125 ml tykk karamell
- 80 ml flytende melk
- 2,5 gram salt
- 60 ml Amaretto
- 3000 gram ren og myk snø
Snøis med kakebatteri
- 125 ml søtet kondensert melk
- 60 gram gult kakedeigpulver som er klart til bruk
- 45 ml vodka med kakessmak
- 30 ml flytende melk
- 5 ml vaniljeekstrakt
- 2000 gram ren og myk snø
Steg
Metode 1 av 5: Lag Simple Vanilla Snow Ice Cream
Trinn 1. Forbered nødvendige materialer
Saml følgende materialer og kjøle dem i kjøleskapet eller i et beskyttet område utendørs hvis du bor i et kjøligere (under-null) klima for å forhindre at snøen som skal brukes smelter:
- 250 ml flytende melk
- 80 gram sukker
- 5 ml vaniljeekstrakt
- klype salt
Trinn 2. Pisk den flytende melken med melis, vaniljeekstrakt og salt
Ta en stor bolle, legg deretter ingrediensene i en bolle og visp til den er jevn. Sørg for at bollen du bruker er stor nok og laget av plast for å redusere varmeoverføring.
Trinn 3. Tilsett snø i blandingen
Klargjør ca 2000 gram ren og frisk snø, og legg den straks i vaniljeblandingen. Det er viktig at du gjør dette umiddelbart slik at snøen ikke smelter. Bland ingrediensene til du får isdensiteten du ønsker og tilsett pålegg som sjokoladeflis (meises) eller kirsebær, etter smak.
- Vanligvis vil iskremens tekstur være myk, men ikke rennende.
- Sørg for at du velger og inspiserer snøen som skal brukes nøye, slik at det ikke er smuss som fester seg til snøen.
Metode 2 av 5: Lag peanøttsmør og sjokolade snøis
Trinn 1. Forbered nødvendige materialer
Forbered en stor bolle, og bland deretter de fire følgende ingrediensene i bollen. Du kan erstatte Hersheys sjokoladesirup med et annet sjokoladesirup som du foretrekker.
- 125 ml sjokoladesirup
- 60 gram peanøttsmør
- 60 ml flytende melk eller fløte
- 5 ml vaniljeekstrakt
Trinn 2. Tilsett snøen i sjokolade- og nøttesmørblandingen
Tilbered ca 2000 gram frisk, ren snø og tilsett snøen umiddelbart til nøttesmørblandingen. Det er viktig at du gjør dette umiddelbart slik at snøen ikke smelter. Rør alle ingrediensene til du får den iskremtettheten du ønsker.
Trinn 3. Tilsett pålegg på isen
Du kan tilsette hakket peanøttsmør eller meises, eller andre ingredienser etter smak.
Trinn 4. Dekk bollen og frys i en time
Isen din vil ha en ganske kremaktig tekstur. Når alle ingrediensene er godt blandet, dekker du bollen med iskrem og oppbevarer den i kjøleskapet eller utendørs (hvis utetemperaturen er under 0 eller vann fryser) for å la isen fryse, slik at isen blir fastere.
Metode 3 av 5: Lag sjokolade og peppermynte snøis
Trinn 1. Forbered nødvendige materialer
Kombiner de tre ingrediensene nedenfor i en stor bolle. Som et alternativ til peppermyntekstrakt kan du bruke mynteekstrakt eller bringebærekstrakt.
- 420 ml søtet kondensert melk
- 60 gram kakaopulver (usøtet)
- 2,5 ml peppermyntekstrakt
Trinn 2. Bland snøen inn i blandingen
Tilbered omtrent 2000 gram frisk, ren snø og tilsett den umiddelbart i sjokoladeblandingen. For at snøen ikke skal smelte, må du gjøre det raskt. Rør alle ingrediensene til du får den iskremtettheten du ønsker.
Trinn 3. Tilsett pålegg til isen din
Du kan tilsette nøtter eller kirsebær etter smak.
Trinn 4. Legg lokket på bollen og frys isen
Når alle ingrediensene er jevnt blandet, kjøler du isen i en time eller så. Sørg for å legge et lokk på isbollen før du oppbevarer den i kjøleskapet eller utendørs, hvis utetemperaturen er under 0 grader Celsius.
Metode 4 av 5: Lag Amaretto Caramel Snow Ice Cream
Trinn 1. Forbered nødvendige materialer
Kombiner de fire ingrediensene nedenfor i en stor, mikrobølgeovnssikker bolle, og varm dem deretter i mikrobølgeovnen på middels varme i 30 sekunder. Rør blandingen og varm den opp igjen i mikrobølgeovnen i 30 sekunder. Gjenta denne prosessen til blandingen er jevn, og la blandingen avkjøles.
- 250 gram hvit sjokoladeflis
- 125 ml tykk karamell
- 80 ml flytende melk
- 2,5 gram salt
Trinn 2. Lag et karamellalternativ om nødvendig
Hvis du ikke har karamell, kan du kombinere 50 g brunt sukker med 120 ml fløte, 1 ss smør og en klype salt i en skillet og varme over middels varme. Rør forsiktig i 5 til 7 minutter til du får karamellkonsistensen du ønsker. Tilsett 4 ml vaniljeekstrakt og varm opp blandingen i et minutt til for å tykne blandingen. Etter det slår du av varmen og overfører karamellen til en beholder med lokk. La karamellen avkjøles.
Trinn 3. Bland snøen med Amaretto
Tilbered ca 2000 gram frisk, ren snø og tilsett den umiddelbart i karamellblandingen, tilsett deretter 60 ml Amaretto. Du kan erstatte Amaretto med en annen brennevin eller ikke bruke den i det hele tatt. Igjen er det viktig at du gjør det raskt, slik at snøen ikke smelter. Rør ingrediensene til du får den iskremtettheten du ønsker.
Trinn 4. Tilsett pålegg på isen
Du kan tilsette sjokoladeflis eller ristede mandler etter din smak.
Trinn 5. Frys til isen har ønsket tetthet
Etter at alle ingrediensene er blandet godt, vil isen din ha en ganske myk tekstur. Ha iskremen i en beholder med lokk og oppbevar isen i kjøleskapet eller utendørs til isen stivner og har ønsket tetthet.
Metode 5 av 5: Lag snøis med kakebatteri
Trinn 1. Forbered nødvendige materialer
Kombiner de fem ingrediensene nedenfor i en stor bolle. Du kan bytte ut pulver eller vodka med øyeblikkelig informasjonskapsel hvis du foretrekker det. I tillegg kan du også hoppe over vodkaen helt og erstatte den med melk.
- 125 ml søtet kondensert melk
- 60 gram gult kakedeigpulver som er klart til bruk
- 45 ml vodka med kakessmak
- 30 ml flytende melk
- 5 ml vaniljeekstrakt
Trinn 2. Tilsett snø i blandingen
Tilbered omtrent 2000 gram frisk, ren snø og tilsett den umiddelbart i kakemiksblandingen. For at snøen ikke skal smelte, må du umiddelbart legge den til og blande den inn i deigen. Rør ingrediensene til du får den iskremtettheten du ønsker.
Trinn 3. Tilsett pålegg på isen
Du kan legge til nøtter eller kirsebær i isen etter din smak.
Trinn 4. Ha isen i en beholder med lokk og frys ned
Etter at alle ingrediensene er godt blandet, dekk bollen med iskrem og oppbevar beholderen i kjøleskapet eller utendørs til teksturen er glatt. Jo lenger du fryser den ned, jo tettere blir isen din.
Tips
- Hvis du bor i et område som ikke snør (f.eks. I et subtropisk klima) eller er usikker på rensligheten eller friskheten i snøen rundt hjemmet ditt, må du bytte snøen med barbert is. Ikke bruk en blender til å lage barbert is; I stedet bruker du en barbermaskin hvis den er tilgjengelig.
- Det er flere alternativer du kan prøve. I stedet for melk kan du bruke sprukne egg eller eggnog. I stedet for vaniljeekstrakt kan du også bruke kanelekstrakt, smørskuddsekstrakt eller mandelsmak.
- For å tilsette næringsstoffer og forbedre smak og utseende, kan du legge til pisket rå egg i iskremen.
- Hvis du vil lage snøis innendørs, bruker du en stor frysepose til å lagre rester av snøis. Fryseposer kan være et effektivt lagringsmedium på grunn av de tykkere veggene, så det er mindre sannsynlig at de har små hull som forårsaker lekkasjer i posen.
Advarsel
- Bruk bare ren, nysnø. Hvis snøen i hagen din har samlet seg lenge eller har en annen farge enn hvit, ikke bruk den. Å spise dem kan faktisk gjøre deg syk.
- Hvis du bor i området der det er mulighet for at salmonellabakterier vokser, må du ikke spise rå egg, og ikke gi dem til barna dine. I stedet kan du bruke en blanding av kokte egg og søtet kondensert melk til å legge til snøisen.
-
Snø blandet med salt har sine egne farer.
- Når det fortsatt er vått, kan snø blandet med salt være veldig kaldt, opptil -10 ° C. La derfor ikke barna dine berøre snøen som er tilsatt saltet direkte. Ta på tykke hansker og rør blandingen med kjøkkenutstyr (f.eks. En stor skje eller slikkepott), eller bland den i en tykk vispepose.
- Snø blandet med salt kan også lede strøm. Vask derfor alltid hendene etter at du har håndtert dem.
- Snø blandet med salt kan også forårsake elektrolytisk korrosjon som kan føre til rust på metallmaterialer, til og med verktøy i rustfritt stål i løpet av få timer-spesielt aluminiumsverktøy. Derfor, vask og skyll kjøkkenutstyr umiddelbart etter bruk med rikelig med vann, slik at den salte snøen som fester seg kan fjernes og ikke fester seg til vasken eller søppeldunken.
